عند سفح مدينة شفشاون الجبلية شمال المغرب، يتجمع مربوا الماعز باكرا كل صباح لتسليم حصص حليب الماعز الطبيعي لوحدة الإنتاج حيث يصنع منه "أحسن" جبن مغربي، يشكل واحدا من أكثر من 200 منتج طبيعي يطمح المغرب لجعلها ماركات عالمية.تقرير مسجل: هشام رافع/ كولان برتييه/شربل باخوس.
