La mayoría de los alimentos están envasados en recipientes de plástico o de metal, fáciles de transportar y de almacenar.
Denis Loctier, euronews:
¿Pero cómo estar seguros de que los envases no afectan a nuestra salud?
Los envases de plástico están fabricados con sustancias especiales para tener flexibilidad. El etiquetado con los ingredientes está impreso con tinta. ¿Hasta qué punto debería preocuparnos que todos estos productos estén en contacto con la comida? Veamos qué dicen los científicos.
“Los envases para los alimentos están hechos de multitud de materiales diferentes. Tenemos los plásticos, metales recubiertos de barniz para las conservas, materiales que no son comestibles. Siempre existe la posibilidad de que ciertos componentes de estos materiales se puedan transferir a los alimentos”, explica Catherine Simoneau, química y responsable del Laboratorio Europeo de Referencia para materiales en contacto con los alimentos.
No se trata únicamente de los envases. También
