Le jeûne intermittent, prisé par de nombreux Français, est-il sans danger ?

Le jeûne est de plus en plus répandu. Selon un sondage Ipsos, 61 % des Français sautent un ou plusieurs repas pour des raisons de santé. Pourquoi jeûner et quelles en sont les limites ? Un médecin et une diététicienne nutritionniste font le point.