00:00 L'eau minérale a meilleur goût que l'eau du robinet.
00:02 C'est en tout cas l'avis de beaucoup d'entre nous.
00:04 Et on entend dire que l'eau du robinet est devenue toxique pour notre santé.
00:08 Alors quelle eau boire au quotidien pour une meilleure santé ?
00:11 On va voir cela ensemble.
00:12 Une chose est certaine, l'eau du robinet contient du chlore.
00:15 C'est ce qui lui donne cette odeur et ce goût un peu particulier.
00:19 Mais il y a des moyens d'atténuer ce désagrément.
00:21 Ça, je vais vous dire comment.
00:22 Et s'il y a du chlore, c'est pour désinfecter l'eau
00:24 et garantir sa qualité lors du transport dans les canalisations.
00:28 Parce que cette eau du robinet, pour protéger notre santé,
00:31 elle doit être traitée.
00:33 Et elle doit être aussi ultra-surveillée.
00:35 Plus de 50 paramètres sont régulièrement mesurés.
00:37 Par exemple, la teneur en nitrate, en fer, en plomb,
00:41 ou encore la présence de bactéries telles que la fameuse Echerichia coli.
00:45 Tout cela est régulièrement recherché pour vérifier que la présence
00:49 de ces substances au micro-organisme ne dépasse pas certains seuils.
00:53 Alors on entend dire que malgré cela,
00:55 l'eau du robinet regorge de pesticides et de résidus de médicaments.
01:01 Ce qui est vrai, c'est qu'on peut retrouver de telles substances
01:03 dans l'eau du robinet.
01:04 Et on peut même ajouter qu'on ne sait pas tout,
01:06 parce que tout n'est pas mesuré.
01:08 Mais si on prend l'exemple des médicaments,
01:10 quand on en retrouve, c'est dans des quantités minuscules.
01:13 Par exemple, il faudrait boire des centaines de millions de litres
01:17 pour avaler l'équivalent d'un comprimé d'aspirine ou de paracétamol.
01:21 Alors on peut toujours imaginer que l'on risque notre vie
01:23 en buvant l'eau du robinet avec un cocktail de micro-polluants
01:28 très dangereux.
01:28 Mais honnêtement, en l'état actuel des connaissances,
01:31 le risque est probablement plus faible que celui de boire de l'eau minérale
01:36 contenue dans des bouteilles en plastique.
01:38 Alors là encore, il ne faut pas paniquer.
01:40 Mais on sait que cette eau est contaminée par des micro-plastiques,
01:44 des micro-particules 70 fois plus fines qu'un cheveu
01:48 et dont l'effet sur la santé est sous haute surveillance.
01:51 Des mesures ont montré que la plupart des eaux du commerce
01:54 contiennent deux fois plus de micro-plastiques que l'eau du robinet.
01:57 Alors il persiste tout de même un avantage aux eaux minérales.
02:00 C'est celui d'apporter des minéraux, du magnésium, du calcium
02:04 ou encore, par exemple, du bicarbonate de sodium.
02:07 Si on ne consomme pas de produits laitiers, par exemple,
02:09 c'est vrai qu'une eau riche en calcium peut être utile.
02:12 En pratique, l'eau du robinet peut être consommée,
02:14 en l'état actuel des connaissances, sans crainte majeure.
02:17 À condition bien sûr qu'elle soit potable là où vous vivez.
02:20 Deuxièmement, pour écarter le goût chloré,
02:22 laissez l'eau du robinet 30 minutes dans une carafe avant de consommer l'eau.
02:27 Mieux encore, mettez la carafe non bouchée dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
02:31 Troisièmement, si vous consommez de l'eau minérale,
02:33 à moins que vous ayez une recommandation spécifique de votre médecin,
02:36 variez les eaux pour varier les apports en minéraux.
02:39 [Musique]
