00:00 L'écho du week-end autour de ces Français qui deviennent végétariens, oui mais pas par conviction.
00:05 Végétariens par nécessité.
00:07 Sandra Gandon, elle renonce à la viande et aux poissons parce que c'est devenu trop cher.
00:11 Ils sont nombreux dans ce cas-là.
00:13 Oui, ils sont nombreux.
00:15 Alors il y a certes plusieurs raisons.
00:17 Le "summer body", la quête de sens, la volonté de polluer moins,
00:21 mais effectivement de façon plus pragmatique parce que c'est moins cher.
00:25 L'argument économique est essentiel et vérifié d'ailleurs.
00:29 D'après une étude du département de recherche de l'université d'Oxford
00:33 qui a comparé le coût de 7 régimes alimentaires dans 150 pays,
00:37 le régime végétalien où l'on ne consomme que des produits végétaux est le plus abordable.
00:42 Il pourrait permettre de réduire de 30% les frais de bouche du budget d'une famille.
00:47 Le régime végétarien qui supprime toute chère d'origine animale
00:51 arrive en deuxième position devant le régime flexitarien qui limite la consommation de viande.
00:57 D'ailleurs un sondage récent de la plateforme de livraison Deliveroo
01:00 note que 26% de ses clients interrogés seraient prêts à tester le véganisme pendant un mois.
01:05 Chez les 18-24 ans, ce taux monte à 40%.
01:09 Michel-Edouard Leclerc l'a dit cette semaine.
01:12 La bonne viande et le poisson sont les produits qui se vendent le moins en ce moment
01:16 et ce à cause de l'inflation.
01:18 Une tendance qui s'accentue et quelle que soit la raison des consommateurs,
01:22 les marques ont bien compris qu'il fallait y répondre.
01:25 Certaines grandes enseignes alimentaires ont commencé à ouvrir,
01:28 des enseignes spécifiquement véganes.
01:31 D'après Kantar World Panel, en janvier 2022,
01:34 49% des foyers français comptaient une personne flexitarienne
01:38 contre 25% il y a 7 ans.
01:41 Selon un rapport de Bloomberg Intelligence,
01:43 le marché des produits véganes pourrait dépasser les 162 milliards d'euros d'ici 2030.
