00:00 changer de vie, repartir de zéro pour se tourner vers l'artisanat.
00:04 Jusqu'ici, Steve était habitué à passer ses journées dans un bureau,
00:08 à scruter les différents biens immobiliers.
00:11 Mais dans moins de deux mois, changement de décor, fourneau,
00:14 plat maison et clients affamés vont remplacer son habituel écran d'ordinateur.
00:19 - Notre volonté, c'est vraiment un espace convivial.
00:22 Donc, on aura vraiment la cuisine qui va donner dans la salle.
00:25 Il est loin d'être le seul à faire ce choix.
00:27 En France, 37% des salariés envisagent une reconversion vers des métiers manuels.
00:32 Pour plusieurs raisons, être fier de produire avec ses mains,
00:36 s'épanouir, mais aussi travailler en famille.
00:38 - Alors, en famille, parce qu'il y a des enfants derrière nous
00:41 qui, peut-être, pourront nous accompagner de temps à autre.
00:44 Mais c'est surtout une volonté de travailler ensemble.
00:46 Pour ouvrir leur restaurant, Steve et Stéphanie ont investi pas moins de 100 000 euros.
00:50 Un pari risqué, mais assumé.
00:53 - On nous prend parfois pour des fous, quand même.
00:55 - Souvent.
00:56 - Quand même des fous, parce que c'est quand même un métier pas facile, les horaires, etc.
01:00 Le prix, le coût des matières, c'est pas facile.
01:03 - Non, mais on est assez sérieux pour savoir ce qu'on veut faire et quand on veut être.
01:06 - Voilà.
01:06 Parmi les Français qui envisagent de se tourner vers un métier manuel,
01:10 plus de la moitié ont moins de 35 ans.
