00:00Non mais regardez Pierre. Pierre, c'est la chronique éco ou c'est la chronique vacances ?
00:04Vous êtes venu avec quoi ? Une glace. Les glaces dans l'éco.
00:08Il a même caché la marque. Vous êtes parfait Pierre.
00:11On est en pleine saison des glaces et apparemment la France est l'un des grands champions du secteur.
00:15Oui, la production nationale a un petit peu baissé l'année dernière
00:18mais elle reste très largement supérieure à son niveau d'avant la crise Covid.
00:23Et d'ailleurs il faut noter qu'en 2019, selon les données d'Eurostat, nous étions derrière l'Italie.
00:28Et vous allez voir qu'en 2020, on est passé devant
00:33et que depuis, la France a accentué son avance sur les Italiens.
00:37Mais est-ce que ça veut dire qu'on est les premiers producteurs de glaces d'Europe ?
00:39On aurait pu penser mais non, pas encore. Les Allemands restent les premiers.
00:43Leur production annuelle a quand même eu tendance à baisser ces dernières années
00:46de sorte qu'il n'est pas impossible que la France finisse par s'imposer comme le champion d'Europe.
00:52Qui sont les champions français des glaces ?
00:54Alors attention, ce ne sont pas nécessairement des entreprises françaises.
00:57Ce sont des sites de production situés en France.
01:00La plus grosse usine, elle est détenue par le groupe britannique Fronery
01:04qui produit entre autres les glaces des marques du groupe Nestlé.
01:07Il faut savoir que comme pour ses yaourts, Nestlé a décidé de ne plus gérer lui-même sa production.
01:11Il y a un autre poids lourd du secteur qui s'appelle l'américain Mars.
01:14Et puis il y a Mikko qui appartient pour le moment à Unilever.
01:19Je dis pour l'instant parce que le géant anglo-néerlandais a annoncé le mois dernier
01:24qu'il était en discussion avec des fonds pour vendre ses glaces Ben & Jerry et Magnum.
01:29Et puis vous avez aussi quand même deux grosses usines qui sont situées en France
01:32et qui sont détenues par des français.
01:34Thirier dans les Vosges et une filiale d'Intermarché, les délices du Val-Plessis en Bretagne.
01:39Est-ce que la France est un poids lourd du secteur parce que les français mangent beaucoup de glace ?
01:43Non. En fait, la France est surtout une productrice de glace pour l'étranger.
01:49Il y a des glaces qui sont vendues un peu autour de nous et on est le deuxième exportateur mondial de glace.
01:58Alors qu'en moyenne, chaque français consomme moins de 6 litres par an.
02:03Ça nous met très, très loin. On n'est pas du tout dans le top 10 mondial.
02:06Est-ce que vous savez qui mange le plus de glace dans le monde ?
02:09Là, en ce moment, c'est le Déj'Info, mais après...
02:12La Nouvelle-Zélande. C'est en Nouvelle-Zélande.
02:14Les néo-zélandais, ils en mangent presque cinq fois plus que les français.
02:17Et en fait, parmi les plus gros amateurs de glace, vous avez d'un côté les anglo-saxons,
02:22donc australiens, américains, canadiens, irlandais, britanniques,
02:25et les habitants des pays nordiques, Finlande, Suède et Danemark.
02:28Ça, c'est le plus surprenant.
02:29Heureusement, il y a quand même, pour sauver la face, les Italiens.
02:31Pourquoi je dis pour sauver la face ? Parce que c'est quand même les Italiens,
02:34il faut leur rendre hommage, qui sont les inventeurs des glaces telles qu'on les mange aujourd'hui.
02:38Pas celles-là.
02:39Merci, Pierre. En région, on me demandait si c'est bon. Oui, c'est bon.
