00:00Hola, yo soy Denise Godinez y les doy la bienvenida a Cultura en Movimiento, un noticiero especializado
00:23que forma parte del ecosistema NCC. Este es un espacio de la Asociaci贸n de las Televisiones
00:29Educativas y Culturales Iberoamericanas, ATEI, donde conocer谩s la vibrante cultura
00:34de esta regi贸n. En esta transmisi贸n los invitamos a maravillarse con los almacenes
00:39hist贸ricos de especias que yacen en Roma y a descubrir los misterios de Sitio Barriles,
00:45una zona arqueol贸gica de Panam谩. Qu茅dense con nosotros en un recorrido de 15 minutos
00:50para explorar los rincones m谩s emblem谩ticos de Iberoam茅rica.
00:55Los Orrea Piperataria, los almacenes de especias de los emperadores romanos, ser谩n accesibles
01:00al p煤blico por primera vez. Estos espacios, construidos en el siglo I d.C., fueron claves
01:07en el comercio y desarrollo de la medicina de la 茅poca. Viajemos hasta Roma para conocerlos.
01:15Los foros romanos abrir谩n por primera vez al p煤blico los Orrea Piperataria, es decir,
01:22los almacenes de especias de los emperadores, que permanecieron ocultos durante siglos bajo
01:29las ruinas de la Bas铆lica de Magencio. Estos almacenes fueron construidos durante el reino
01:35de Domiciano en el siglo I d.C. para custodiar las preciadas especias llegadas de Egipto,
01:43Arabia e India, reguladas como monopolio imperial. Adem谩s de su importancia en la cocina, las
01:49especias tambi茅n desempe帽aron un papel esencial en la medicina romana, siendo utilizadas
01:55en tratamientos farmacol贸gicos y como remedios en la pr谩ctica m茅dica. El recorrido estar谩
02:02disponible a partir del 21 de diciembre y consistir谩 en encuentros guiados de unos
02:0875 minutos con grupos reducidos de 10 personas.
02:15El pisco es un destilado de uva que se elabora exclusivamente en las regiones de Atacama
02:21y Coquimbo al norte de Chile. Ahora, sus productores buscan posicionar este licor y la esencia
02:28chilena que lo identifica en el mercado global. Hagamos una parada en Chile.
02:34Chile quiere posicionar en los mercados mundiales al pisco, un destilado de uva producido por
02:38siglos en el norte de ese pa铆s austral, en los calurosos valles agr铆colas de los Andes,
02:43escenario de una campa帽a internacional de promoci贸n para atraer a nuevos consumidores
02:46de esa bebida que gusta a los chilenos por su identidad y versatilidad. La campa帽a de
02:51internacionalizaci贸n del pisco chileno siempre fue un anhelo de la industria pesquera. Creemos
02:56que nuestro producto pisco est谩 a la altura de los mejores destilados del mundo. Lo hemos
03:03probado en el extranjero y funciona. El pisco chileno es un licor ancestral que data del
03:07siglo XVIII, cuando Chile era una de las colonias de Espa帽a en Am茅rica. Su producci贸n
03:12es fruto de una tradici贸n vitivin铆cola centenaria en los poblados de los valles
03:15entre las regiones de Coquimbo y Atacama, 煤ltimo paraje verde antes de entrar al desierto de
03:20Atacama, uno de los m谩s 谩ridos del mundo. Familiar del brandy y el co帽ac, el pisco
03:25chileno posee la denominaci贸n de origen de 1931, la m谩s antigua de Am茅rica y la segunda del mundo,
03:30que delimit贸 su fabricaci贸n en Chile a solo dos regiones, lo que impide a cualquier otro
03:35destilado elaborado fuera del llamado Norte Chico utilizar el nombre pisco.
03:38La denominaci贸n de origen que tenemos nosotros del a帽o 1931 es un gran paraguas que protege a la
03:46industria pisquera, es la m谩s antigua de Am茅rica en destilado. Es para nosotros un orgullo que
03:54nuestros ancestros se hayan preocupado hace ya casi 100 a帽os de lograr esta denominaci贸n de
03:59origen que va evidentemente es un aval para poder posicionar nuestro producto en los mercados
04:06internacionales. Se trata de un proceso lento de varias etapas desde la vid hasta su embotellado
04:11en vidrio. Los peque帽os pisqueros artesanales se jactan del cuidado y dedicaci贸n que ponen en
04:16cada fase que inicia con la plantaci贸n de la materia prima en la segunda mitad del a帽o,
04:20la fabricaci贸n y guarda de la bebida espirituosa en barriles de madera o acero inoxidable y
04:25finalmente el empaque. El pa铆s austral posee unas 6.500 hect谩reas de vi帽edos de uva pisquera con
04:31la que se producen 35 millones de litros de pisco por a帽o. Cerca del 90% de la producci贸n
04:36se consume dentro del pa铆s con una cantidad per c谩pita de 1,9 litros anuales. Con informaci贸n
04:42de la oficina en Santiago Chile, Noticias Xinhua. En las tierras altas de la provincia de Chiquir铆 al
04:49oeste de Panam谩 se encuentra la zona arqueol贸gica sitio barriles. Este lugar resguarda vestigios de
04:56distintas culturas que han dejado su rastro por la historia. Si visitas Panam谩 es un lugar que
05:03no te puedes perder. Y ac谩 nos encontramos con la se帽ora Edna Hawkes de Landau, quien es la
05:30propietaria de un lugar ac谩 que yo s茅 que muchas personas no conocen y por eso venimos a estos
05:34lugares como lo es sitio barriles, un sitio arqueol贸gico. Pero para que usted nos explique
05:38qu茅 pueden encontrar las personas aqu铆. Muy bien, buenos d铆as, bienvenidos aqu铆 a sitio barriles.
05:44Sitio barriles es hoy d铆a un jard铆n tem谩tico en un sitio arqueol贸gico donde se han encontrado
05:50piezas 煤nicas para el mundo. Es un sitio muy interesante en cuanto a la parte l铆tica de
05:57nuestro pa铆s, no la parte tanto de oro sino lo l铆tico. Esa piedra trabajada de hace hasta mil
06:03a帽os antes de cristo que hoy se ha corroborado por estudios cient铆ficos de diferentes universidades
06:10tanto de Estados Unidos como de Europa. Muy interesante, aqu铆 se puede encontrar de todo
06:16un poco piedras talladas. Las personas vienen aqu铆 y se empapan un poquito con esa historia de
06:20tanto tiempo atr谩s. Tanto tiempo que precisamente est谩n datadas todas y hay excavaciones cient铆ficas
06:29emp铆ricas tambi茅n porque los huaqueros tradicionales da帽aron inclusive muchas piezas, pero lo
06:35interesante es tener la idea de proteger esto porque est谩 s铆 de hecho en nuestra propiedad
06:40pero no es de nosotros, es de la humanidad y con la fundaci贸n que hemos creado ac谩 el prop贸sito es
06:48que esto se preserve. De hecho es el sitio arqueol贸gico o turismo por decir algo, hay turismo
06:54cient铆fico, medicinal y dem谩s. Ah铆 est谩 la invitaci贸n entonces para que realicen un tour que dura
07:00aproximadamente una hora para las personas y aprenden un poquito m谩s. Todo lo que pregunten
07:05la curiosidad se la responden aqu铆, 驴verdad? Muy cierto. Ah铆 est谩.
07:08Es un caf茅 muy fuerte, resistente por ac谩 a estas alturas, entonces tambi茅n al turista le gusta ver un 谩rbol de caf茅.
07:20Digo, tenemos otra plantaci贸n de caf茅 m谩s grande, pero este es para que el turista lo vea, vaya, recoja
07:25la flor, oler la flor y recoja el fruto ya en noviembre cuando de verdad est谩 en producci贸n. As铆
07:32que tenemos todo, por eso es el peque帽o jard铆n tem谩tico, 驴verdad? Que todas las personas tienen
07:37contacto con la naturaleza. Esto es el proyecto que se hizo en el 2001 con un grupo de cient铆ficos
07:45alemanes donde descubrieron un fundamento de vivienda, o sea que aqu铆 vivi贸 el hombre mil
07:49a帽os antes de Cristo, datado con radiocarbono in situ. Los elementos encontrados de uso dom茅stico
07:56como metates, arrones, cenizas, carbones, o sea toda identidad de aquella gente que aqu铆 vivieron con
08:02suelos secundarios que se llaman, que ya no es un suelo geol贸gico, sino algo que aquellos manipularon,
08:07la arena, la arcilla, para hacer ese piso, para ellos ah铆 tener su vivienda. Este proyecto seguir谩
08:15el pr贸ximo a帽o, primero Dios en mayo, cuando la Universidad de Tampa, Florida, va a venir a seguir
08:20la proyecci贸n sobre este sitio que pudo ser una infraestructura m谩s grande y con m谩s elementos
08:26aqu铆 de vivir las personas.
08:33Sitio Barriles, un lugar arqueol贸gico y en contacto con la naturaleza, donde usted puede
08:41aprender un poco m谩s de nuestra historia, abierto al p煤blico, estudiantes y familias pueden venir
08:47a aprender un poco m谩s de la naturaleza y la historia de nuestro Panam谩. Los primeros d铆as
08:53de enero de cada a帽o, la Dehablada de P铆llaro revive una tradici贸n llena de simbolismos en
08:59Ecuador. Este evento, que naci贸 como protesta en la 茅poca colonial, hoy re煤ne a locales y
09:04visitantes para disfrutar de sus coloridas m谩scaras y alegres bailes. Viajemos hasta Ecuador.
09:16Miles de ecuatorianos vestidos de diablos bailan por las calles de P铆llaro, una localidad a unos
09:21120 kil贸metros al sur de Quito, donde tienen lugar una m谩gica celebraci贸n los primeros seis d铆as de
09:26cada a帽o. Con m谩scaras, inmensos cuernos y expresiones que parecen nacidas de las peores
09:31pesadillas, las personas bailan durante la tradicional Dehablada de P铆llaro, junto a
09:35otros personajes propios de la celebraci贸n, al son de la m煤sica que entonan las bandas del pueblo.
09:43La Dehablada de P铆llaro es patrimonio cultural inmaterial y es motivo de todo tipo de historias
09:47y leyendas. Sobre su origen hay varias versiones. El铆as Llanchatip谩n, exalcalde de P铆llaro, narr贸
09:53una de ellas. Dar铆o Villas铆s, l铆der del grupo San Andr茅s, recalc贸 que esta es una manifestaci贸n
10:17cultural que derrocha arte, picard铆a y alegr铆a, en la que unas 30.000 personas se toman las calles.
10:22Y lament贸 que haya quienes asocien la celebraci贸n con un supuesto culto al diablo.
10:34Pero este no es cualquier baile. Deben ejecutarse siete pasos con movimientos espec铆ficos, de pies,
10:39cabeza y brazos, que repiten con gracia y destreza ni帽os y adultos, en una celebraci贸n que re煤ne a
10:44locales y a otros que vienen de lejos, como Roberto Rodr铆guez, quien reside en Estados Unidos y
10:49regresa cada a帽o a Ecuador para participar en la Diablada. 脕ngel Velasco lleva cerca de medio
10:58siglo elaborando m谩scaras de diablos, un arte en el que es autodidacta. Cat贸lico por convicci贸n,
11:09脕ngel lleva 50 de sus 74 a帽os bailando con diab贸licas m谩scaras de expresi贸n feroz,
11:14cejas arqueadas, ojos penetrantes y cuernos retorcidos, sin sentir ning煤n temor,
11:19por el contrario, continuar谩 participando de esta tradicional celebraci贸n que re煤ne a
11:23ni帽os, j贸venes y adultos, en torno a uno de los personajes m谩s temidos por la humanidad.
11:30Gracias por acompa帽arnos en este trayecto lleno de tradiciones, historia y arte,
11:35cultura y movimiento. Este espacio es posible gracias a la colaboraci贸n de los socios de
11:41ATEI y a las agencias informativas AFP, EFE, Xinhua y La Dolce Vela. Para saber m谩s,
11:47nos encuentras en la web como Noticias NCC y en nuestras redes sociales como NCC Iberoam茅rica.
11:53Yo soy Denise God铆nez y nos vemos en la pr贸xima emisi贸n.
