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Actu Nouvelle-Aquitaine
  • il y a 1 an
Jean-François Giroldi à travers la confection d'une emblématique margarita, nous montre les facettes de son talent d'artisan pizzaïolo.
Transcription
00:01La réussite d'une pizza, on dirait c'est 50% la pâte, 50% les ingrédients et 50% la cuisson.
00:09Ça fait du 150%. Les Italiens, ils exagèrent toujours.
00:12Donc pour réussir une bonne pizza, c'est vrai qu'avant tout, c'est la pâte.

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