Ce chef représentera la France cette année au championnat du monde de sushis

Triplé inédit pour la France, qui a remporté fin août 2024, il y a un an, le championnat du monde de sushis, plaçant trois chefs sur le podium. La France remet son titre en jeu pour l'édition 2025, et elle sera représentée par Eric Ticana.