00:00La ruta inicia en la Plaza Bolívar para llegar a la aldea San Rafael, ubicada a 1.400 metros sobre el nivel del mar.
00:09Entre montañas y cafetales se llega a la finca Doña Socorro, ejemplo de perseverancia y amor por el café,
00:16y que ahora ofrece una atención a los temporadistas y locales.
00:21Esto consta de una torrefactora donde podemos realizar todos los procesos del café, desde la siembra hasta la taza.
00:31Tenemos plantaciones de café, variedad Villanueva, tenemos variedad Monteclaro y tenemos variedad Castilla.
00:43En esta visita guiada, que tiene una duración de una hora y media o más, los paisajes y el sabor del café se conjugan en cada momento.
00:53El recorrido permite apreciar cada detalle de la producción.
00:58La etapa del tostado, o sea, me parece que es un proceso muy interesante.
01:04Que bueno, ahí es donde sale la explosión, la magia, lo mejor del café.
01:09Esta iniciativa también muestra el desarrollo económico y social de la comunidad.
01:14En tan solo cuatro años, los productores, los anacaos, han logrado cultivar y distribuir más de medio millón de plantas.
01:23Nosotros producimos desde la semilla, los almácigos, las plantas, y esas las utilizamos en nuestra unidad de producción.
01:33Aparte de eso, producimos matas también para los productores de nuestro municipio.
01:37Para vivir esta experiencia, las reservaciones se pueden realizar a través de las redes sociales, en la cuenta en Instagram, arroba, café los anacaos.
01:47También pueden ubicarlos en Facebook y TikTok.
01:50Desde el Estado Mérida, Zahid Rivas, La Noticia.
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