Patate e carciofi al forno

Ingredienti:
3 Carciofi
300 g Patate
2 foglie Salvia
1 rametto Timo
1 rametto Rosmarino
1 spicchio Aglio anche due, se sono piccoli
qb Olio Extravergine D'Oliva
qb Sale Fino
qb Pepe Nero