Crostata con pasta frolla all'olio

Ingredienti
- 375 g di farina tipo 1
- 175 g di zucchero
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di olio di semi
- 100 g di acqua
- 1/2 cucchiaino di cremor tartaro
- 1 barattolo di marmellata di albicocche