Cous Cous di Cavolfiore

Ingredienti:
- 1 cavolfiore grande
- 250 g di ceci già lessati
- 150 g di radicchio
- 3 carote
- 1 cipolla
- prezzemolo fresco
- 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- curcuma q.b
-sale