- 6 ay önce
Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık programında dengeli beslenme önerileri, günlük yaşama dair sağlıklı alışkanlıklar ve doğal tedavi yöntemleri paylaşılırken; alternatif ve modern tıp yöntemleri bir araya getirilerek yıllardır şifa arayanlara pratik çözümler sunuluyor. Feridun Kunak, şehir şehir gezerek evlere konuk oluyor ve yaşam kalitesini artıracak uygulanabilir sağlık bilgileri aktarıyor.
Sağlıklı yaşama dair ipuçlarının ekrana taşındığı Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, her cumartesi 12:00’de Kanal 7 ekranlarında…
Sağlıklı yaşama dair ipuçlarının ekrana taşındığı Dr. Feridun Kunak’la Evlerinize Sağlık, her cumartesi 12:00’de Kanal 7 ekranlarında…
Kategori
📺
TV ve DiziDöküm
00:00:17Doktor Feridun Kunak'la evlerinize sağlık
00:00:32Sayın Başkanım'la beraber geldik. Başkanım bir tanıtsın bize kendini.
00:00:37Efendim öncelikle size hoşgeldin diyorum kıymetli hocam.
00:00:41Feridun Kunak hocam Pınarbaşı'mızda.
00:00:43Ben Pınarbaşı Belediye Başkanı Serkan Arı.
00:00:46Bugün sizle birlikte pazarı beraber geziyoruz inşallah.
00:00:50Hadi bakalım doğal pazarımızı geziyoruz.
00:00:52Cemil abi kaç senedir pazarcılık yaparsın?
00:00:55Abi ben aşağıda burada 2019'dan beri burada pazarı yapıyorum.
00:01:00Cemil abi ne satıyorsun?
00:01:02Ben mevsimle görüyorum. Sarımsak, mantar, kestane, ceviz, taş koyabilir sarımsağı.
00:01:07Zaten olmazsa olmazdı.
00:01:10Dünyanın en güzel doğal antibiyotiği.
00:01:13Anlatmayan gerek yok. Görünen köy kılavuz istemez.
00:01:16Sevgili kardeşlerim şu sarımsak daha kıymetli sarımsak.
00:01:20Tut bir dakika abi.
00:01:21Bakın şu iriden daha kıymetli.
00:01:24Doğru mu abi?
00:01:25Evet.
00:01:25Bu daha kıymetli bir sarımsak.
00:01:28Aklınızda olsun böyle çok irisinden ziyade böyle orta boy sarımsağı almanıza yarar var.
00:01:34Bunları böyle duvara astığınız zaman da kaç zaman durur abi?
00:01:38Bu abi bunun şeysine göre, zamana göre.
00:01:41Şimdi bunun ömrü kısa.
00:01:42Bunun ömrü kısa değil.
00:01:44Bu çıktığı zaman altı ay durur.
00:01:46Altı ay durur.
00:01:47Böyle asıp koymamız lazım.
00:01:48Böyle asıp durur.
00:01:49Evde buzdolabına mı koyacaksın?
00:01:51Şu anda bunu buzdolabına koyacaksın.
00:01:53Şu anda aldığı zaman.
00:01:54Ama bunu yeni aldığı zaman çıktığı zaman da sekizinciye çıktığı zaman altıncaya kadar durur yani.
00:02:00Evet sarımsağı söylememize gerek yok.
00:02:02Her türlü mineralleri, vitaminleriyle Allah'ın bir mucizesi muhakkak sarımsağı sevmemiz lazım, sevdirmemiz lazım diyoruz.
00:02:09Diyoruz, abimde çok güzel yumurtalar da var.
00:02:13Doğal yumurtalar da var.
00:02:15Doğal yumurtası efendim.
00:02:15Çöy yumurtası.
00:02:16Peki bir yumurtanın doğal olup olmadığını nasıl anlayacaklar onu söyle.
00:02:19Efendim şimdi bak yumurtanın hani bazı tavuktan değil de yani bizim çarşıda markete satan yumurta daha koyu oluyor.
00:02:28Bizimki biraz daha açık oluyor.
00:02:29Yumurtanın dışının kapı koyu.
00:02:31En önemli dikkat edeceğiniz şey şu.
00:02:33Bakın renkler birbirini tutmuyor kardeşim.
00:02:35Evet.
00:02:35Diğer yumurtalar gidiyorsun tornadan çıkmış gibi aynı büyüklükte.
00:02:39Renkleri aynı.
00:02:40Bakın bunlar biri açık, biri daha açık, biri daha koyu, öbürü çok daha koyu.
00:02:45Bu doğal olduğunu gösteriyor.
00:02:47Yani her tavuğun yumurtasının rengi de değişik oluyor.
00:02:50Evet efendim.
00:02:50Kabuğu da değişik oluyor.
00:02:51Evet.
00:02:52Çok önemli.
00:02:52Yumurta B12 açısından çok önemli.
00:02:55B12 ne?
00:02:56Ben şimdi böyle elim hareket ettiriyorum ya.
00:02:58Bu benim sinirlerimle oluyor.
00:03:00Peki sinirlerin gıdası ne?
00:03:02B12 vitamini.
00:03:03B12'de en çok nerede var?
00:03:05İşte yumurtada var.
00:03:06D vitamini, D vitamini diyoruz.
00:03:07Vücudun kuvvetlendiriyor, güçlendiriyor.
00:03:10Nedir?
00:03:10İşte yumurtada çok var.
00:03:12Yani Allah'ın bir mucizesi.
00:03:14Günde ne kadar çok yumurta yerseniz yiyin.
00:03:17Kolesterolünüz açısından doktorlarınızda bir şey söylemiyorsa ki ben söylemem genelde.
00:03:22Çünkü ben kolesterolün sporla yenilmesinden yanayım.
00:03:26Yumurtayı bolca yemenize yarar var.
00:03:28Korkmadan yumurta yiyin diyorum.
00:03:30Evet efendim.
00:03:31Abim böyle güzel bir şey yapmış.
00:03:33Çok güzel tohumlarından da getirmiş.
00:03:35Şimdi biz abimize bir tavsiyemiz daha var.
00:03:37Bütün tohumları bulmuş.
00:03:39Bir de kişniş tohumu da getirecek.
00:03:42Kişniş de maydanozgillerden abi.
00:03:46Maydanozun daha güçlüsü ondan da tavsiye ediyoruz.
00:03:49İnşallah efendim.
00:03:50Allah hayli işler versin.
00:03:51Sağ olun efendim.
00:03:52Hadi bakalım.
00:03:53Hadi geçelim bunu bir.
00:03:53İyi çalışmalar, iyi yayınlar.
00:03:54Sağ ol.
00:03:55Allah razı olsun.
00:03:59Hoş geldiniz hocam.
00:04:01Gel bakalım.
00:04:01Hoş geldiniz.
00:04:02Hoş bulduk.
00:04:03İsim neydi abla?
00:04:04Makbule Ersanca.
00:04:05Makbule sen?
00:04:06Zeynep Muşay Yılmaz.
00:04:07Zeynep Bey.
00:04:08Ne iş yapıyorsun Zeynep Bey'im sen burada?
00:04:10Biz ben ceviz satıyorum.
00:04:12Ürünler satıyorum.
00:04:13Ürünler satıyorum.
00:04:14Aferin benim kızıma.
00:04:15Ne satıyorsun?
00:04:16Anlat bakalım hadi.
00:04:17Valla süt ürünleri, civiz, fındık, pekmez.
00:04:23Süt ürünlerini kendiniz mi yapıyorsunuz?
00:04:25Evet.
00:04:26Harikasın.
00:04:27Süt ürünlerin ne faydası var?
00:04:29Hadi söyle bakalım.
00:04:29Süt ürünlere cilde çok iyi geliyor bence.
00:04:32Aferin kızım doğru.
00:04:33Boy uzamasında.
00:04:34Doğru.
00:04:34Süt ürünler olmasa olmazımız.
00:04:37Neden?
00:04:37İçinde kalsiyum var.
00:04:39Mineraller var.
00:04:40D vitamini var.
00:04:41Çok önemli, çok önemli.
00:04:42O zaman süt ürünlerini muhakkak yememiz lazım.
00:04:45Tereyağı cildimiz açın tadı.
00:04:47A vitamini var tereyağın içinde.
00:04:49Ben hanım kardeşlerimize diyorum ki
00:04:51o pahalı bu pahalı kremleri aramanıza gerek yok.
00:04:55Bu kısmın sattığı gibi böyle doğal bir tereyağı bulursanız
00:04:58Şöyle tut bakayım şöyle.
00:05:00Böyle doğal bir tereyağı bulursanız
00:05:03Muhakkak cildinize sürün.
00:05:05Bir saat falan dursun.
00:05:07Bir saat sonra yıkayınız.
00:05:08Cildinizde pırıl pırıl parladığını
00:05:10Cildinizin güzelleştiğini
00:05:12Göreceksiniz şaşıracaksınız.
00:05:14Cildinizin en türlü kırışıklı
00:05:16İçine her türlü mineralleri, vitaminleri var.
00:05:19A vitamini var, D vitamini var.
00:05:21Yani bizim de bütün kremlerin içine koymak istediğimiz
00:05:23Bütün mineraller, vitaminler var bu nimette.
00:05:26Hocam ablam sürmüş zaten herhalde.
00:05:28Ablam genç mi aşağıdan?
00:05:29Hocam ben hiç krem kullanmam yani.
00:05:31Normalde o alayım.
00:05:32Tereyağı sür işte.
00:05:33Tamam sürelim.
00:05:34Sütün kaymağını sür mesela.
00:05:35Bundan sonra süreriz inşallah.
00:05:36Tamam inşallah inşallah.
00:05:37Cevizi söremeye gerek yok artık herkes biliyor.
00:05:40Evet.
00:05:41Beyin hücreler açısından çok önemli.
00:05:43Omega var içinde.
00:05:44Omega.
00:05:44Omega ne?
00:05:45Bütün bedenimizin çalışmasında,
00:05:47Beynimizin çalışmasında çok lazım.
00:05:50Peki omega balıkta var diyorsun.
00:05:52Hocam balık ne cevizde?
00:05:53Bir bitkisel omega var.
00:05:55Cevizde.
00:05:56Bir de doğal hayvanda yani
00:05:58Balıkta olan omega var.
00:06:01Balığın omegası da lazım.
00:06:02Bitkisel de lazım.
00:06:04Bitkisel omega en çok nerede var?
00:06:06İşte cevizde var.
00:06:07Cevizi bolca yiyeceksiniz.
00:06:09Peki hocam ya ceviz pahalı.
00:06:11Biz omega'yı başka nasıl alırız?
00:06:13Nasıl alırız hocam?
00:06:14Dağda taşta her yerde semizotu var.
00:06:16Evet hocam.
00:06:17Semizotu bir omega deposudur.
00:06:19Semizotlarını toplayın.
00:06:20Güzel güzel ince kıyın böyle salatalarınıza koyun.
00:06:23Mükemmel omega'yı gene almış oluyorsunuz.
00:06:25Doğal omega.
00:06:26Bir doğal omega daha söyleyeceğim.
00:06:29Çok dikkat edin.
00:06:30Hanım kardeşlerimize çok tavsiye ediyorum.
00:06:32Keten tohumu.
00:06:34Evet.
00:06:35Mucizedir mucize.
00:06:36Yoğurdun içine koyup da yiyorum.
00:06:38Aferin güzel kızım.
00:06:39Maşallah güzel kızım.
00:06:40Her şeyi iyi biliyor.
00:06:42Evet ben Serada iş yaptığım için biliyorum.
00:06:45Aferin.
00:06:46Aferin ama Z kuşandan öte kızım.
00:06:49Evet ben genelde gençlerle takılmıyorum.
00:06:52Annemle takılıyorum sadece.
00:06:54Aferin belli.
00:06:54Ama Allah nazardan korusun.
00:06:56Çok güzel yetiştirmişsin.
00:06:58Seni tebrik ediyorum.
00:06:59Maşallah diyorum.
00:07:00Allah iyilerle karşılarsın.
00:07:02İyi güzellikler olsun inşallah.
00:07:04Omega bir Allah'ın mucizesidir.
00:07:06Hem bağırsakların çalışılması açısından.
00:07:08Hem de kadın kardeşlerimizin, kadın kardeşlerimizin vücudundaki mineralleri açısından, östrojen açısından, omega açısından.
00:07:16Omega çok önemlidir, çok önemlidir, çok önemlidir.
00:07:18Hakkınızda olsun.
00:07:20Tamam.
00:07:20Geldik fasulyelere.
00:07:21Evet fasulyelerimizle, bahçelerimizle kendimiz ekiyoruz.
00:07:24Peki bu fasulye, bu fasulye ne fark var?
00:07:27Bunlar iri fasulye.
00:07:29Bunlar daha çok rağbet görüyor.
00:07:31Bu da Ayşe Kadın diyoruz.
00:07:32Ayşe Kadın diyoruz.
00:07:33Evet.
00:07:33Sevgili kardeşlerim, bunun içinde de omega var, bunun içinde de söylediğimiz her türlü var.
00:07:40Baklagil grubuna giriyor bunlar.
00:07:42Yani kuru fasulyeydi, nohuttu.
00:07:45Her hafta bir veya iki sefer kuru fasulye gibi nohut grubu, mercimek grubu kesinlikle, kesinlikle yemeniz lazım.
00:07:54Sakın ihmal etmeyin diyorum.
00:07:55Hele hele böyle doğal satanını buldunuz mu kaçırmayın bakın.
00:07:58Sütler var, cevizler var.
00:08:00Başkanım ne diyorsun sen?
00:08:01Ben öncelikle hanımlarıma teşekkür ediyorum.
00:08:04Pınarbaşı kadınlarımız gerçekten cefakar.
00:08:08Bütün kadınlarımız öyle ama Karadeniz'de özellikle tavrıda, evde bütün yükümüzü alan,
00:08:17daha doğrusu bizi böyle gezmemizi sağlayan kadınlarımız onlara büyüklerimin ellerinden öpüyorum.
00:08:24Ve hanım kardeşlerimle teşekkür ediyorum.
00:08:26Bunlar onların emekleri.
00:08:27Bravo.
00:08:27Karayağı olsun.
00:08:29İşte kuşburnu.
00:08:29Doğadan kendileri topluyorlar.
00:08:31Erkeklerden ziyade hanımlar daha çok topluyor.
00:08:34Kızılcık marmalet olsun.
00:08:36Kuşburnu marmalet olsun.
00:08:38Allah razı olsun.
00:08:39Kara çorbamız.
00:08:40Coğrafi işaretli olan kara çorbamızın ham maddesini onlar topluyor.
00:08:44Kızamığı.
00:08:44Kızamık'tan kara çorbalık malzemesi yapıyorlar.
00:08:48Tarlalarında, seralarında, bahçelerinde biraz profesyonelce değil ama amatörce ürettiklerini burada satıyorlar.
00:08:55İnşallah kısa zamanda bizler kadın kooperatifi kurup onların ürünlerini daha netelikli ürün yetiştirebilmelerini sağlayacağız inşallah.
00:09:02İnşallah diyoruz.
00:09:03Şimdi kızılcığın, kızılcığın çok büyük bir nimet olduğunu biliyor musunuz?
00:09:09Valla hocam faydası olduğunu biliyorum da ne kadar olduğunu biliyor musunuz?
00:09:12Bunlar evinin aslında o kıymeti o kadar bilinmiyor.
00:09:14Var ya orada ya.
00:09:15Bu arada yetişiyor ya.
00:09:16Yapabiliyoruz yani.
00:09:17Halbuki, halbuki her sene kızılcığın muhakkak toplayıp suyunu içeceksiniz.
00:09:23Kızılcığın kendisini saklayıp böyle şekersiz maamalatını yapıp yiyeceksiniz.
00:09:28Neden?
00:09:29Ben kanser olmak istemiyorum.
00:09:31Töbe töbe töbe kızılcık ye.
00:09:33Ben vücudum direnci çok güçlü olsun.
00:09:35Hiçbir hastalık bana gelmesin.
00:09:37Kızılcık ye.
00:09:39İltihaplanma olmasın, vücudum direncim kuvvetlensin, boğazım iltihap olmasın, cildim iltihap olmasın, kızılcık ye.
00:09:46Mesela sana bir güzel bir şey daha söyleyeyim.
00:09:49Kızılcığın püresini yap yüzüne.
00:09:51Sür böyle hamalide.
00:09:53Yaklaşık bir saat sonra yıka.
00:09:55Göreceksin pırıklığı bir cildin olacak.
00:09:57Tereyağını da ihmal etme.
00:09:58Bu gençlik sivicilerine de kirli maden suyu karıştır.
00:10:03Geceden sür sabaha kadar dursun.
00:10:05Sabaha kupkuru olacak.
00:10:06Tamam.
00:10:06Kızımın maşallah sıhhati yüzünden belli.
00:10:10Hiç makyajı yok ama Rabbim ona makyaj da yapmış.
00:10:13Güzelce pembe pembe yanaklı yapmış.
00:10:15Maşallah diyorum.
00:10:16Hocam annem iyi bakmış anne.
00:10:17Annem iyi bakmış ama kız hocam da anacının sözünü tutarken hayatın en iyi işi yapmış.
00:10:24Böyle gençlerin tarıma merakı benim yüreğim dağılıyor.
00:10:27Çok putlu oluyorum.
00:10:29Çok seviniyorum.
00:10:30Neden?
00:10:30Bunların elindeyiz biz.
00:10:32Eğer bunlar koronalı günlerde gördük başkanım.
00:10:35Paran var, pulum var.
00:10:36Alamıyorsun ki.
00:10:38Yok ki.
00:10:38Al şimdi savaş var.
00:10:40Tövbe estağfurullah.
00:10:41Bankalara bir şey olsa paran yok, bulun yok.
00:10:43Gene geleceğim buna tereya ver abla.
00:10:45Ceviz ver abla, fasulye ver.
00:10:47Bunlar işte çalışırlarsa biz ekmek yiyoruz.
00:10:49Bunlar eli öpüresi insanlar.
00:10:52Bunlar sayesinde Türkiye, dünya.
00:10:54Türkiye değil, dünya bunlar sayesinde.
00:10:56Gidiyor hele böyle gençler meraklı olduğumuzu çok hoşuma gidiyor.
00:10:59Allah razı olsun.
00:11:00Hocam benim zaten hesabım var.
00:11:03Orada paylaşıyorum yaptığım şeyleri genelde.
00:11:05Peki hesabın nasıl adresini söyle bakalım hesabın adresini.
00:11:08Instagram'dan söyle Instagram'ını.
00:11:10Zeynep Hobi 37.
00:11:12Zeynep Hobi 37.
00:11:15Evet adı.
00:11:1637 ne?
00:11:17Pınarbaşı.
00:11:18Pınarbaşı.
00:11:18Kastamonu demek.
00:11:20Zeynep Hobi'de yani Zeynep'in yaptıkları.
00:11:23Doğru mu?
00:11:24Tamam.
00:11:24Her şey var.
00:11:25Evet Zeynep'imi bir takip edin bakalım.
00:11:27Güzelliklerini görün dedik.
00:11:29Hadi başka bir bacılarıma doğru geçiyoruz.
00:11:39Abim de peynir süs satıyormuş.
00:11:41Geç geldin hocam diyor.
00:11:42Yağmur da var diyor.
00:11:43Gitti diyor.
00:11:44Sütleri de bitirdim.
00:11:46Benim sütlerim diyor gelir gelmez gider diyor.
00:11:48Niye?
00:11:48Benim bilirler diyor.
00:11:50Doğal süt olduğunu, katkısız süt olduğunu, kıymetli süt olduğunu diyor.
00:11:54Evet.
00:11:54O yüzden hemen kaparlar diyor.
00:11:56Peki hayvanın ne hayvanı?
00:11:59Hoşçakalın, simenter, mantıfon.
00:12:02Mantıfon.
00:12:03Bir de şimdi şey çıktı bu yeni bir çok fazla kaymağı oluyor.
00:12:08Cersi diye bir şey.
00:12:09Cersi evet.
00:12:09Ne diyorsun o ben?
00:12:10Ondan da var.
00:12:11Ondan da var.
00:12:12Evet.
00:12:12Peki sence en kıymetli hangisi?
00:12:15Bence hepsi simenter.
00:12:16Daha kilo alıyor onlar.
00:12:19Onun için bir simenter hazır.
00:12:20Şimdi beni iyi dinleyin.
00:12:22Beni iyi dinleyin.
00:12:23Abim ticari kısmını söyledi.
00:12:26Simentanın eti iyi, sütü iyi çok veriyor.
00:12:30Ama bir çalışma yapılmış.
00:12:32Bir çalışma yapılmış.
00:12:33Bizim gariban Anadolu'muzun o kırmızı inekleri vardır.
00:12:36Hani biliyorsun başkanım.
00:12:38Bu veriyor 20 kilo, o veriyor 8-9 kilo.
00:12:41İncelendiğinde bakılıyor ki 8-9 kilo veren sütünün içindeki mineralleri, vitaminleri daha çok.
00:12:48Daha orada daha kıymetli.
00:12:49Yani Anadolu'muzun güzel o kara hayvanlarına da ya da kırmızı ineklerine de değer vermek lazım.
00:12:57Onların sütleri de bu yeni çıkan Cersi'ye kadar kıymetli haberiniz olsun.
00:13:02Daha kurban da misal eti daha onların lezzetli olur.
00:13:05Gördün mü?
00:13:06Gördün mü?
00:13:06Etleri daha lezzetli.
00:13:08Onlar daha kıymetli.
00:13:09Daha kıymetli.
00:13:10Etleri onların çok lezzetli olur.
00:13:12Hocam bugün kestiğinde çağırsın da bakalım lezzetini.
00:13:14Doğru.
00:13:15Gelip bakacağız inşallah.
00:13:16Tamam geleyim buyurun bekleriz.
00:13:18Allah'a emanet olun abi.
00:13:19Allah hayli işlem olsun.
00:13:21Hadi gelelim ablalarıma.
00:13:23Başkanım nasılsın?
00:13:23Nasılsın ablacığım?
00:13:25Hoş geldiniz.
00:13:25Ne var mı yok?
00:13:26İyi misin?
00:13:27İyi misin hocam?
00:13:28Hoş geldiniz.
00:13:29İyi misin?
00:13:30Çok şükürsün.
00:13:30Nasılsın?
00:13:30Evet bu ablalarımızı bir anlat bakalım başkanım bize.
00:13:33Ablalarımız bizim her türlü organizasyonumda en çok emektar heves ablamız var.
00:13:38Yine bir kerte Hanife abla kerte köyümüzden.
00:13:42Varla Kanyon'un olduğu doğu yamacından.
00:13:46Bunlar doğadan bu bizim ıspıt dediğimiz.
00:13:49Çikleşiyor.
00:13:50Bu şu anda çiçeği.
00:13:51Bunun sonra yaprağı olduğu zaman yaprağından da sarmasını dolmasını yapıyoruz.
00:13:57Yaparlar.
00:13:58Yani bu bitkinin her halini değerlendiriyoruz.
00:14:02Bunun kavurması çok güzel olur.
00:14:04Soğanlı, yumurtalı olur, mıhlaması olur, sütlü olur.
00:14:08Çok farklı, kaymaklı.
00:14:10Yani 7-8 çeşit bunun kavurmasını yaparlar.
00:14:13Can kardeşler bakın emeğe bakın.
00:14:15Tek tek böyle bıçakla böyle kese kese doğadan, tarladan topladılar.
00:14:20Dağlardan topladılar.
00:14:21Peki neye yarıyor bu bitki?
00:14:23Söyle bakayım.
00:14:23Bu var ya biz her sene toplarız.
00:14:25Bu saatte, bu günlerde dolaplara koyuyoruz.
00:14:28Güzel yıkar onu.
00:14:30Haşlarız.
00:14:30Ondan sonra çıkarır, kavururuz.
00:14:32Kavururuz.
00:14:33Soğanlı, yumurtalı.
00:14:34Kardeşler, vücudumda ödem var diyorlar.
00:14:37Hani mesela şu abimde bayağı bir ödem var.
00:14:40Ödem abimi bir göster bak.
00:14:41Göbeğini.
00:14:43Bolca, bolca bundan ye.
00:14:46Vücuttan ödem atıyor.
00:14:48Ne demek?
00:14:48Lüzumda, lüzumsuz şişkinlikleri atıyor.
00:14:51Hanım kardeşlerinin vücudu şişli diyenler muhakkak bundan kavurmasını yiyin, kendini yiyin, kaynatın suyunu için Allah'ın bir mucizesi.
00:15:02Her zaman bulunmaz.
00:15:03Tam zamanı şimdi.
00:15:04Bakın şöyle bir tane büyüğünden göster.
00:15:06Çiçeklerin rengini göster.
00:15:08Mor mor bakın.
00:15:09Ne kadar da güzel açar.
00:15:10Çok güzel var.
00:15:11Bunun bu kısımları kurutulur.
00:15:13Dolapta da saklanır.
00:15:15Bunları yumurta kırarlar.
00:15:16Çorbasını yaparlar.
00:15:17Yemeğini yerler.
00:15:18Vücuttan ödem atarlar.
00:15:20Antioxidan denilen zehir atıcı.
00:15:23Kötü dokuları, kötü pislikleri vücuttan atıcı özelliği var.
00:15:26Aklınızda olsun.
00:15:28Mümkün olduğu kadar bolca yiyiniz.
00:15:30Yapraklarına da dolma yaparlarmış.
00:15:32Ben yapraklarından ziyade bu bölgesini yemenizi çok tavsiye ediyorum.
00:15:37Bir daha söylüyorum.
00:15:38Antioxidan yani vücuttaki zehirleri atıyor.
00:15:41Kötü yediğiniz bir şeylere karşı koruyucu oluyor.
00:15:44Karacanınızı temizlesin.
00:15:45Vücudunuzu temizlesin.
00:15:47Allah'ın mucizesidir.
00:15:48Aklınız olsun bol bol yiyin.
00:15:50Senin ispitle söyleyeceğin var mı başkanım?
00:15:52Valla hocam siz her şeyi söylediniz.
00:15:54Büyük ihtimal vatandaşımızın da çok bilmediği konuya da değindiyiz.
00:15:58Ama her evimizde her hanenin bunun hem dondurucuya hem de konserve olarak yoğun bir şekilde mutfağımızda yer tutuyor.
00:16:05O yüzden şimdi daha bilinçli olarak vatandaşımız daha çok toplayacak bunu inşallah.
00:16:11Daha çok toplasınlar, daha çok yesinler.
00:16:13Kurutulmuşunu, kurutulmuşunu, yemeğini yapsınlar, çayını yapsınlar.
00:16:17Her şey yaparız.
00:16:18Konservesini yaparız.
00:16:20Konserve de yaparız.
00:16:20Evet, konservesini yaparız.
00:16:23Konservesini yaparız.
00:16:24Ondan sonra dolabı koyarız.
00:16:25Dolabı koyarız.
00:16:25Tabii.
00:16:26Buzlu koyarız, haşlar.
00:16:27Çıkarız, hazırca kabuğu, semer.
00:16:29Maşallah.
00:16:30Bu kıyafetler kaç senenin kıyafeti abla?
00:16:32Vallahi çocuk yaşımdan beri giyiyorum.
00:16:34Çocuk yaşımdan beri giyiyorum.
00:16:35Değiştirmeden.
00:16:36İstanbul'a giderken bunu giyerim.
00:16:38Kastamonu'ya giderken bunu giyerim.
00:16:39Karabuk'a nereye gidersin?
00:16:41Ankara'ya.
00:16:41Hep bunu giyeriz.
00:16:43Buranın kıyafeti.
00:16:44Buranın kıyafeti.
00:16:45Maşallah Allah'ım.
00:16:46Buranın şeyisi.
00:16:47Maşallah canım Allah'ım.
00:16:49Her zaman giyeriz.
00:16:50Her zaman.
00:16:51600'lik geçmişi var.
00:16:53Biz 89'da ilçe olan bir ilçe olduk Pınarbaşı olarak.
00:16:57Azdavayla ortak kültüre sahibiz birçok konuda.
00:17:00Azdavay'da da aynı yöresel kıyafet kültürümüz var.
00:17:03Bizim ortak kültürümüz.
00:17:04Şimdi kıyafetin en önemli.
00:17:06Beni böyle çok vatandaşımızın ince ruhluluğunu anlatan önemli bir özelliği var.
00:17:12Özellikle tekkede.
00:17:13Şimdi tekkede bakın özellikle çekerseniz.
00:17:16Şuradaki işlemeye bir bakın.
00:17:18Bu evli kadınlarımıza özel bir işlemedir.
00:17:21Genç kızlarımızın, genç kız olduğunun henüz evlenmediğinin belli olması için de onun işlemesi böyle farklıdır.
00:17:27Bu insanımızın ruhundaki incelik, yani kim olduğunu, nasıl biri olduğunu anlatmanın nazik, çok güzel bir yolu.
00:17:37Yani şu işlemeler evli bacılarımda böyle.
00:17:41Evet.
00:17:42Mesela annesinin ki de aynı bunun gibi.
00:17:45Ama bu daha farklı görüyorsun.
00:17:47Bu kızımız da bekar olduğunu gösteren.
00:17:49Evet.
00:17:50Bir de boncuklar tutuyor abi.
00:17:51Bak bu boncuklar tutuyor.
00:17:53Bir de boncuklar tutuyor.
00:17:54İçindeki başını boncuklar tutuyor.
00:17:57Hangi boncuklar?
00:17:58Şu an, bu boncuklar tutuyormuş.
00:18:01Öndeki önlük ve kuşak el dokumasıdır.
00:18:04Bu yöremi...
00:18:06Ama kendimiz yapıyoruz.
00:18:07O diğer fistan dediğimiz, fistanlık dediğimiz kumaş endüstri ürünü ama bunlar kuşakla bu özellikle yöremizde dokuma tezgahlarında dokunan el dokumalarında
00:18:18geleneksel olarak yapılmıştır.
00:18:20Evet.
00:18:21Bu kadar yöresel kıyafete bir yöresel türkü vardır herhalde.
00:18:23Vardır.
00:18:24Evet.
00:18:24Ne var buranın yöresel?
00:18:26Ne var yöresel türküsü?
00:18:27Pınarbaşı Burma Burma.
00:18:29Pınarbaşı Burma Burma türküsünü hep beraber söyleyelim bakalım.
00:18:34Pınarbaşı Burma Burma.
00:18:36Yar, yar, yar, yar.
00:18:38Yar, aman aman.
00:18:41Yaz, yaz, yaz, yaz, yaz, yaz, yaz, yaz.
00:18:44Leylim, leylim, leylim.
00:18:48Yar gelince ötel tutma.
00:18:50Burma leylim, leylim, leylim aman.
00:18:55Çayırda buldum seni, ellere vermem seni.
00:19:00Kendime aldım seni, içine meşalsam seni.
00:19:05Annem de söylüyor hadi.
00:19:09Evet çok teşekkür ederiz.
00:19:11Allah hayırlı işler versin.
00:19:13Hadi asıl ayıma kalp.
00:19:33Nereye geldik, neresi burası?
00:19:35Pınarbaşı, Kastamonu Pınarbaşı.
00:19:36Pınarbaşı'nda ne yapıyoruz biz abla?
00:19:38Yufka yapıyoruz.
00:19:39Yufka yapıyoruz.
00:19:41Evet kardeşim, doğal Pınarbaşı'nın buğdaylarından alınmış şahane yufka yapıyor.
00:19:47Evet.
00:19:47Evet, sen ne yapıyorsun?
00:19:48İnci açım yapıyorsun, öyle mi?
00:19:50Ben burada biraz büyütüyorum.
00:19:51Büyütüyor makinelerle.
00:19:53Bir posta daha az, bir daha büyütüyor.
00:19:55Ondan sonra oklavayla büyütüyor.
00:19:56Oklavaya geçiyoruz.
00:19:58Şimdi oklavaya geçelim.
00:19:59Gel bakalım oklavacı abla.
00:20:02Buyurun.
00:20:02Kaç senedir yapıyorsun abla?
00:20:0415.
00:20:05Yufka yapıyor.
00:20:06Bu ablamın incelttiklerini buraya koyuyor.
00:20:09Sonra da burada Sacda Anadolu usulü pişiriyor.
00:20:23Ablamın ustalığına bakın kardeşler.
00:20:25Kaç tane var altta abla?
00:20:2715 tane var.
00:20:2815 tane aynı anda çevirebiliyor.
00:20:31Önceden açtı, hazırladı biraz ablam.
00:20:34Bu da üstüne devam ediyor.
00:20:37Gördüğünüz gibi bunu niye yapıyorsun böyle abla?
00:20:40Üst üste düzgün piştiği için böyle yapıyoruz.
00:20:42Suyunu alıyor, kuruyor.
00:20:44Kuruduğu için bozulmadan uzun süre duruyor.
00:20:58Evet, günlük yufka yapıyor ablam.
00:21:01Ama makine gibi olmuş maşallah.
00:21:03Bu makine açıyor ama esas makine burada.
00:21:07Ablama teşekkür ederiz diyoruz.
00:21:09Bir de gel bakalım.
00:21:10Evet, bu güzel dükkanın sahibi bu ablanmış.
00:21:13Böyle genç girişimci ablalarımı çok takdir ediyorum.
00:21:17Çok teşekkür ediyorum.
00:21:18Bunlar ne abla?
00:21:19Bunlar bazlama.
00:21:20Bazlama?
00:21:21Evet.
00:21:21Bizim Ankara yöresinde de bazlamalar çok yapılır.
00:21:25Kızılcaamam'da, Hayman'a da her yerde bütün Ankara'nın köylerinde, kasabalarında hep yapılır.
00:21:31Burada da çok güzel bazlama yapmış ablam.
00:21:33Nasıl yapıyorsunuz bunu anlat bakayım ablan?
00:21:36Bunu ılık suyla, mayayla mayalıyoruz.
00:21:39Kabardıktan sonra çeviriyoruz hamurları.
00:21:42Evet, gördüğünüz gibi ısıtmış.
00:21:44Ama maşallah yani pandispanya gibi kabarmış derler ya.
00:21:48Çok güzel de kabarmış.
00:21:49Mayasını çok güzel almış.
00:21:51Evet.
00:21:52Doğal bu yörenin değil mi başkanım bu yörenin?
00:21:54İçinde bir katkı yok.
00:21:55Şimdi yufkada olduğu gibi bu bazlamada da biz de halk dilinde hamurlu diyorlar.
00:22:01Yani.
00:22:01Bunda da iddialıyız.
00:22:03Yani birçok buna sektör oldu biz de burada.
00:22:06Bu iş yerimizde temiz.
00:22:08Görüyorsunuz.
00:22:08Evet.
00:22:09Tertemiz.
00:22:09Belediye'nin devamlı kontrolü var burada diyor başkanım.
00:22:12Kilitli kapılar da değil.
00:22:14Bahçeye geliyor.
00:22:15Çay bahçesinde burada.
00:22:16Diğer yufkacılarımız da hepsi aynı.
00:22:18Evet.
00:22:19Normal ayakkabılarla girilmiyor buraya.
00:22:21Dışarıda ayakkabılar çıkarılıyor.
00:22:22Öyle giriliyor.
00:22:23Bugün bizde yine devam.
00:22:24Çok temiz bir şekilde yapılıyor.
00:22:27Ablamı tebrik ediyorum.
00:22:28Rica ederim.
00:22:29Allah'a işler versin diyorum.
00:22:30Sağ olun.
00:22:31Teşekkür ederim.
00:22:32Yufka almak için, bazlama almak için buraya bekliyoruz.
00:22:35İnşallah.
00:22:36Herkes bekliyoruz.
00:22:48Evet gördüğünüz gibi abim diyor ki benim diyor.
00:22:51Dizlerimde çok büyük sıkıntı var.
00:22:53Sıvısı yok diyor.
00:22:54Yürü bakalım bir abi nasıl yürüyorsun sen.
00:22:57Gel abi.
00:23:02Peki dön abi.
00:23:04Abim çok böyle duvarcı ustasıymış.
00:23:07Fırın ustasıymış.
00:23:08Pınarbaşı Belediyesi'nin her türlü faaliyetlerinde abim varmış.
00:23:12Dizlerin mi ağrıyor?
00:23:13Evet.
00:23:14Belinde kalsanda ağrı yok mu?
00:23:15Yok.
00:23:15Sadece dizlerimde.
00:23:16Sadece dizlerimde.
00:23:22Can kardeşlerim, Can kardeşlerim, Can kardeşlerim.
00:23:25Kastamonu'nun Pınarbaşı'na geldik.
00:23:28Pınarbaşı'nda buraların çok eski bir ustası.
00:23:31Dedi ki hocam yahu dedi.
00:23:32Beni de şu dizlerime bir bak yahu dedi.
00:23:35Niye yahu deyip duruyorsun dedi.
00:23:37Benim bir göbek adım da yahu dur dedi.
00:23:39Öyle mi abi?
00:23:40Evet abi.
00:23:40Seni normal söyleyince kimse tanımıyor, yahu deyince herkes tanıyor.
00:23:44Yüzde yetmişi yahu der.
00:23:46Niye yahu derler?
00:23:48Efendim burada doğru dürüst ameliyat usta yok.
00:23:52Toplama işçilerinden harç verin yahu, taş verin yahu ismini tanımadığım insanla
00:23:56sekizden beşten beri bu inşaattayım ben burada.
00:23:59Yahu diye diye adın yahu kaldı.
00:24:01Harç verin yahu, taş verin yahu, çabı olun yahu diye diye.
00:24:05Memnunum ben.
00:24:07Memnunum.
00:24:07O kadar.
00:24:08Abimin adını söyleyince kimse bilmiyor.
00:24:10Abimin seyit durmuş.
00:24:12Diyorlar ki, ha yahu durmuş abimi diyorlar.
00:24:15Evet diyoruz, ha tamam diyorlar o zaman.
00:24:17Evet.
00:24:17Yahu kalmış durmuş abimin adı.
00:24:19Evet şimdi şikayetler ne durmuş abi?
00:24:22Hocam benim dizlerime sorun.
00:24:23Ağır kaldım.
00:24:25Devamlı çalıştım.
00:24:26Yani makine gücü yok.
00:24:28El gücünden, bilek gücünden benim dizlerimden sıvı.
00:24:33Peki.
00:24:33Şimdi dizlerini bir açalım bakalım abimin.
00:24:58Müzik
00:25:00Müzik
00:25:01Şuradan hemen sıvıyı şöyle iğneyi batıracağız.
00:25:05Pisiye alacağız yahu.
00:25:07Kardeşim enjektör getirdim.
00:25:09Tamam koy abi şöyle.
00:25:12Gerin bir nefes al.
00:25:14Sıkma ya.
00:25:15Evet görüyorsunuz sevgili seyircilerim.
00:25:18Dizin içinde birikmiş sıvı var.
00:25:21Abimiz yarın sabahtan itibaren çok rahatlayacak.
00:25:24Hatta şimdi bile rahatlayacak.
00:25:26İnşallah.
00:25:27İnşallah.
00:25:29Bak.
00:25:29Gözüm seni hasreden bu.
00:25:30Müzik
00:25:32Müzik
00:25:32Müzik
00:25:37Müzik
00:25:38Müzik
00:25:38Müzik
00:25:45Müzik
00:25:47Müzik
00:25:51Müzik
00:25:53Müzik
00:25:56Müzik
00:25:57Müzik
00:26:07Müzik
00:26:33Evet sevgili seyircilerim çıkanı görüyorsunuz.
00:26:36Bu bizim tabirimizde dizin sümüğü.
00:26:39Nasıl burnunuzdan sümüğü temizleyince rahatlıyorsanız biz de dizdeki bunu çekince bir rahatlama olacak inşallah.
00:26:46İnşallah.
00:26:46Yarın sabahı daha da rahatlayacak diyoruz hastamızla ilgili inşallah.
00:26:50Evet şimdi dizine kantoronlu ozon yağı sürüyoruz sevgili seyircilerim.
00:26:56Her yerde kantoronlu ozon yağını bulabilirsiniz ama iyisini bulun.
00:27:00Kendiniz yapıyorsanız kantoronlu ozon sürün.
00:27:03Bütün eklem ağırlığında çok iyi gelir.
00:27:06Şimdi bunu abimize hediye edeceğiz.
00:27:08Günde iki sefer buraya sıcak yapacağım 10 dakika havluyla ondan sonra bu yağı süreceğiz.
00:27:13Bir de sana eczaneden şimdi haplar yazacağım.
00:27:16Bunları da güzelce kullanacağız.
00:27:18Şimdi kapatalım bir kalkıp yürüsün bak ne kadar rahatlayacak.
00:27:31Hiç korkmadan yürü.
00:27:33Kalk.
00:27:34Kalk yürü yürü yürü korkma korkma.
00:27:42Yüzde 50 geçti onlar tamam.
00:27:44Yarın da yüzde 20 geçer.
00:27:46İnşallah.
00:27:47Hadi bakalım.
00:27:48Şimdi bir daha otur oraya bir daha git otur abi.
00:27:59Şimdi bak.
00:28:00Oturduğun yerde bol bol bu hareketler yap.
00:28:03Böyle.
00:28:03Benim gibi bak bak böyle böyle.
00:28:05İyice kaldır indir.
00:28:07İyice bak.
00:28:08İyice bak bak bak düz baba.
00:28:10İyice kaldır indir.
00:28:12İyice dışa.
00:28:14Bunları günde yarım saat sabah, yarım saat akşam, yarım saat öğlen, günde üç sefer yap.
00:28:20Bir buçuk saat hareket yap yani.
00:28:22Hocam teşekkür ederim.
00:28:23Tamam hadi Allah'a emanet olun.
00:28:36Can kardeşler, canım kardeşler.
00:28:38Doktor Feridun Kınak evlerinize sağlık.
00:28:41Yaz demez, kış demez, yağmur dinlemez, kar dinlemez.
00:28:44Hatta gelir.
00:28:46Başka şekilde gelir.
00:28:48Şimdi modern böyle elektrikli, motosikletle gelir.
00:28:52Gelir.
00:28:52Yeter ki siz bizi çağırın.
00:28:54Türkiye televizyonlarında bütün programlar arasında tek birinci olan eğitim programı da burada.
00:29:02Buyurun gelin, inceleyin.
00:29:04Bütün programlar dahilinde tek birinci olan eğitim programı.
00:29:09Doktor Feridun Kınak evlerinize sağlık.
00:29:11Bekliyoruz.
00:29:12Arayın gelelim.
00:29:13Hoşçakalın.
00:29:13Hoşçakalın.
00:29:14Nasılsın?
00:29:15İyiyim can ablam.
00:29:15Ben seni hayranım verdim ben ya sağ ol.
00:29:18Nasılsın ablacım?
00:29:18İyiyim iyiyim.
00:29:19İyiyim sanasın.
00:29:20Dizlerim ağrıyor, dizlerim ağrıyor.
00:29:21Kıyamam dizlerim.
00:29:22Dizlerine ne yapacaksın?
00:29:23Bir bardağın yarısına zeytinyağı koy.
00:29:26Yarısına limon suyu koy.
00:29:27Dizlere sıcak yap.
00:29:29Limon suyuyla zeytinyağını sür.
00:29:31Bol bol hareket ettir böyle böyle.
00:29:32Ay sen nasıl oldu geldin buraya?
00:29:34Başkanım çağırdı geldik.
00:29:35Çok güzel, çok güzel.
00:29:37Bir de sırtım ağrıyor ya hocam.
00:29:39Sırtında da D vitamini kullanman lazım.
00:29:42D vitamini değil mi?
00:29:43Eczane'den de ki D vitamini hapı verdi.
00:29:4620 binlik de 20 binlik.
00:29:48Haftada bir tane onu yiyor.
00:29:50Unutmazsın kız 20 bin ya.
00:29:5120 binlik.
00:29:52Unutacaksın ne?
00:29:5220 binlik D vitamini.
00:29:53Bir de süt, yoğur, peynir bol ye.
00:29:55Tamam.
00:29:56Allah'a emanet ol bir tane.
00:29:57Sen ne zayıfsın böyle ne kadar zayıfsın ya.
00:30:00Hadi Allah'a emanet olun.
00:30:02Ne zaman geleceğim bir daha buraya?
00:30:03Bir daha başkanıma söyleyelim ne zaman geleceğimizi söylesin.
00:30:06Başkan misafirimiz oldu.
00:30:07Hadi görüşürüz.
00:30:08Misafirimiz oldu.
00:30:09Olur gelelim.
00:30:35Can kardeşlerim canım kardeşlerim.
00:30:38Başkanımla beraber geldik.
00:30:40Ablalarım çok güzel bir şey hazırlamışlar.
00:30:43Başkanım ne yapacak ablalarım bize?
00:30:45Şimdi kara çorbadan sonra banduma yapacaklar.
00:30:49Hem kara çorba yapacaklar hem de banduma yapacaklar.
00:30:53Evet bizim geleneksel...
00:30:54Kara çorba biliyoruz da banduma ne başkanım?
00:30:56Banduma yufkadan az pişirilmiş özel üçgen şeklinde kesilmiş yufkaları tavuk suyuna bandırarak bir tepsiye.
00:31:06Dizcekler.
00:31:06Üçgen şeklinde önce diziyorlar.
00:31:08Sonra her katın arasına sıranın arasına bu tavuğu yerleştiriyorlar.
00:31:12Üzerine tekrar bir sıra daha dizip tereyağı ile yağlıyorlar üzerlerine.
00:31:18Tamam.
00:31:19Artık yeterince kişi sayısına göre yeterince geldikten sonra en son servis ediliyor tepside.
00:31:24Evet.
00:31:24Ortadan elimizle kıvırarak yiyoruz.
00:31:27Canım ablalarım hazırlanmış.
00:31:29Buranın yer misafirine bunu yapmazsak biz hiç şirat olamayız.
00:31:33Yani misafirimize baş tacı diyor hemen bunları yapıyorlarmış.
00:31:39Eskilerimizin atalarımız dedelerimiz nenelerimiz bunu yapmayınca bir misafir kesinlikle göndermezlermiş.
00:31:45Hadi buyurun bakalım yapalım.
00:31:47Şimdi yapalım.
00:31:48Bu normalde köy tavuğumuz.
00:31:50Köy tavuğumuz.
00:31:50Kömesten.
00:31:51Güzel bunu haşlıyoruz.
00:31:53Pişiriyoruz.
00:31:54Alıyoruz suyunu.
00:31:55Suyundan zaten kara çorba yapacağız.
00:31:57Kara çorbanın içine bunu ayrı dittik.
00:32:00Bunu da böyle ufakladık yani dittik deriz.
00:32:03Ondan sonra hemen bunu işte bandırma yapacağız.
00:32:06Aralarına kat kat kat koyacağız.
00:32:08Bandırmanın dışında bir de kara çorba yapacağız.
00:32:10Bir de kara çorbamız var.
00:32:11Önce şimdi hangisine başlıyoruz?
00:32:12Hangisine başlarsak başlayalım.
00:32:14Kara çorbayı yapalım.
00:32:15Buyurun.
00:32:16Evet.
00:32:22Şimdi bu kara çorbamızın ham maddesi.
00:32:26Yani?
00:32:27Kızamık ekşimiz.
00:32:29Kızamık ekşimiz.
00:32:30Yani Karamuk denilen.
00:32:33Kızamık.
00:32:33Kızamık da değil.
00:32:34Karamuk da deniyor.
00:32:35Kocam ben bundan.
00:32:36Bunu ekşiden.
00:32:36Evet.
00:32:37Şimdi koyuyoruz.
00:32:38Koyuyoruz.
00:32:39Kaç tane koyuyoruz böyle çorbaya?
00:32:40Onun şeyine bakacağız.
00:32:41Tadına göre karar edeceğim.
00:32:43Tadına göre bakacağız.
00:32:46Tamam.
00:32:49Bu ekşi olmayacak bu çorba zaten olmaz.
00:33:03Eksiden sonu ne koyacak abla getir.
00:33:05Eksiden sonu ne koyacak abla getir.
00:33:05Eksiden sonuna ununu.
00:33:07Ununu koyacak.
00:33:08Hocam bu tabi hudun ateşinde soba üstünde ayrı oluyor.
00:33:12Daha keyifli.
00:33:14Daha güzel.
00:33:21Hocam bu unumuz.
00:33:23Buna yani aramasını.
00:33:24Unumuzu sulandırdık.
00:33:24Evet sulandırdık.
00:33:26At bakalım abla.
00:33:28Unumuzu sulandırdık.
00:33:30Evet.
00:33:30Eriktik suyun içinde.
00:33:32Topaklanmasın diye yavaş yavaş koyacağız.
00:33:35Hadi koyalım abla.
00:33:36Hocam bunun kıvamı çok önemli.
00:33:38Evet.
00:33:38Bunu çok ince yaparsanız olmaz.
00:33:41Koyu yaparsanız olmaz.
00:33:42Bu kara çorbanın özelliği, kıvamının her yapışta aynı olmasın.
00:33:46Onun için hanımlarımız bunu çok iyi yapıyorlar.
00:33:49Biz senelerden beri bunu yaparız.
00:33:51Seneler, yıllarca.
00:34:00Şimdi buna bu koy tabomuzu tereyağı ile kavuracağız.
00:34:06İçine un da atacağız.
00:34:07Hadi bakalım.
00:34:07Köy tabomuzu tereyağı ile kavuracağız.
00:34:18Bu biber de kendi Pınarbaşı Ilıca biberimizin kırmızısından elde ettiğimiz biberi.
00:34:23Bu da kara biberi mi?
00:34:24Yani hep bu yörenin biberleri.
00:34:26Yalnız bu yörenin tereyağın bir mucize sevgili kardeşlerim.
00:34:30Yüksek rakım olduğu için çok güzel.
00:34:33Küre dağlarının güzel otlarından yanananın hayvanlarının bol kekikli hayvanlarının tereyağı.
00:34:40Tuzunu koyduk.
00:34:53Tuzunu koyduk.
00:34:58Şimdi hocam bu etimizi kavurduk tereyağı ile karabiber, pul biber bunu buna böyle içine dökeceğiz.
00:35:06Yavaşça.
00:35:07Ayrı bir lezzet verecek o şimdi ona yağına kavurulduğu için.
00:35:10Hani direk atsan bu kadar lezzet olmaz.
00:35:2610 dakika bir seyirler olmaz.
00:35:2810 dakika fıkır diyecek, onların bakacağız bakalım.
00:35:46Evet can kardeşlerim, canım kardeşim şimdi bekleme süremiz doldu.
00:35:51Bakalım ne olmuş çorbamızı görelim.
00:35:53Çorbamız pişti.
00:35:54Pişti.
00:35:55Yoğunluğu tamam mı abla?
00:35:57Çok güzel.
00:35:57Çok güzel.
00:35:58Kokusu da kokusu da misler gibi.
00:36:00Şimdi tereyağını ne zaman koyacağız abla?
00:36:03Tereyağı kaselere koyduktan sonra da koyacağız.
00:36:05Hadi bakalım.
00:36:06Hadi daha çorbaları koyalım o zaman kaseye.
00:36:09Servis yapalım bakalım.
00:36:25Üstüne göre güzel kızgın tereyağımızı, mis gibi kokan tereyağımızı koyduk.
00:36:30Evet, bismillahirrahmanirrahim.
00:36:32Abla bunlar ne?
00:36:34Hocam bunlar şimdi, bu kiren ekşimiz.
00:36:37Kiren ekşimiz yani kızılcık ekşimiz.
00:36:39Evet abla.
00:36:41Bu da kuşburnu mahvetimiz.
00:36:43Evet abla.
00:36:43Bu da çam kozalak pekmezimiz.
00:36:46Ooo, harika.
00:36:48Her derde de var biliyorsun bunu.
00:36:49Biraz öksürüyor bu aslında çok.
00:36:50Kanser hastaları falan çok istiyor.
00:36:51Doğru, doğru abla, doğru.
00:36:53Bu da karamuk.
00:36:54Bu küçük küçük karamuk.
00:36:57Yani o kadar gerçekten bunu o kadar bir yani insana iyi geliyor ki bir kere bir arkadaşım çok hastaydık böyle
00:37:05bir arkadaşım dedi ki Müşaref Selim'le dedi bir karamuk ekşisi içelim dedi.
00:37:11İnan ki bunu içtik ikimizin de gözler açıldı.
00:37:14Doğru, neden gözlere çok faydalı var?
00:37:16Şu dördü de mükemmel.
00:37:18Bu ne, ne bu?
00:37:19Bu da unlusu, ıspıt dolmamızın.
00:37:21Bugün bacağını satıyorlar da çarşı için de.
00:37:24Bayağı şeysin çiçeğini satıyorlar da.
00:37:25Onun da yaprağı.
00:37:26Neli bu için ne var?
00:37:28Un var içinde.
00:37:29Bol sarımsaklı, pereyağı, sıvıyağı ne olursa.
00:37:33Evet sevgili kardeşlerim bu da çarşıda gördüğünüz neydi bittin anı?
00:37:37Hamurlu, ıspıt.
00:37:38Ispıtın içine hamurlu su.
00:37:39Hamurlu su mükemmel bir şekilde.
00:37:42Bu da içindeki demiriyle B12'siyle mükemmel bir nimet.
00:37:46Ama şu çorbayı bir tadalım ama.
00:37:51Bu ahşap kaşıkla yerdik küçükler.
00:37:54Bizim bütün kullandığımız kaşıklar şurada 20 yıla kadar ahşap kaşık.
00:37:58Bütün sokladığımız herkesin kullandığı kaşıktı hocam.
00:38:02Şimdi kara çorbamız.
00:38:04Tavuğundan da bolca aldım.
00:38:06Eksiz ürem.
00:38:06Coğrafi işaretimizin gel abla.
00:38:08Coğrafi işaretimizin 2010 yılında coğrafi işaret mahrecini aldık ama.
00:38:14Biz 2012 yılından itibaren 21 Aralık'ta gün dönümünde kara çorbamızı tüm halkımıza ikram ediyoruz.
00:38:21Çünkü bir şifa kaynağı olduğunu kışa girerken bir vücutlarımıza bir savunma perdesi oluştursun diye bu çorbamızı ikram ediyoruz.
00:38:29Ve gerçekten mevsim geçişlerinde beribar hastalıklara çok önleyici bir etkisi var.
00:38:36Lezzetiyle zaten ayrı bir keyif oluyor.
00:38:38Siz tattınız.
00:38:39Aynen katılıyorum.
00:38:40Çok mükemmeldi.
00:38:41Herkese afiyet olsun.
00:38:43Buyurun gelin diyoruz.
00:38:44Bu güzel çorbadan için diyoruz.
00:38:46Şimdi ne yapıyoruz?
00:38:47Şimdi bandırmanıza bandırmanı.
00:38:48Bandırmanı yapalım.
00:38:55Bandırmanı tereyağına koyuyoruz.
00:38:57Bu ne bu ne?
00:38:58Tereyağ.
00:38:59Pum şipi diyoruz buna.
00:39:01Pum mısır yaprağından koyuyoruz.
00:39:04Tabuklarından yapılmış.
00:39:05Evet tabuklarından.
00:39:06Kendimiz yapıyoruz.
00:39:07Burası da ağız zaten.
00:39:08Hadi bakalım.
00:39:09Bu da fındık ağacı.
00:39:10Fındık ağacıymış o da.
00:39:12Evet et suyuna batırdık.
00:39:13Tavuk suyu bu değil mi?
00:39:15Evet evet.
00:39:22Tavuğunun güzel tuzunu şeyini kattık.
00:39:25Üstüne aynı yine tavuk suyuna da tereyağımızı falan katıyoruz.
00:39:28Ondan sonra ekmeğimizi de zaten yapıyoruz.
00:39:31Böyle bu şekilde bandırmamızı da yapıyoruz.
00:39:43Bu da mecburen ellerimiz böyle değecek ki lezzeti zaten orada bunun.
00:39:48Bunu nasıl duruyorsun da yiyorsun bak böyle durup elinden yiyeceksin.
00:39:52Bandumanın en önemli özelliklerinden birincisi yufkanın.
00:39:56Bu yufkanın iyi yapılmasında.
00:39:58İnceliğinde.
00:39:59Eğer bu yeterince incelikte olmazsa ne kadar iyi yaparsanız yapın.
00:40:03Yediğiniz zaman o yumuşaklık o lokum gibi ağızda dağılmalığı vermez.
00:40:06Birinci püf noktası orası.
00:40:08İkincisi de bu suyunda tavuk suyumuz belirli bir ısıda olacak.
00:40:12Ne soğuk olacak ne çok kaynar olacak.
00:40:15Kaynar olursa da olmaz.
00:40:16Onun bir derecesi var.
00:40:17O dereceyi hanımlarımız çok iyi biliyor.
00:40:19O derecede yufkayı bandırıp buraya koyduğunda ikinci püf noktası arasına koyduğumuz etin dağılımı ve yağlama.
00:40:28Bunu ne çok yağlayacaksınız ne az.
00:40:30Az yağlarsanız bu yufka birbirine yapışır.
00:40:33Çok yağladığında da ağır gelir.
00:40:36O yüzden şimdi bittiğinde inşallah bunun ne kadar anlattığımızın önemini o zaman daha iyi kavrayacaksınız yerken.
00:40:43Ve bir başka seferde bir yerde bir daha bandırma yediğinizde o zaman dersiniz ki Pınarbaşı'nda bandırmanın anlatıldığına göre başkanın
00:40:52hakikaten böyleymiş.
00:40:53Bu bandırmada bir sıkıntı var.
00:40:55Görürsünüz.
00:40:55Bandırma bandırma beni kandırma.
00:40:58Hiç kandırmıyoruz.
00:40:59Mutlaka misafirlerimize.
00:41:01Gördüğünüz bakalım kandırdılar mı kandırmadılar mı?
00:41:04Misafirlerimize illa da ikram ediyoruz.
00:41:06Hadi bakalım.
00:41:07Hocam eskiden bu işi yapanlarda namlı çok böyle namı yayılmış ninelerimiz vardı.
00:41:14Pınarbaşı'nda 3-4 tane bu işi en iyi yapan diye bu işin konfedanın ninelerimiz vardı.
00:41:20Onlar rahmetli oldu.
00:41:21Allah'a rahmetli.
00:41:22Şimdi de bu işi en iyi yapan ablalarımız burada.
00:41:25Ve birkaç daha büyüğümüz var.
00:41:27Önceki başkanımız Mehmet başkanımızın hanımı var.
00:41:31Onlar hep bunayız.
00:41:42Onun için biz onlara minnettarız.
00:41:45Tekrar teşekkür ediyoruz.
00:41:47Bu gelenekleri bize yaşatmış.
00:41:48Yöresel yemeğimiz Banak, konuğumuz Feridun Konak.
00:41:51Bravo.
00:41:52İşte bana böyle geldi.
00:41:53Bravo.
00:41:54Bir daha söyle abla.
00:41:56Yöresel yemeğimiz Banak, konuğumuz Feridun Konak.
00:42:01Yöremiz yemeğinin adı Banak.
00:42:04Geldi bizim bu güzel Pınarbaşı'mıza Feridun Konak.
00:42:08Hoş geldi Sefa geldi.
00:42:10Hoş geldi Sefa geldi.
00:42:11Evet şimdi bitince göreceğiz bakalım.
00:42:13Heyecanlandık baya.
00:42:14Bu kadar güzel ablalar yapıyorlar.
00:42:26Bitti mi abla?
00:42:28Bitti.
00:42:28Şimdi ne yapacağız?
00:42:29Afiyetle.
00:42:30Afiyetle yiyeceğiz.
00:42:32Hadi bir göster bakalım nasıl afiyetleyeceğiz.
00:42:34Elimizle alacağız.
00:42:35Göster bakayım.
00:42:37Şöyle yapacağız hocam.
00:42:38Böyle böyle duracağız.
00:42:41Böyle alacağız.
00:42:42Düre düre git.
00:42:43Bir tane elinle.
00:42:44Ama sirkeleme başlasın etini.
00:42:45Tek elinle dürülünce daha güzel olacak.
00:42:47Adam yeni acemi bir iştah.
00:42:49Sirkeleme ne demek ya?
00:42:50Gel eti düşmesin diyor.
00:42:51Ama kalksın.
00:42:52Allah'a.
00:42:52Allah'a.
00:42:53Allah'a.
00:43:00Bir de bizim doğal hayvanlarımızdan,
00:43:03kendi hayvanlarımızdan muhteşem bir yayık ayranı.
00:43:06Hacı bakalım muhteşem bir yayık ayranı.
00:43:09Muhteşem bir köy tavı.
00:43:12Muhteşem bir banak.
00:43:14Ablalarım ellerine sağlık.
00:43:16Hakikaten çok güzel olmuş.
00:43:18Yani ne hamur olmuş ne şey.
00:43:19Böyle güzel bir yukka.
00:43:20Harika.
00:43:22Güzel Zeynep kızımın yayık ayranı da alalım.
00:43:25Buyurun gelin.
00:43:26Bu güzelliklere afiyet olsun.
00:43:28Başkanıma çok teşekkür ederim.
00:43:30Bizi çağırdığı için.
00:43:31Bu güzelliklere yatırdığımız için.
00:43:34Herkese afiyet olsun.
00:43:35Yolu düşenler nasıl gerçekten bir kufanın azı yine burayı.
00:43:38Kastamonu Pınarbaşı'na.
00:43:39Ama hiç üşenmeden gelsinler.
00:43:42Pınarbaşı'nda yapılır banak.
00:43:43Bunu çok beğendi.
00:43:45Feridin Konak.
00:43:46Bravo.
00:44:17Hocam beraber.
00:44:37Kastamonu Pınarbaşı'na geldik.
00:44:38Pınarbaşı'nda bizim bir abimiz var.
00:44:40Daha önce de bana gelmişti.
00:44:41Ne kadar oldu gele bananı?
00:44:44Kastamonu oldu geleni.
00:44:46Çok oldu ya.
00:44:48Çok oldu.
00:44:49Şimdi kendisinin en büyük özelliği.
00:44:51Çok güzel anında böyle maniler düzler.
00:44:54Çok güzel dörtlükleri hemen koyu koyu verir.
00:44:57Kafiyeleri düzü verir.
00:44:58Böyle güzel bir abimdir.
00:45:00Bizi görmeye gelmiş ama acilde bir işi de varmış köyde.
00:45:03Şimdi hemen bu yağmurla havada koşturup koşturup gelmiş.
00:45:07Biz de kendisine hoş geldin diyoruz.
00:45:08Nasıl?
00:45:09Sağlığın keyfi iyi mi?
00:45:10Allah razı olsun.
00:45:10İyi çok şükür.
00:45:11Bir sıkıntın var mı?
00:45:12İyi çok şükür.
00:45:14Hocam Perudum.
00:45:15Önce Allah sonra sensin umudum.
00:45:18Yok kalacak yerimi yurdum.
00:45:20Bu akşam misafirin oldum.
00:45:22Misafir kovulamaz.
00:45:24Sorgu sual sorulamaz.
00:45:26Çok telaşa gerekir hocam.
00:45:2815 günden fazla kalınamaz.
00:45:30Dedim.
00:45:31Sen de kızlara çağırdın.
00:45:33Bunla de bu dayım ne derse yazdın.
00:45:36Ben bunu açık yayın alacağım yarın.
00:45:39Dedim.
00:45:39İnşallah.
00:45:39Benim oğlan bırakmadı.
00:45:43Ondan sonra böyle şeyle konuşulmaz da.
00:45:47Safranbolu'dan helva alıkan bir komşuya buna helva aldım.
00:45:51Çok menşurdur Safranbolu helvası, soğuk olur başkantin havası, buyuruyorsunlar yesinler Ankara'nın Feridun hocası dedim.
00:46:00Sarıldık diyorsun.
00:46:02Kucakladı beni.
00:46:04Allah razı olsun.
00:46:06Sen de Allah razı olsun.
00:46:07Her şey ettiler kayıp, şov ettiler ayıp, Allah gönderdi bir tayyip.
00:46:13Uzundur erişilmez boyuna, laf ettirmez milletine, devletine, sopuna, soyuna, hiç gelmedi gelmez oyuna.
00:46:20Çok iyi hesap eder, gelir gideri, hiç yerinde saymadı, daima ileri, mübarek dünya lideri.
00:46:27Gördün mü?
00:46:28Allah razı olsun, sağ olsun.
00:46:29Senden Allah razı olsun.
00:46:31Her şeyi özetleyiverdim.
00:46:32Senden Allah razı olsun.
00:46:33Ağzına sağ olsun.
00:46:36Ne yapayım?
00:46:37Köyde kim var hocam?
00:46:38Köyde hanım var.
00:46:40Çoluk çocuk, imam, üçü de imam.
00:46:43Üçünü de imam yapmış.
00:46:44İmam karısıydı, damat öldü.
00:46:47Haa, şeydeki damat.
00:46:49Konuştuk dün işte.
00:46:51Dün ablayla konuştuk.
00:46:52Damat öldü, evet.
00:46:54Allah rahmet eylesin.
00:46:55Allah rahmet eylesin.
00:46:56İyi adammış.
00:46:57Evet.
00:46:58İnşallah Allah takdir etmez.
00:47:00Amin.
00:47:00Amin abi.
00:47:01Amin.
00:47:23Çok güzel bir yere geldik.
00:47:25Burası neresi?
00:47:26Kastamonu ile Pınarboş ilçesi işletme sahibiyim ben.
00:47:31Fatoş Asya Civelek.
00:47:32Hoş geldiniz.
00:47:33Evet.
00:47:34Fatoş Asya Civelek'te şimdi ne yapacağız?
00:47:37Şimdi siz de çok enteresan bir şey yapacağız.
00:47:40Kolesterolü olanlar, şekeri olanlar, hocam benim şekerim hiçbir türlü düzene girmedi.
00:47:48Şimdi ilaç kullanmıyorum diyenler mucize geliyor.
00:47:52İlaç kullanmayanlara çok çabuk düzenecek.
00:47:55İlaç kullananlar yalnız dikkatli alacaklar.
00:47:58Hem bunu hem ilaçlarını kullanırsa çok düşer.
00:48:01Başımıza iş geliriz.
00:48:02Mevsim geliyor kilo vermek isteyenler.
00:48:05Ben hocam dayanamıyorum yemekleri yiyorum.
00:48:08Makarnaları yiyorum.
00:48:09Ne yapıyorum diyenler.
00:48:10Yemeği yedin, makarnayı yedin.
00:48:12Ya da o gün pastayı yedin.
00:48:14Hemen en fazla iki saat içinde bu karışımı yap.
00:48:18Anında karaciğere gitmeden nötr hale gelecek.
00:48:21Kilo almayacaksın kardeşlerim.
00:48:23Şimdi bunun için neden yararlanır?
00:48:25Fatoşan'ı tut bakalım.
00:48:27Şimdi dolu dolu şöyle iki çorba kaşığı yoğurdumuz var.
00:48:33Bakın sulu yoğurt böyle doğal yoğurt yani.
00:48:36Ona dikkat ederseniz daha iyi olur.
00:48:38Neden dikkat ederseniz daha iyi olur?
00:48:40Çünkü yoğurdun probiyotik özelliği fazla.
00:48:42Probiyotik neydi?
00:48:44Vahsaklarımızın faydalı mikrobu.
00:48:45Vahsaklarımızda çok lazım olan şeyler.
00:48:48Vücudunuzda probiyotik en iyisi kilo meselesi falan her şey hallolur kardeşler.
00:48:53Buna özellikle dikkat edin.
00:48:54Bu zencefi, zerdaçal, mahlep, tarçın, zerdaçal, çölk otu da yediğimiz gıdanın şeker bölümünü karaciğere geçmeden nötr hale getirecek bir durum.
00:49:07Yani bir yerde canın istediği Fatoş, arkadaşınları berabersiniz.
00:49:12Arkadaşlar senin için demiyorum kilosu olan kadının pastayı yedi.
00:49:15Peki sana çok güzel bir şey söylüyorum.
00:49:17Ferin Hoca mı söyle diyeceksin.
00:49:20Bunlardan yüzler gram alıp bir kavanoza koyup buzdolabında tutacak her hanımın olması lazım.
00:49:26Mesela biz şöyle gösterelim.
00:49:28Bir tatlı kaşığı, tarçın, zerdaçal, çölk otu dövülmüş olursa daha iyi ama böyleyse olur.
00:49:37Mahlep, enteresan bir şekilde şekeri düşürüyor ve zencefil.
00:49:43Kardeşler bunların hepsini şöyle karıştırıp bir kavanozun içine koyup buzdolabında tutunuz.
00:49:49Bunlar yüzler gramlık olabilir.
00:49:52Hepsini kavanoza koyunuz.
00:49:53Dolabınıza duyulsun.
00:49:55Hemen geldin.
00:49:56İki çorba kaşığı yoğurdu koy.
00:49:58Bu karışımdan, bu karışımdan şöyle dolu dolu ama bak dolu dolu bir tatlı kaşığı bunun içine koy.
00:50:05Eğer çok fazla yedim diyorsan birazcık daha koyabilirsin.
00:50:09İşte bu karışımı güzelce karıştırıyoruz şimdi yoğurtla.
00:50:12Ne vardı bunların içine sen say bakalım şimdi.
00:50:15Çörek otu, zerdeçal, tarçın, zencefil.
00:50:19Zencefil mahlebi.
00:50:20Harikasın.
00:50:22İşte bunu karıştırdık şimdi.
00:50:28Anında şekerinizi düşürecek.
00:50:31Anında yediğiniz yiyecekleri içindeki şekeri nötr hale getirecek.
00:50:36Kolosyonunuzun düşmesine yardım olacak.
00:50:39Mükemmel bir karışım.
00:50:41Şimdi bakalım görüntüsün hoşuna gitmedi ama lütfen şöyle bir tadına bak bakalım.
00:50:45Tadına bak bakalım.
00:50:54Restorancı'ya beğendirmek de zordur hocam.
00:50:56Evet.
00:50:56Hocam biraz şeker yok.
00:51:00Ya şekerden nötr hale getirmek istiyorsan şeker yok.
00:51:03Sevgili yönetmenim buyurunuz.
00:51:05Hocam biz bunu şekerden arınmak için yapmıyor muyuz?
00:51:08Aynen öyle.
00:51:10Sevgili kameramanım buyurunuz.
00:51:12Lütfen sizden de yorum bekliyorum.
00:51:17Benim yorumum şu.
00:51:18Özellikle tartı hoş bir rahia veriyor biliyor musun?
00:51:22Şey çok güzel.
00:51:23Ve yoğurdun şeyini bastırıyor bu karışım.
00:51:26Bence şey olarak yenilebilir.
00:51:28Abi bunu vücudunuzun yaptığınız hatayı düzeltici olarak kabul edeceksiniz.
00:51:33Şekerin yüksekse ona yedin yemeğe yedin pastayı hemen nötr hale getirecek.
00:51:39Bir de şekerin bir türlü düzene girmiyor.
00:51:42İlaç da kullanmıyorum.
00:51:43Gözün aydın yap bunu.
00:51:45Sabah öğle akşam ye şeker hapı kullanmadan toparlayacaksın.
00:51:49O kadar güzel bir şey.
00:51:50Çok güzel.
00:51:50Evet hocam.
00:51:51Yani yaz geliyor hocam.
00:51:53Yaz geliyor.
00:51:53Kilo vermek isteyen kardeşlerim.
00:51:56Mesela bunu sabah akşam yiyin.
00:51:58Mucize gibi varsakınız çalışsın.
00:52:00Mucize gibi yediklerinizden kilo almayın.
00:52:03Biraz da spor yapın.
00:52:04Her şey sizin olsun.
00:52:05Kilo olsa olmamasına rağmen kilo için ne diyorsunuz dedim.
00:52:08Üç kaşık daha yedi üstün hocam.
00:52:09Hanımlar böyle.
00:52:10Hanımların hepsi kilo meselesi.
00:52:12Evet.
00:52:14Sen ne diyorsun sevgili yönetmenim?
00:52:16Ben dedim ki ben tarçının rahyasını sevdim.
00:52:19Yazın mesela şey olarak tüketilebilir.
00:52:21Sen ne diyorsun Recep'im?
00:52:23Hayat her zaman tatlı olmasın.
00:52:24Maykoş'ta ara bir daha.
00:52:26Çok güzel.
00:52:28Felsefi lafı etti sevgili kameramanım.
00:52:31Canım kardeşim benim.
00:52:35Ben çok severek, korkmadan her zaman yiyebilirim bunu.
00:52:40Çok rahat yiyebilirim.
00:52:41İhtiyacım olmasa bile yerim.
00:52:43Neden?
00:52:44Barsakların çalışırcı özelliği var.
00:52:46Vücudumuzdaki kolesterolü, şekeri düşürücü özelliği var.
00:52:50Mükemmel bir nimettir.
00:52:51Her biri kendi başına bir ilaç hocam.
00:52:52Aynen öyle.
00:52:54Zencevil ile zerdata bir kere mikropları öldürücü özelliği var.
00:52:57Vücudun direndir, düzeltici özelliği var.
00:53:00Tarçının başlı başına şeker düşürücü özelliği var.
00:53:03Mahlemin.
00:53:04Çörük otu peygamberimizin hadisi var.
00:53:06Ölümden gayri her derde deva diye.
00:53:08Yani böyle bir nimet kaçırmayın.
00:53:10İşte bu karışımı kavanoza koyun.
00:53:12Bana çok teşekkür edeceksiniz.
00:53:14Çok dua edeceksiniz.
00:53:15Hocam ellerinize sağlık.
00:53:16Gerçekten çok güzel.
00:53:17Tadı da ayrı yeten güzel.
00:53:19Haydi bakalım şifalar olsun diyoruz.
00:53:21Müsaadenizle bakalım daha ne güzelliklere doğru gidiyoruz.
00:53:25Haydi başla.
00:53:42Can kardeşlerim, canım kardeşlerim neredeyiz ablacığım?
00:53:46Burası neresi?
00:53:47Kastamonu Pınarbaşı.
00:53:49Kastamonu Pınarbaşı'na geldik.
00:53:51Küredağlı'nın eteğinde konumu çok güzel, güzel bir yerdeyiz.
00:53:56Evet.
00:53:56Ama ablamın şikayetler var.
00:53:58Neymiş şikayetler?
00:53:59Şikayetim bacaklarım hocam.
00:54:01Yani doktora da gittim.
00:54:02İğne de vurdurdum.
00:54:03Ne iğnesi burada abla?
00:54:05Kök hücre yaptı.
00:54:06Ha.
00:54:07Sıvı kaybı.
00:54:08Kök hücreyi nasıl yaptı abla?
00:54:11Kök hücreyi kan aldı oradan.
00:54:13Kök hücre yani.
00:54:14Nerede yaptı abla?
00:54:15Kastamonu'da.
00:54:16Kastamonu'da yaptı.
00:54:17Özel de yaptı.
00:54:17Ne kadar oldu kök hücre yapılmadı?
00:54:194-5 sene oldu.
00:54:204-5 sene bir şey mi kalır?
00:54:22Abla kök hücre dediğim şey hemen bir anda biter yani onun.
00:54:26Yok.
00:54:26Ben bir sefer yaptırdım.
00:54:28Bir sene yaptırdın ama 4-5 sene olmuş.
00:54:30Çok olmuş yani.
00:54:31Evet, evet, evet.
00:54:31Peki şu anda en çok şikayetin nereli güzel abla?
00:54:34Dizlerim.
00:54:35Dizlerim neresi?
00:54:36En fazla da burası işte.
00:54:37En son burası.
00:54:39Bunda var mı abla?
00:54:40Bunda da var biraz ama bu kadar değil.
00:54:42Değil.
00:54:42Bunu az çok bukabiliyorum.
00:54:44Bunu hiç bukamıyorum.
00:54:45Bıkemiyorsun.
00:54:46Hiç bukamıyorum.
00:54:46Kaç tane ineğin var abla?
00:54:49Benim mi?
00:54:51Hayvanların tümü 15-16 tane falan var.
00:54:5415-16.
00:54:55Evet.
00:54:55Hepsine sen mi bakıyorsun?
00:54:56Evet, ben bakıyorum.
00:54:57Kıyamam ya.
00:54:58Ablam buraya yakın bir köyde hayvanları da varmış.
00:55:02Evet.
00:55:02Hayvanlarından sütlerini sahiyor.
00:55:04Onların bakımlarını yapıyor.
00:55:05Evet.
00:55:06Hepsini de kendisi beceriyormuş.
00:55:07Bizde her şey var.
00:55:09Yani şey, reçbellik de var.
00:55:12Buğdayı ekiyoruz, arpa ekiyoruz.
00:55:13Peki onları kim yapıyor?
00:55:15Onları eşim yapıyor, oğlum yapıyor.
00:55:16Abim yapıyor.
00:55:17Evet, oğlum da var.
00:55:18İneklerin sorumlusu da ablamış.
00:55:20Evet.
00:55:20Hayvanlar arpayla besliyormuş.
00:55:23Çok yulaf da besliyormuş.
00:55:24Çok güzel.
00:55:25Berimez de diyorlarmış.
00:55:26Şimdi bakalım bir muayelisi yapalım.
00:55:28Tut canım ablam.
00:55:38En çok şurada mı abi?
00:55:39Evet hocam.
00:55:40Burada bir böyle, affedersin, ha tam orası.
00:55:43Kor koyuyorsun, yakıyorsun sanki böyle.
00:55:45Böyle böyle koyuyorlar.
00:55:46Evet.
00:55:59Şimdi ablamıza bir tedavi yapacağız.
00:56:02Bakın sevgili seyircilerim şöyle dikkate bakarsak bu dizi biraz daha şiş.
00:56:06Evet evet çok şişiyor.
00:56:31Günde en az üç sefer buraya dayanabilen kadar sıcak su koyacaksın.
00:56:36Buraya da koyacaksın.
00:56:37Ondan sonra biraz bundan, biraz bundan benim yaptığım gibi süreceksin.
00:56:43Kıyca kıvır.
00:56:45Şimdi iyice kaldır ablamı böyle böyle yap bak böyle böyle.
00:56:48İyice bak kalçadan da kaldır bak.
00:56:50Bak ben nasıl kaldırıyorum bak sen kaldırmıyor.
00:56:53İşte kalkmıyor bu kadar hocam.
00:56:54Kalkar kalkar.
00:56:55Vallahi kalkmıyor.
00:56:56Sen kalkmıyordun göbeğinden kalkmıyor.
00:56:58Sen kaldır.
00:57:00Kaldır bir tane.
00:57:01Ha.
00:57:02Elini tutma.
00:57:04Ha şöyle yap.
00:57:05İçer dışı yap şöyle.
00:57:07Daire yap.
00:57:09Ters daire yap.
00:57:11Ha kapat.
00:57:14Aç.
00:57:16Kapat.
00:57:18Aç.
00:57:19Aşağı yukarı bir daha.
00:57:21İçe dışa.
00:57:24Tamam.
00:57:25Daire.
00:57:28Ters daire.
00:57:30Kapat aç.
00:57:32Şimdi aynısını bunu yapalım.
00:57:34Kaldır bakalım.
00:57:35Bu biraz daha iyi ya hocam.
00:57:36Hadi iyice kaldır.
00:57:38Kaldır kaldır.
00:57:39Bak nasıl kalktı.
00:57:41İndir.
00:57:42Kaldır indir şöyle bak.
00:57:43Beni göre.
00:57:44İçe dışı.
00:57:47Daire.
00:57:49Ters daire.
00:57:51Kapat aç.
00:57:54Öbürünü bir daha yapalım şimdi.
00:57:56Kaldır.
00:57:58İyice kaldır.
00:57:59Ha.
00:58:00Kaldır.
00:58:01Kaldır.
00:58:01Hocam bir gerginlik var ağabey.
00:58:03Ben gerginliğimi yok.
00:58:04Kalkıyor musun?
00:58:12Can kardeşlerim, canım kardeşim.
00:58:14Adlamın dizinin içine hafif bir enfeksiyon vardı.
00:58:17Onu aldık.
00:58:18İçine ozon.
00:58:19Yani oksijen koyduk.
00:58:21Ondan sonra şimdi kendisinin kremlerini sürdük.
00:58:23Vitaminlerini söyledik.
00:58:25Bir ay bunları yapacak.
00:58:26Bir ay her gün sabah akşam cimrihizlik yapacak.
00:58:28Her gün günde üç sefer fırsat buldukça sıcak yapacak ağrıyan yerine.
00:58:34Bir de baş parmağında ağrı var oraya.
00:58:36Şu iki kremi, verdiğimiz iki kremi bir de vitamini var.
00:58:40Akgünlük, kollajen, zeytin yapraklı bir hapı var.
00:58:43Mucize gibi rahatlatacak inşallah.
00:58:45İnşallah.
00:58:45Onu Ankara'dan getirttireceği bazı vitaminler var.
00:58:48Kemik erimesine mani olacağı bazı vitaminler var.
00:58:51Şimdi senden bir şey rica ediyorum.
00:58:53Buyurun hocam.
00:58:54Şöyle kalk bir yürü bakalım.
00:58:56Tamam mutfağa kadar git gel.
00:58:58Geldiğine göre biraz bir ferahlama var.
00:59:00Resul bize söyler.
00:59:10Evet, evet.
00:59:11Bu kulümede zaten bu karkende anlıyorum.
00:59:14Ferah alam oldu mu?
00:59:15Evet, oldu hocam.
00:59:16Bu çok güzel bir haber.
00:59:17Evet.
00:59:17Şimdi bir haber.
00:59:18Bizim o noktayı bulduğumuzu,
00:59:20demek ki oraya yaptığımız işlemlerin doğru olduğunu gösterir.
00:59:23Evet.
00:59:23Yarın sabahı çok daha rahatlayacağız.
00:59:25İnşallah, inşallah.
00:59:26Ama biraz da kilo vermesi lazım.
00:59:28Kilo vermek için ne yapacak?
00:59:29Ekmeğe, hamur ışığını, bulgur pilavı, pirinç pilavını, tatlı grubunu kesecek.
00:59:35Ne yiyecek?
00:59:35Sebzede, sebze, sebze hiç korkmayacak.
00:59:38O yaptığın çorban çok güzel.
00:59:40Çorbadan içebilirsin.
00:59:41Tamam.
00:59:42Ne çorbasıydı o çorba?
00:59:43Kara çorba.
00:59:44Kara çorba.
00:59:44Kara çorbadan çok rahat içebilirsiniz.
00:59:47Kilo vermede çok faydalı.
00:59:48Hocam, kilosunu komşusuna verebiliyor mu?
00:59:50Verebilir.
00:59:52Tamam.
00:59:53Hadi bakalım.
00:59:54Teşekkür ediyoruz.
00:59:56Teşekkür.
00:59:56Şifa olsun diyoruz.
00:59:57Rabbim şifayı versin, biz de sebep olalım.
01:00:00Ben de çok teşekkür ederim hocam.
01:00:01Ağzına sağlık, ellerine sağlık.
01:00:19Ya kardeşlerim, canım kardeşlerim.
01:00:21Bu güzel yöresel kıyafetleri yapan, daha doğrusu iman eden bir dükkana geldik.
01:00:26Bu cepken bakın, görüyorsunuz.
01:00:27Ablam da burada hemen diyor ki, burada gelin diyor, kumaşı beğenin diyor.
01:00:31Kumaşı beğendikten sonra ne kadar da dikip veriyorsun abla?
01:00:34Bir saatte dikerim.
01:00:35Bir saatte dikip veriyor.
01:00:36Kaç senedir yapıyorsun canım ablam?
01:00:3718.
01:00:3818 senedir yapıyor.
01:00:40Bakın bu güzel şapkaları da var.
01:00:42Bunun da bir geleneksel kuralı var.
01:00:44Nedir kuralı şimdi?
01:00:45Bu benim başımdaki ne?
01:00:46Gelinler için, bu da kızlar için.
01:00:48Bu evliler için, evliler için.
01:00:51Bu da genç kızlar için.
01:00:52Genç kızlar için böyle görüyorsunuz.
01:00:54Nazar boncuklu, çiçekli bir motif var.
01:00:57Bu da bayanların evli olan için, onlar daha süzdü.
01:01:02Biraz altına doğru renkler var böyle.
01:01:04Vurmadan dolayı kızlar bunu giyemez, gelinler de bunu giyemez.
01:01:07Bunu giyemez.
01:01:08Böyle bir geleneksel kuralımız var burada.
01:01:11Evet.
01:01:11Evet, görüyorsunuz bu da bu şekilde belli etmişler.
01:01:14Burası tamamen yöresel kıyafetler.
01:01:16Bu da elbiselerimizin yelekleri.
01:01:17Yelekleri.
01:01:18Bu da bir tane mesela, tutsana abla şöyle.
01:01:21Kuşaklar mı?
01:01:21Bir tane yavrumuza yapmış bakın, görüyorsunuz.
01:01:24Bunlar, evet gördüğünüz gibi.
01:01:26Bu da kendi dokuma, el dokuması.
01:01:30Kuşaklarınızı takıyor.
01:01:31Bakın böyle takmış ablam.
01:01:33Görüyorsunuz mucize gibi.
01:01:34Hadi bakalım bir biyesini tık da görelim abla.
01:01:37Koluna nasıl takıyorsun?
01:01:39Bu kol kısmını biyelerini taktı böyle.
01:01:41Renklerin güzelliğine bakın.
01:01:43Etek bölgesini yapıyor ablam.
01:01:45Maşallah iyice pratikleşmiş.
01:01:47Hemen bir saatte takıp veriyor.
01:01:51Maşallah.
01:01:52Maşallah diyelim Allah nazardan korusun.
01:01:54Kolay gelsin diyelim.
01:01:55Sağ olun.
01:01:56Bakalım bu güzellikleri göster yönetmeni bakın.
01:02:00Hazırlar da var.
01:02:21Bizim çok sevdiğimiz, çok takdir ettiğimiz balcılık yapıyor.
01:02:25Arıcılık yapıyor.
01:02:27Dünya'da Çin'den sonra ikinciyiz arıcılıkta.
01:02:31Bu abiler, eli öpülesi abiler neden?
01:02:33Arıcılık çok önemli kardeşlerim.
01:02:35Arılar olmasa dünya olmaz başka.
01:02:38Evet.
01:02:38Dünya'da hayat olmaz.
01:02:39O kadar kıymetli arılar.
01:02:41Bütün bu domatesleri yiyorsanız arı sayesinde.
01:02:44Bütün biberleri yiyorsanız arı sayesinde.
01:02:46Nasıl sayesinde?
01:02:47Rabbim onları öyle organize etmiş ki hayvan o gün yani arı o gün domatese gitti.
01:02:56Domatesi kokladı değil mi?
01:02:57Akşama kadar domates çalışıyor.
01:02:59Bir domates, bir biber, bir salatalık, bir elmaya çalışmıyor.
01:03:03Neden?
01:03:03Dönlenmeyi sağlıyor.
01:03:05Rabbim onlara öyle önem vermiş.
01:03:08Arı çok kıymetlidir.
01:03:09Bu dönlenmenin dışında verdiği balıyla, propolisiyle, arı sütuyla, arı ekmeğiyle Allah'ın mucizesidir.
01:03:18Şimdi kanser hastalarında yeni bir çalışma var.
01:03:21Propolis yani kovan propolis neye yarıyor abi?
01:03:25İnsan sağlığının tamamen bir numaralı iloca efendim.
01:03:29Bravo.
01:03:29Peki arı propolisi niye yapıyor?
01:03:31Geliyor kovanla bakıyor.
01:03:33Şurada bir açık var diyor.
01:03:35Buradan diyor mikrop girer, pislik girer diyor.
01:03:37Gidiyor oraya bir macun koyuyor.
01:03:39Bu macun mantarları öldürüyor, mikropları öldürüyor, virüsleri öldürüyor.
01:03:44Biz böyle bir ilaç bulamadık.
01:03:46Ama arı bulmuş.
01:03:48Propolis.
01:03:49İşte bu propolisi alıyorsunuz.
01:03:51Bunu toz haline getirip haplarını yapıyorlar.
01:03:53Bunu başka şekillerde yapıyorlar.
01:03:55Eğer siz de böyle iyi arıcılardan propolis bulursanız böyle ham halinde yutun.
01:04:00Kanserden koruyucu özelliği var.
01:04:02Vücudun direncilik, kuvvetlendirici özelliği var.
01:04:05Çocuklarınız hastalandığı zaman sakın antibiyotik kullanmayın.
01:04:09Hemen propolise başvurun.
01:04:11Mecbursa doktoru sorayım size tabii ki kullanın.
01:04:13Biri siz de sormadan antibiyotik kullanmayın.
01:04:15Abimin ballarının şeklini anlat bakalım.
01:04:18Bu ne balı?
01:04:18Bu çam çiçek karışım efendim.
01:04:20Bunda onun dışında en ufak bir katı yoktur.
01:04:24İnsanların sağlığı için.
01:04:26Peki.
01:04:26Bunlar normal petek bir de doğal petek var mı abi?
01:04:30Bu efendim bunlar hepsi doğal petek.
01:04:32Karakova var mı?
01:04:33Karakova.
01:04:33Mesela.
01:04:34İşte karakova ne demek?
01:04:35Yani hayvan peteğini de kendisi yapmış.
01:04:38Bunlar da şeyle o yapılıyor.
01:04:40Çam çiçek.
01:04:41Çam ve çiçek.
01:04:42Bunlar da süzmesi.
01:04:43Böyle doğalını bulursanız peynir de yapmış abim.
01:04:47Buyurun gelir alın.
01:04:48Bu güzelliklerden yararlanın diyoruz.
01:04:51Can kardeşlerimiz, canım kardeşlerimiz.
01:05:03Türkiye'miz bir cennet.
01:05:04Ne cenneti?
01:05:05Kışın kış sebzelerini, yazın yaz sebzelerini yememiz lazım.
01:05:10Hocam bu arada lafımızı kestim.
01:05:12Burada başka bir cennetten de söz edebiliyoruz.
01:05:15Burası dünyanın cenneti.
01:05:16Doğal güzellikleri, kanyonları.
01:05:18Rabbim bize bu kadar güzel yememiz için, sağlığımız için nimetleri vermiş ama bir de gezip havasını solumamız için de o
01:05:25kadar güzel pınarbaşımızı yaratmış ki kanyonlarıyla, mağaralarıyla, şelaleleriyle.
01:05:30Burası küre dağlarının neresi başkanım?
01:05:33Tam kalbi.
01:05:33Tam kalbi.
01:05:34Merkeze küre dağları dünyaca meşhur.
01:05:37Endemik.
01:05:38Yani sadece orada yetişen bitkileri var.
01:05:40Çok farklı.
01:05:42Pınarbaşı'nı muhakkak görmenizi tavsiye ediyoruz.
01:05:44Biz göstereceğiz inşallah.
01:05:46Şimdi abi bu ne?
01:05:47Bu kere ne zaten?
01:05:49Kere ne?
01:05:50Allah'ın bir mucizesi.
01:05:52Bu kısmı köklük olarak kısmı.
01:05:55Bunu mucize gibi yiyiniz.
01:05:57Ama yapraklarını sakın ihmal etmeyiniz.
01:05:59Yapraklarından da bolca yiyiniz.
01:06:01Hücudunuzdan ödem atıcı, hücudunuzun direncini, kuvvetlendirici çok büyük özellikler var.
01:06:06Varul söylemeye gerek yok.
01:06:08Hepimiz varul yememiz lazım.
01:06:09Bağırsakların çalışması açısından, demir açısından çok çok önemli.
01:06:14Evet bu ne abi?
01:06:16Bu ıspanak.
01:06:18Maşallah ıspanaklar da iyiymiş.
01:06:20Bahçem ıspanak.
01:06:21Kendi bahçesinin doğal ıspanağı.
01:06:23İspanak'ta bir tavsiyem var.
01:06:25Çok enteresan bir şey söyleyeceğim.
01:06:27İspanak'ı salatalarınıza doğrayın.
01:06:30Çiğ yemeye çalışın.
01:06:31Bizim Türkiye'de yanlış bir uygulama var.
01:06:34Dikkat edin.
01:06:34İspanak'tan ne alıyoruz?
01:06:36Demir alıyoruz.
01:06:37Vücudumuz kuvvetlensin diye.
01:06:39Fakat ıspanağın üstüne yoğurt döktüğümüz zaman demir eminimini bozuyoruz.
01:06:44Ne yapmamız lazım?
01:06:46İspanak yerken limon suku yiyeceksiniz.
01:06:49Neden?
01:06:49Cevirtemiyle birleştiği zaman mucize gibi etkiyor.
01:06:52O yüzden bakın hele böyle tazesini, iyisini bulursanız salatayı doğrayınız.
01:06:57İçine limon sıkıp yiyiniz.
01:06:59O zaman demiri daha çok alacaksınız.
01:07:01Bizde yanlış bir uygulama var.
01:07:03Yoğurt döküyoruz.
01:07:04Yoğurt döktükse de bunun içindeki kalsiyum ve bunun içindeki demir birleşimi bozuyor.
01:07:11Bu sütün yoğurdun içindeki kalsiyum bozuyor.
01:07:15Yoğurt da bunun içindeki demiri bozuyor.
01:07:18Bir de yoğurdu, sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
01:07:20Sarımsaklı yoğurt hadi bir derece daha toparlamak için yapılıyor ama gene de dikkat edeceğiniz şey demir deposudur.
01:07:27Çok önemlidir.
01:07:29Yemek lazımdır ama üstüne yoğurt dökmeyeceksiniz, limon sıkacaksınız.
01:07:32Bir depo daha göstereceğim size.
01:07:35Bütün kansızlara, gel abi şöyle gel.
01:07:37Bütün kansızlık çekene demir eksikliği olana kırmızı pancar çok ver.
01:07:43Kırmızı pancarı rendeleyecekler.
01:07:45Limon sıkıp bol bol yiyecekler.
01:07:48Görecekler ki bir süre sonra demir eksikliği Türkiye'de hanımlar da çok bol mucize gibi bitecek.
01:07:55Evet sevgili kardeşlerim, öksürüyorum çok öksürüyorum diyenler muhakkak Türkiye'sinden.
01:08:00Turbun içindeki mineraller, vitaminer, akciğerleri temizliyor.
01:08:05Mucize gibi ciğerlerinizi düzeltiyor.
01:08:07Allah'ın mucizesi sakın ihmal etmeyin.
01:08:10Evet geldik bir mucizeye daha.
01:08:12Ne bu?
01:08:13Havuç.
01:08:13Havuç.
01:08:14Gözlerim görmüyor diyenler.
01:08:16Gözümde sıkıntı başladı diyenler.
01:08:19Gözümde katarak başladı diyenler.
01:08:22Muhakkak bu havucu rendeleyip, dikkat edin rendeleyip, içine muhakkak zeytinyağı koyun.
01:08:30Neden?
01:08:31Bunun içindeki vitaminler, mineraller, bilhassa A vitamini zeytinyağı ile beraber birleştiğiniz zaman gözlerinizi açıyor.
01:08:40Alzheimer olmak istemiyorum ben.
01:08:42Aklımın sağlığı güzel dursun.
01:08:44Çok bol havuç yiyin.
01:08:45Havucu rendeleyip, içine zeytinyağı koyup yiyebilirsiniz.
01:08:52Ya da makineler var şimdi suyunu çıkarıp ama içine muhakkak muhakkak bir çay kaşığı zeytinyağı koyup yiyeceksiniz.
01:08:58O Alzheimer olmayacaksınız.
01:09:01Gözleriniz bozulmayacak.
01:09:02Bakın gözle beyin çok ilgili.
01:09:04Gözün ana siniri içeride.
01:09:06Beyin de içeride.
01:09:07Onu beslerken, gözü beslerken aynı zamanda beyniniz de besliyor.
01:09:11Sakın ola ki havucu ihmal etmeyin.
01:09:14Bir şey daha söyleyeyim.
01:09:17Soğan da beni affetsin esnaf kardeşlerim.
01:09:20Böyle soğanları mümkün olduğu kadar yemeyiniz.
01:09:23Bunu hemen bir toprağa ekiniz.
01:09:25Güzelce taze soğan çıksın.
01:09:27O şekilde yiyiniz.
01:09:29Bunun içindeki bazılarında, hepsinde değil, hafif zehirlenme yapabiliyor bu.
01:09:34Böyle çimlenmişi.
01:09:35Ama bu korkmadan yiyebileceğiniz soğan bakın.
01:09:38Bunları da hemen toprağa ekin.
01:09:40Bir süre sonra çok güzel taze soğan çıkacak.
01:09:42Öyle yiyiniz.
01:09:43Aklınız olsun dedik.
01:09:44Allah'a işler versin ağabey.
01:09:53Ne satıyorsun ağabey?
01:09:55Burada kuru yemiş, iyiydi yemiş pasta.
01:09:58Sevgili kardeşlerim, Türkiye'de bir nimet daha farkında değiliz.
01:10:02Kuru yemişlerimiz bir mucize.
01:10:05Her gün bir avuç kabak çekirdeği yemek lazım.
01:10:07Niye yemek lazım?
01:10:10Prostat olmamak için erkekler.
01:10:12Prostat olmamak için bir avuç kabak çekirdeği yiyin.
01:10:16Çocuğumun boyu güzel büyüsün diyorsan, kabak çekirdeği yedireceksin.
01:10:20Niye? İçinde çinko var.
01:10:22Çocukların kansızı olmasın diyorsan, karı üzümü yedireceksin.
01:10:25Benim çocuk öyle yemiyor.
01:10:27Kaynak suyun iç ama içine ne koyacağız?
01:10:29Limon koyacağız.
01:10:31Yani cevritemi koyacağız.
01:10:32Ya da portakal suyuyla alacağız.
01:10:33Abim sağlıklı besleniyor.
01:10:35Sağlıklı da bu göbek ne?
01:10:37Abim ben yemek yemiyorum.
01:10:39Bir bardak su için bir dilim ekmek yiyorum.
01:10:42Göbek oluyor.
01:10:43Göbek oluyor.
01:10:44Biraz cimlensizlik yapacak.
01:10:46Karın kasları gevşemiş.
01:10:47Karın kasları gevşediği için böyle oluyor.
01:10:50Bak şöyle eline.
01:10:51Adam sen hiç göbeğini kabul edersin.
01:10:52Bir de kendini eline.
01:10:54Mumşak.
01:10:55Ben hiç hastalanmıyorum.
01:10:57Maşallah ya.
01:10:58Allah'ın azından korusun.
01:10:59Hadi buyurun gidiyoruz bakalım.
01:11:05Canım kardeşler.
01:11:07Bir zeytinin doğal olup olmadığını nasıl anlayacaksınız?
01:11:11Çekirdeğinden anlaşılır.
01:11:13Çekirdeğine gerek yok.
01:11:14Bakacaksın.
01:11:14Bak renkleri aynı değil.
01:11:16Biri açık kahverengi birileri koy.
01:11:19Boya katmamışlar.
01:11:21Katkı katmamışlar.
01:11:22Past içine koyup da karartmamışlar.
01:11:25Tamamen doğal zeytin.
01:11:26Bakın.
01:11:27Bunun çekirdeği farklı.
01:11:29Bunun çekirdeği farklı.
01:11:30Kendi de farklı.
01:11:30Böyle zeytin buluyorsanız muhakkak alırız.
01:11:33Bir mucize olduğunu görürünüz.
01:11:35Zeytin neye yarıyor abi?
01:11:37Bu zeytin her zaman her derde deva.
01:11:40Bakın ben hemen hızlıca göstermek için yedim.
01:11:42Bu açık kahverengi zeytindi.
01:11:45Bu da kara.
01:11:47Çekirdekleri de farklı olacak.
01:11:49En doğal zeytin.
01:11:50Böyle zeytin buluyorsanız muhakkak alın.
01:11:52Barsakları çok güzel çalıştırıyor.
01:11:54İçindeki mineralleri, vitaminleriyle kolesterol düşürücü özelliği var.
01:11:59Her türlü güzellikler var.
01:12:02Zeytini her gün 7 tane yemeniz şart.
01:12:05Bir daha söylüyorum.
01:12:06Her gün çoluk çocuk 7 tane zeytin yemeniz şart.
01:12:10Mineraller, vitaminleri açısından.
01:12:12Hele abim gibi böyle doğalını satıyorsanız muhakkak yiyin.
01:12:16Kaç senedir yapıyor zeytincilik?
01:12:1740.
01:12:18Oh maşallah.
01:12:19Abim çok güzel zeytin getirmiş.
01:12:22Buyurun gelin diyoruz Pınarbaşırlılar.
01:12:24Bu güzel zeytinden yiyin.
01:12:25Afiyet olsun.
01:12:26Hadi buyurun.
01:12:27Teşekkür ederim.
01:12:35Cemal abim.
01:12:36Sarımsak satıyor, maydanoz satıyor, güzel liter satıyor, yumurta satıyor.
01:12:40Bir şey söylemeyi unuttum dedi.
01:12:42Ne unuttun?
01:12:42Hocam bir bizim büren bürenin yöresel giylesi var.
01:12:46Kışın kardı gemi giylesi var.
01:12:50Peki neye yarıyor bu abi?
01:12:52Bu kışın karda kar gevşek olduğu zaman bunu giyiyorsun ayaklarını.
01:12:56Ayaklarını giyiyorsun zaman üstüne karın üstüne yürüyorsun.
01:12:59Kışın batmıyor.
01:12:59Yani yani şimdi.
01:13:00Tut böyle.
01:13:01Şu ipini aç abi.
01:13:02Açalım abi.
01:13:09Bu neden yapılıyor?
01:13:11Bu neden?
01:13:11Bu kömüş derisinden.
01:13:13Manda derisinden.
01:13:13Yani manda derisinden yapılıyor.
01:13:15Ayakları böyle geçiriliyor sevgili kardeş.
01:13:18Evet.
01:13:18Şu buruşluluk, şu buruşluluk, şu arkası.
01:13:21Bunu geçiriyorsun.
01:13:22Bastığın zaman kara gömülmeden koşa koşa yürüyebiliyorsun.
01:13:26Eğer bu olmasa burana kadar kara gömülüyor.
01:13:29Gördüğünüz gibi karda yürümenin de en güzel çaresini abilerim bulmuş.
01:13:34Canım kardeşim ayağa takılabiliyormuş.
01:13:43Bak bunu açanları sığdığın zaman.
01:13:45Yumuşak oluyor.
01:13:45Bunu önceden sığdığın zaman bu deri biraz daha bu gevşiyor.
01:13:49Sevgili kardeşlerim gördüğünüz gibi.
01:13:50Şimdi arkana bakıyorsun.
01:13:51Yani şimdi.
01:13:52Evet.
01:13:52Gördüğünüz gibi bak böyle bastığınız zaman gömülmüyorsunuz kara.
01:13:56Mucize gibi bir şey.
01:13:58Türk aklı işte köylümüzün güzel.
01:14:00O güzel can kardeşlerimizin aklı ne kadar güzel.
01:14:03Hiç kara gömülmeden her yerlere ulaşabiliyorsun.
01:14:06Manda derisinden yapıldığı zaman kolay kolay bozulmaz.
01:14:09Yani seninle beraber evladiyeyi kalır.
01:14:12Torunların da kullanır.
01:14:13Doğru mu?
01:14:14Evet efendim.
01:14:14Evet hocam.
01:14:15Evet harika bir şey.
01:14:17Çok teşekkür ederiz.
01:14:18Ne demek hocam?
01:14:18Bakın sanatın güzelliğine bakın.
01:14:20Bunu ıslamış güzel.
01:14:21Yani sulandığı zaman örebilir.
01:14:23Normalde öremez.
01:14:25Sertleşir.
01:14:25Örme şansı yok.
01:14:26Yok.
01:14:27Evet.
01:14:42Can kardeşlerim can kardeşlerim can kardeşlerim hanım kardeşlerimizin bacılarımızın neler yaptığını gösteren güzel bir dükkandayız.
01:14:51İsim neydi ablacığım?
01:14:52Arife Çelebi.
01:14:53Arife Çelebi ablamı ne yapıyorsun sen?
01:14:56Ben yukacıyım burada.
01:14:57Bu işi çıkaran da benim Pınarbaşı'na örnek olarak.
01:15:00Pınarbaşı'nda böyle güzelce yukkaları yapıyor böyle paketliyor.
01:15:03Bazlamasını yapıyor.
01:15:06Bandırmalık yufamız.
01:15:07Evet gördüm.
01:15:08Bu arpa çorbalığımız.
01:15:10Şekere falan çok iyi gelir.
01:15:11Arpa çorbası.
01:15:13Evet.
01:15:13Tamam.
01:15:13Neyden yapılıyor abla?
01:15:15Arpadan yapılıyor.
01:15:15Arpanın bulgur gibi yapılmış hali.
01:15:17Evet yarılmış hali.
01:15:18Yani eriştemiz.
01:15:19Eriştemiz elimizden yapma.
01:15:21Karhanımız elimizden yapma.
01:15:23Bunlar?
01:15:24Kara çorbalığımız meşhur.
01:15:25Kendim yaptım.
01:15:26Adı içinde ne var?
01:15:27Kara çorbalığımız var.
01:15:28İşte adı neydi onun?
01:15:29Kızamık ekşi.
01:15:31Kızamık tane.
01:15:31Evet.
01:15:32Tamam.
01:15:32Çok güzel kızamık var bu.
01:15:34Bu da kuşburnu içerimiz.
01:15:35Bu ne?
01:15:36Bal mı bu?
01:15:36Bu da kara çorbalık.
01:15:38Kara çorbalık.
01:15:39İsim diye koyduk.
01:15:40Bu ne?
01:15:41Kuşburnumuz.
01:15:42Kuşburnumuz.
01:15:43Evet.
01:15:44Kuşburnumuz.
01:15:44Sevgili kardeşim.
01:15:45İçinde C vitamini.
01:15:47Mucize gibidir.
01:15:48Muhakkak yemeyiz.
01:15:49Bilhassa ishal olan kardeşim.
01:15:51Yani bağırsakları bozulanlar.
01:15:53Bolca kuşburnu yediği zaman anında düzelirler.
01:15:55Onun dışında da her gün.
01:15:57Bundan bir tatlı kaşığı alıp.
01:15:58İsterseniz biraz sıcak suda eritip içebilirler, yiyebilirler.
01:16:02Mucize gibi C vitamini açısından, mineralar açısından çok kıymetlidir.
01:16:06Ablam tamamen doğal bir dükkanmış.
01:16:08Doğal dükkanında doğal radyosu bile var.
01:16:10Ablamın görüyorsunuz.
01:16:12Çok güzel.
01:16:12Eski sistem radyosu da var.
01:16:14Allah hayırlısı versin diyoruz ablamıza.
01:16:41Sallam boyu ona bakıyım.
01:16:45Sallam boyu ona bakıyım.
01:16:51Elmas küpeler dahayım.
01:16:55Elmas küpeler takıyım.
01:17:11Uzat gerdandan öpüyüm.
01:17:15Eğil gerdandan öpüyüm.
01:17:20Bir o yandan aman beş bu yandan.
01:17:26Bir de gönül yaylasından.
01:17:44Aydan olur, huydan olur.
01:17:50Aydan olur, huydan olur.
01:17:57Arabatı aman taydan olur.
01:18:02Arabatı aman taydan olur.
01:18:10Bu güzellik soydan olur.
01:18:15Bu güzellik soydan olur.
01:18:22Öldüm yalvarı, yalvarı.
01:18:28Omuzdan bağla şavarı.
01:18:39Hocam çok teşekkür ediyoruz.
01:18:42Biz teşekkür ederiz.
01:18:43Valla çok memnun olduk.
01:18:44İki gündür günah başımıza.
01:18:46Güzelliklerini tanıttınız.
01:18:47Gastronomuza tanıttınız.
01:18:49Ve aromadik bitkilerimizi,
01:18:51endemik bitkilerimizi tanıttınız.
01:18:52Ve çok sıkıntılı olan vatandaşlarımıza
01:18:56gece yarılarına kadar yardımcı oldunuz.
01:18:59İnşallah başkanım.
01:19:00İlçem adına, halkım adına teşekkür ediyorum.
01:19:03Biz de teşekkür ederiz.
01:19:04Sağ olun başkanım.
01:19:05Yine geliriz inşallah.
01:19:07Bize güzel destek oldunuz.
01:19:09Bize, insanlarınıza ulaşabildik.
01:19:11Bu güzellikler inşallah Türkiye'ye değil,
01:19:13dünyaya da tanıtırız inşallah.
01:19:15Çok sağ olun.
01:19:16Allah'a emanet olun başkanım.
01:19:33Of of sepeçoğlu bir ananın kuzusu
01:19:46Hiç gitmiyor kollarımın efemde
01:19:53Sızısı vay vay.
01:20:31Doktor Feridun Kunak'la
01:20:33Ellerinize sağlık.