00:00Deliver with me.
00:01Nag-deliver lang ng cookies, nag-viral na.
00:04Diyan raw, nagsimulang makilala ang cookie business ni Raph.
00:09People wanna see the owners na.
00:10They don't care about the products anymore.
00:12Pinakita ko lang paano mag-deliver ang isang owner.
00:14And I guess na to nga yung mga tao, the following day,
00:17gulat ako nun, umabot ng 100,000 views kagad,
00:20tapos 200,000, ganyan.
00:26Strike while the iron is hot.
00:28Ganyan daw sa pag-negosyo.
00:30Kaya kung ano-anong gimmick ang ginawa ni Raph sa social media
00:33para mapansin ang kanyang cookie business.
00:36Kisa niyo pong ano?
00:37Lumiret siya na po.
00:38Sige po, passport lang po ha.
00:40Pakita lang niyo po yung passport.
00:41Dakit kapag ang bata, masaya tumatalog, no?
00:44Di doon niya.
00:44Okay, one, two, three.
00:46Happy birthday to you.
00:49Diyan raw, nagsimulang makilala ang cookie business ni Raph.
00:53Matapos umingay ang content ni Raph online,
00:56ang kanyang tindahan ng cookies parang blockbuster
00:58na pelikulang pinipilahan.
01:01My cousin actually, from Alabang,
01:04she gave me, I saw her baking.
01:07Sabi ko, baka turuan mo naman ako.
01:10So she gave me mga pa-expire na chocolates.
01:13So I was really forced to create recipes.
01:16Doon siya next door.
01:17That is your senior flight attendant, Raph.
01:20Dating flight attendant si Raph bago naging baker.
01:24Isa siya sa libon-libong nawala ng trabaho noong pandemic.
01:27Just like anybody else na natanggalan ng trabaho,
01:30naghanap ako ng kumaga source of sense of accomplishment ba.
01:35Doon nag-bake-bake lang ako kasi nga,
01:37I was super depressed pagkatanggal ko sa trabaho ko.
01:40Once I created the recipe,
01:41pinatikin ko sa pamilya ko.
01:43Tapos sabi ng mami ko,
01:44oh, okay to ah, magbenta na tayo.
01:47Wala naman doon talagang balak-sirap na inegosyo
01:49ang kanyang cookies dahil umasa siyang
01:51makakabalik sa dating trabaho.
01:53Pero tulad ng bilog na cookie,
01:56umiikot din ang kapalaran.
01:58Sabi niya, oh, yung mga kumari ko,
02:01pinag-order ko na sila.
02:02Meron kong order na six and a half dozen.
02:05Ang kanyang separation pay sa pagiging flight attendant
02:07ang ginamit niyang kapital.
02:10Exactly 10,000 pesos.
02:11Bumunta ako sa isang shop na nandunat ng mga ingredients.
02:15Binili ko lahat ng mga random items na wala akong alam.
02:18Ang likod bahay ni Raph ang kanyang naging komisari,
02:21na dati na raw baking area ng kanyang nanay
02:24na may pastry business noon.
02:27Mula sa paisa-isang order ng cookies,
02:30umabot na raw sa daandaang piraso
02:32ang kanyang bine-bake sa isang araw.
02:35Rollercoaster siya,
02:36just like any other business.
02:37I thought makukuha mo siya ng one time,
02:40pero hindi.
02:41At first, kala ko rejection.
02:43Kasi, I mean, who would wanna be stripped off
02:45of your title of being a flight attendant?
02:48Oh my God, it was just a beautiful job, you know?
02:50Ngayon, na-realize ko,
02:52nag-redirection pala siya.
02:55Gabi pa lang, inihahanda na ninarap ang mga sangkap na gagamitin.
02:59Unang agenda sa umaga ang paggawa ng cookie dough.
03:02Sa mixer, ilalagay ang brown butter premix at iba pang sangkap.
03:12Saka, iuhulma ang cookie dough.
03:16Lahat mano-manong ginagawa.
03:21Ilalagay ang flavors.
03:24Saka, ibe-bake for 15 minutes.
03:34Ang dating apat na flavors na cookie ni Raph,
03:37mahigit 30 flavors na ang pwedeng pagpilian.
03:40Ilalang sa bestsellers,
03:42ang original cookie,
03:44Biscoff,
03:46Red Velvet,
03:48Dark Chocolate,
03:50at ang lagi sold out na Dubai Canape Bomb.
03:54Authenticity is very important to me.
03:56So, I just did my own thing talaga.
03:57Sinunod ko yung palette ko
03:59at wala akong sweet tooth.
04:02Palauna, naimbitahan na si Raph
04:04na maglagay ng stall sa isang mall.
04:07Hindi mo kailang magbigay ng monthly rent.
04:09Ano lang, 5% of your income.
04:11So, parang ako,
04:12it was just really a sign from God.
04:15Pero ang inakala niyan tuloy-tuloy na success.
04:18Akala ko,
04:19after naging physical store na talaga siya,
04:22dadlagsain ako ng mga tao.
04:23Pero hindi pala.
04:24Every day ata,
04:25kita ko 1-5 lang.
04:26Tapos nasisiraan ako ng cookies,
04:28ang daming back orders.
04:29Walang pumapansin.
04:31Free taste po, ma'am.
04:32Pero hindi tumiklop si Raph
04:34sa pagsubok
04:35at nakahanap ng suporta
04:36sa social media.
04:38Kung may nawawala pong bata
04:39na medyo malusog,
04:40nandito pusa ngayon.
04:41Ang kanyang followers,
04:43sumugod at dumayo pa
04:44sa Pampanga
04:45para bumili ng cookies.
04:47Yung vibe kasi niya,
04:48may pag-usap sa tao.
04:50Friendly, approachable.
04:51Wala siya kasing lasa
04:52sa ibang sellers.
04:54Iba yung combination ng place.
04:55Dumayo ng Manila pa.
04:57Naangap namin to.
04:59Ma'am Susan,
05:00balita ko wala ka daw
05:01hamong inuurungan,
05:02kaya itchallenge kita.
05:04Magpataasan nga tayo
05:05ng cookie.
05:08Challenge accepted.
05:10Ayan ha.
05:11Ngayon,
05:12tinatanggap ko ang hamon mo
05:13na magpataasan tayo
05:14ng cookie.
05:18Tingnan natin
05:19kung maninong cookie
05:20ang mataas.
05:21Cookie mo?
05:21Cookie ko.
05:23Ayan.
05:24Gamit ang siyense na ito.
05:26At ang isang kamay,
05:27hindi mo hawak ang beat.
05:28Hawak natin ang siyense.
05:31Magpapataasan tayo
05:32ng cookie.
05:33Ay, matumbaan.
05:35Ianda ang isang minutong bilang.
05:38Timer starts.
05:40Now,
05:41abang hirap na itong ha.
05:44Parang,
05:45huwag kang masyadong
05:46magmadali dyan.
05:48Dinadaan yan sa
05:49relax.
05:51Take your time.
05:53At di porket matagal ka na
05:54sa industriyang ito,
05:55magpapatalo ako.
05:56At hindi ko rin naman sinabi
05:57kung matagal na ako,
05:59eh, matatalo mo ako.
06:00Ha?
06:03Kakulay mo ang
06:04choco butternut na cookie ko.
06:05Isang minuto lamang,
06:06lampas na isang minuto.
06:08Tingin ko,
06:08talo ka na.
06:11Silangan na yan ng cookie.
06:12Parang...
06:13Bilangin mo ako kayo mo.
06:141, 2, 3, 4, 5, 6, 7,
06:178, 9, 10.
06:181, 2, 3, 4, 5, 6, 6, 6, 7,
06:221, 2, 3, 4, 5, 6, 6, 7,
06:238, 9, 10, 11.
06:26Panalo ang cookie ni Ma'am Susan.
06:28Panalo ang cookie niya.
06:30Sabi ko sa iyo eh.
06:31At dahil ako ang nanalo,
06:34iuwi ko lahat ang cookie mo.
06:41Black coffee.
06:42Cafe ang paterne na to.
06:43Black coffee?
06:45Terno-terno sa cafe,
06:46or tea.
06:47Sarap.
06:48Kasi yung lambot niya is tama.
06:49Sweetness is okay.
06:50Mag-black coffee na lang kayo.
06:54Umaabot na ng isa hanggang 2,000 cookies
06:57ang kanilang nagagawa sa isang araw
06:59na may katumbas na kitang mahigit 50,000 pesos.
07:03135 pesos ang kada cookies.
07:06May buy 6, take 1 promo naman
07:08na nagkakahalaga ng 810 pesos.
07:12Naghahandaan na rin si Rapsa
07:14pagbubukas ng kanilang cafe.
07:16Make God your business partner
07:18kasi hindi mo kakayanin.
07:21Gusto mong mapalapit sa Diyos,
07:23mag-business ka.
07:25Kasi kakapit ka talaga sa Kanya.
07:29Produktong pampamilya lang sana.
07:31Naghahatid na rin ang matamis na kita.
