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관절 건강에 필수적인 소 유래 콘드로이친?!
외부 충격을 흡수하고 원래대로 복원시켜 준다!

#건강한식당 #퇴행성관절염 #이종남 #통증 #한우

맛의 즐거움 속에서 삶의 행복을 되찾고 건강한 일상을 만드는 건식당
[건강한 식당] 매주 월요일 밤 8시 방송

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00:00사실 어떤 물질인지는 잘 모르고는 있었어요.
00:02맞아요.
00:03콘드로이치는 한 번씩은 다 들어보셨었는데
00:04콘드로이치는 이 관절 건강의 핵심인
00:07바로 아까 말씀드린 연골
00:09그 연골을 구성하는 핵심 성분 중에 하나입니다.
00:12쉽게 말해서 충격을 흡수해주는 에어백처럼
00:15그러니까 관절이랑 관절 사이에서
00:18쿠션 역할을 해서
00:19연골이 달아서 없어지는 걸
00:22방지해주는 역할을 하는 물질이죠.
00:24그러면 앞으로 연골은 계속 달아 없어지지만
00:27이게 달아 없어진 걸 좀 방지해주는 역할을 해주는 거예요.
00:30맞습니다.
00:31이 3mm 정도로 얇은 무릎 연골은
00:33한 번 손상이 되면 다시 재생이 되는 게 쉽지 않거든요.
00:38게다가 연골에는 혈관이나 신경 이런 게 없어서
00:41퇴행성 관절이 생각보다 많이 진행이 됐는데도
00:45그러니까 한 70% 이상 연골이 마모가 됐는데도
00:48이게 못 느끼고 있다가 나중에 발견이 되는 경우가 있어요.
00:51그래서 통증을 느꼈을 때에는
00:53이미 연골이 많이 달아져버린 상태인 경우가 많이 있죠.
00:56맞아요.
00:57중요한 이후부터는 일단
00:59안 아프더라도 관리에 들어가주는 게 좋을 것 같아요.
01:03맞습니다.
01:04이 연골이 건강해야
01:05그래야 관절이 부드럽게 잘 움직일 수가 있고요.
01:09뼈랑 뼈 사이에 마찰이 생기는 걸 막아서
01:12아까 말씀드린 뾰족한 뼈돌기
01:14이런 거 생기는 것도 줄어들 수 있고요.
01:17염증도 잘 안 생기겠죠.
01:18그러기 위해서는 연골 구성의 핵심 성분이
01:21바로 이 콘드로이친을 보충하는 게 중요한 겁니다.
01:24그런데 이 콘드로이친이 우리 연골을 구성하는 성분 중에 하나라고 말씀하시는데요.
01:31이것도 설마
01:36나이 들수록 점점 감소하나요?
01:42사실 콘드로이친에는 말씀하신 것처럼 우리 몸에 우리 연골 속에 다 있어요.
01:47그런데 40대가 되면
01:49그때가 되면 절반으로 줄어들고요.
01:5270대가 되면 거의 소멸한다고 해요.
01:55그러니까 이렇게 콘드로이친이 줄어들면 연골 구조도 변형되고
01:58그러면 연골 노화가 더 빨라질 수도 있죠.
02:0070대가 되면 많이 소멸된다고 하니까 큰일이네요.
02:05그렇죠.
02:05그래서 이제 나이 들수록 이 감소하는 콘드로이친을
02:08외부에서 계속 채워줘야 한다고 하는 거죠.
02:11제가 몸 속에 콘드로이친이 부족하면
02:14어떤 일이 일어나는지 한번 직접 보여드릴게요.
02:16아 예예.
02:24뭘 많이 가져오시나요?
02:25제가 간단한 실험을 좀 준비했습니다.
02:28여기 보시면 이 유리컵이 있잖아요.
02:30이거를 우리 무릎 아랫뼈 우리 무릎 위의 뼈라고 생각을 해보고
02:35그 사이 공간을 우리가 연골이라고 한번 감정을 해볼게요.
02:39젊었을 때에는 우리 연골 속에 콘드로이친이 풍부하니까
02:43무릎 위아랫뼈에서 이렇게 충격이 가해져도 어때요?
02:46탄력이 있어요, 금방.
02:47그렇죠.
02:47이렇게 스펀지처럼 부드럽고 탄력 있게 뼈를 다 보호를 해주죠.
02:53그래서 이렇게 뼈랑 뼈가 부딪힐 일이 없어요.
02:56그런데
02:59이렇게 나이가 들면서 연골 속에 있는 콘드로이친이 감소해서
03:04탄력을 잃으면 어떻게 될까요?
03:08그렇죠.
03:09으깨지네.
03:10내 연골이 이렇게 많이 으깨진 거.
03:12아이고 내 무릎아.
03:13아이고.
03:14이렇게 보시는 것처럼.
03:15그렇죠.
03:15맞아요.
03:16이렇게 보기만 해도 아프죠.
03:17여기 보시는 것처럼 이렇게 스펀지가 해주던
03:21이 쿠션 역할을 하던 연골이 닿아서 없어지는 겁니다.
03:24그러면 이 뼈랑 뼈가 부딪히면서
03:27그렇죠.
03:28극심한 통증을 유발하게 되고 염증도 생기게 됩니다.
03:32자극이 되니까 얼마나 아프겠습니까?
03:34그렇죠.
03:35그런 거구나.
03:37비비지 마세요.
03:38아파요.
03:39비비지 마세요.
03:39뼈랑 뼈가 부딪힌다는 거.
03:41네.
03:42정말 내 연골이 저렇게 많이 걱정이 되네요.
03:45많이 걱정이 되네요.
03:47그렇죠.
03:47그러니까 정말 콘드로이친이 이렇게 중요한지 몰랐어요.
03:51네.
03:51저는 이 콘드로이친을 먹어본 적은 있는데 아까 주셨던 그 소유류 콘드로이친은 아니었던 것 같아요.
03:57콘드로이친인데 그러고 보면 다 같은 게 아닌가 봐요?
03:59이 콘드로이친은요.
04:00상어 같은 어류나 아니면 소 같은 포유류에서 주로 추출이 되거든요.
04:05그중 소에서 추출한 콘드로이친이 인체 연골 속에 있는 콘드로이친과 가장 유사하거든요.
04:13그럼 아까 제가 먹은 그 소유류 콘드로이친이 사람 연골이랑 이 구조가 좀 비슷해서 더 흡수가 잘 되고 도움이 된다는 건가요?
04:21그렇죠.
04:21그래서 제가 사진을 한 장 준비를 했어요.
04:24한번 조회 한번 보시면요.
04:25네.
04:27이게 바로 소 연골과 인체 연골의 구조입니다.
04:32구조가 진짜 많이 비슷하네요.
04:34그렇죠.
04:35틀린 그림 찾게 하겠죠.
04:36그러게요.
04:37오늘 비슷한 거 못 찾겠어요.
04:38그렇죠.
04:39그러니까 우리 인체의 구조와 매우 유사하다 보니까 기능적인 특성도 거의 비슷합니다.
04:45그러니까 소 관절 연골의 이 점탕성 반응이라고 하는데 이게 이제 인간 관절 연골과 거의 유사한 것으로 나타났어요.
04:53그러니까 인간 연골과 같은 리듬으로 충격을 흡수하기도 하고 다시 원래대로 보관하는 능력을 가지고 있다는 거죠.
05:01좋은 productor 연골과 같은 리듬으로 충격을 흡수하고 아닌 RPG.

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