00:00Bueno, en este momento nosotros tenemos los tres ejes productivos trabajando a full,
00:07ya que nos encontramos en el grueso de la secanza de yerba mate,
00:12que todos sabemos que va de marzo a septiembre, en este momento nos encontramos en el ombligo de la producción,
00:22muy fuertemente en eso, lo mismo estamos con la fécula de mandioca,
00:27el ingreso de mandioca si bien está un poco limitado ya por la producción en sí,
00:33o sea, hay poca producción de mandioca, pero sí estamos trabajando fuertemente en eso
00:40y lo que es la elaboración de fruta escurrida también a full con eso,
00:49trabajando en el ingreso de mamón para completar los cupos de pedido que nosotros en la actualidad tenemos.
00:58Dijiste que por ahí hay un poco menos de mandioca, ¿eso ya conocen la causa?
01:05Sí, principalmente es por los precios bajos que tuvimos en los últimos dos años,
01:12eso desalentó un poco la producción o el productor en sí dejó de plantar por los costos,
01:22pero bueno, algo se está viendo, algo se está elaborando,
01:29eso un poco hizo de que los precios tengan una tendencia al alza,
01:36no mucho, pero sí, y bueno, tratando de hacer lo mejor posible para poder estoquearnos
01:43para el momento de que la producción cese.
01:47¿Y en cuanto a la yerba, ustedes están viendo esa merma de producción o está normal?
01:54Sí, yo creo que, a ver, vamos a centrar un poco en la base de lo que informa
02:00el Instituto Nacional de la Yerba Mate, ya hay una merma sustancial,
02:07se habla del 10 al 12, 14 por ciento, depende de la región,
02:12esto con respecto a los datos oficiales, los datos duros.
02:16Después, en la línea de cada uno de los secaderos, y en el particular del nuestro,
02:21sí se ve una merma en el ingreso,
02:26y también venimos con una baja aproximadamente en los valores que te dije.
02:31Así que creo que nosotros para fin de año vamos a tener una baja en producción general.
02:38La tendencia hace que vayamos a eso.
02:43¿Eso perjudica de alguna forma el trabajo en la cooperativa?
02:49No principalmente, así puntualmente no,
02:52pero sí, porque en el contexto general va a haber menos yerba.
03:00Así que, bueno, hay que estar atentos a eso puntualmente.
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