00:00Y es un nuevo desafío de estar cerca de los productores de trabajar
00:04y sobre todo para que el mercado, seguir fortaleciendo el mercado
00:09para que los clientes puedan venir a encontrar productos frescos y de buena calidad.
00:14Esta articulación va a ser fundamental en esta etapa de mi gestión,
00:18ya que a través de ello nosotros garantizamos la preparación de suelo con los productores
00:23y no solamente, esta articulación también nos va a permitir a nosotros
00:28trabajar en talleres de capacitación, en atención al público, en marketing y comercialización
00:35y estrategia de venta con los productores, emprendedores que están acá en el mercado
00:41para que el productor no solo sea un productor, sino que también sea un excelente vendedor.
00:47El mercado, digamos, se encuentra bien, digamos, hay cosas por mejorar como siempre
00:53en todos los sectores, pero, digamos, también vengo con ideas nuevas, ideas innovadoras, digamos,
00:58y buscar sobre todo estrategias para que el público en general se pueda acercar al mercado,
01:05que pueda conocer al mercado.
01:07Y es un gran desafío de convertir el mercado no solamente en un lugar
01:12que los clientes pueden venir y comprar, sino que sea un lugar de paseo.
01:17Y para la familia productora es una gran herramienta, pero en este tiempo difícil
01:23nosotros como institución, como política pública, estamos ante un gran desafío
01:30de acompañar al productor en todo el proceso productivo, en el acompañamiento de la parte técnica
01:35que es fundamental, y después también en el acompañamiento de presentación de su producto,
01:41buscar estrategia de venta, en elaborar días de oferta, digamos, para que los clientes puedan venir.
01:49Es decir, tenemos unas infinidades de ideas que lo vamos a ir trabajando durante estos meses.
01:54Y acá van a encontrar productos frescos, de buena calidad.
01:59Acá nosotros trabajamos mucho el concepto de que es de la chacra a la mesa,
02:03es decir, los productos que van a encontrar acá, principalmente hortícolas,
02:06se cosechan el día anterior, la tardecita anterior, y al día siguiente están acá en el mercado.
02:13También tenemos todo lo que es producto cárnico y sus derivados.
02:18También tenemos la garrafa a un precio diferenciados.
02:22También tenemos una línea de quesos y, digamos, demás cosas, digamos,
02:27para que el cliente que se acerca al mercado pueda encontrar todo eso,
02:32lo que necesita para llevar a sus casas.
02:34Digamos, un evento inmediato que lo vamos a realizar en forma conjunta con el municipio,
02:41es el festejo del Día en Niño, aprovechando que es el mes de ellos.
02:46Entonces, realizar un agasajo y aprovecho también invitarlo a todos los ciudadanos
02:51que se acerquen ese día para compartir con los chicos.
02:53Y nosotros arrancamos el día miércoles hasta el día sábado, de corrido, ¿sí?
03:00Arrancamos a las 7 de la mañana hasta las 12.30 y los sábados estamos hasta las 13 horas.
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