00:00Lorsqu'il inspecte son verger, Yves constate impuissant les conséquences de la sécheresse sur ses pommes.
00:06On va avoir des pommes tachées, donc c'est des piqûres de soleil.
00:10On est vraiment sur un calibre hors norme.
00:13Normalement, on a cette pomme-là, devrait faire, si je ne me trompe pas, à peu près ça.
00:18Le manque d'eau et les canicules à répétition vont lui faire perdre entre 30 et 70% de sa
00:24récolte.
00:25Dans ces conditions, sa production de cidre s'annonce compliquée.
00:28Ce qui nous importe, c'est la pomme, le jus qu'elle va apporter.
00:31Là, clairement, cette pomme-là, une fois pressée, ça ne sera même pas un dé à coudre, le jus qu
00:39'on va avoir.
00:40Comme Yves, toute la filière cidricole est touchée cette année.
00:44Certains professionnels n'auront pas d'autre choix que de s'adapter en puisant dans leurs réserves pour limiter les
00:49pertes financières.
00:50Donc on va écouler les stocks parce qu'on est obligé toujours d'avoir un stock d'arroulement pour couvrir
00:57environ 18 mois, 2 ans de production.
01:00Aucune pénurie pour le moment donc.
01:02Mais pour sauver l'eau crue, les producteurs de cidre espèrent de la pluie dans les prochaines semaines.
01:07Sous-titrage Société Radio-Canada
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