00:00Eva Longoria qui est venue il y a un peu avant l'été, qui a adoré le sandwich,
00:05qui a commencé à le tremper dans la sauce et résultat, il y a beaucoup de gens qui veulent faire
00:07pareil maintenant.
00:08On a ouvert il y a presque 4 ans.
00:11Ça s'articule beaucoup autour du poulet que nous on va cuire à la rôtissoire ou en terrine.
00:15Donc on prend le poulet cru, on va le faire cuire au four dans une terrine.
00:18On va faire mariner le poulet des sandwichs dans le jus de volaille.
00:21Eva Longoria qui est venue il y a un peu avant l'été, qui a adoré le sandwich,
00:26qui a commencé à le tremper dans la sauce et résultat, il y a beaucoup de gens qui veulent faire
00:29pareil maintenant.
00:30Eva est venue elle-même, c'est quelqu'un de son équipe qui est venue commander pour elle.
00:34J'ai vu sur les réseaux sociaux, j'ai une application qui s'appelle Punk'd et c'est là que
00:38j'ai vu cette rôtisserie.
00:40J'avais envie de tester parce que j'aime beaucoup le poulet.
00:43J'ai vu l'émission avec Eva Longoria qui faisait un tour sur Paris, sur la dégustation de Paris, des
00:51bons restaurants.
00:52Elle est venue ici pour prendre un sandwich.
00:54Je ne sais pas exactement comment elle se retrouve à venir ici, mais elle a entendu parler du produit, ça
01:01lui a plu.
01:01Elle a décidé d'en faire une vidéo, ce qui n'est pas anodin, je pense qu'on a eu
01:05beaucoup de chance.
01:05C'est pas mal la folie, ouais.
01:06Ça nécessite de recruter, de se réinventer un peu constamment pour faire toujours évidemment la même qualité,
01:14prendre le même soin avec les clients.
01:16C'est plein de facteurs à prendre en compte mais qui permettent de s'améliorer tout le temps.
01:19C'est très très sympa, ouais.
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