00:00Si vous portez un coup sec entre les yeux du calamar, ce geste peut interrompre instantanément la transmission des signaux
00:05nerveux,
00:06provoquant ainsi un changement de couleur de sa peau.
00:09Une fois le calamar décédé, retirez les tentacules et le bec, puis ôtez-lui la peau.
00:13Coupez le corps en rondelles et faites-les tremper dans du beurre salé pendant environ une heure.
00:18Il ne vous reste plus qu'à les enrober de panure et à les faire frire pour obtenir des calamars
00:23tendres.
