00:00On va aller tout de suite à Carcassonne, retrouver nos envoyés spécialisers de la Gorce et Morgane Dumont.
00:06Il n'est seulement, je regarde mon horloge, il est 7h35. Combien fait-il à Carcassonne ? Est-ce qu
00:11'il fait chaud, Isor ?
00:15On sent qu'en tout cas la journée va être très chaude jusqu'à 38 degrés cet après-midi.
00:20On voulait vous montrer très concrètement les conséquences de cette chaleur avec, regardez, ces fraises, les fraises de Didier Perez
00:25qui est producteur.
00:26Alors elles sont délicieuses, on les a goûtées tout à l'heure, mais elles sont beaucoup plus petites cette année.
00:30Deux fois plus petites que les années précédentes à cause de la chaleur. Est-ce que c'est le seul
00:34produit qui a souffert chez vous ?
00:36Non, il y a un peu tout, les légumes, fraises, framboises. Et après tous les légumes ont souffert.
00:45Il y a des pertes sèches chez vous. De manière générale, vous avez une grosse baisse de production ?
00:50En production, oui. En fraises, oui.
00:53De quel ordre ?
00:54Ah ben 25% à peu près. Oui, 25%, oui.
00:58Et est-ce que vous avez...
01:00On ne produisait plus, au mois de août, on produit très peu. Que d'habitude, voilà.
01:06Est-ce que vous avez dû augmenter vos prix justement pour...
01:09Non, non, non. On n'augmente pas les prix, non. Non, non.
01:12C'est un choix que vous avez fait, on imagine que c'est un manque à gagner pour vous ?
01:15Oui, mais bon, on n'a pas le choix. C'est... On ne peut pas augmenter les prix, mais vous
01:19vous rendez compte déjà que c'est cher, alors si on augmente les prix, 4, 5, 4 de la barquette,
01:25on n'a pas le choix.
01:26Oui, et ça fait 20 ans que vous êtes producteur. Est-ce que vous aviez déjà connu un été aussi
01:30chaud ?
01:30Non, non. L'année dernière, il a fait un peu chaud, mais moins longtemps. Il a fait chaud pendant trois
01:37semaines, deux semaines, trois semaines. Mais cette année, ça n'arrête pas. Depuis le mois de juin, il fait chaud.
01:41Alors, voilà.
01:42Bon courage pour cette journée au marché qui s'annonce aussi chaude jusqu'à 38 degrés ici à Carcassonne cet
01:50après-midi.
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