00:00Sa Marikina City, may titikman tayo authentic Japanese food.
00:04Dahil ang MasterChef dito, galing mismo sa Japan.
00:09Food trip tayo sa Cohen!
00:12As always po, masarap. This is really authentic Japanese food.
00:16Pinakamasarap dito sa Cohen.
00:18So, nalala ko talaga yun na sa Japan ako.
00:20Kigal karami.
00:22So, crispy and tender naman.
00:24We really enjoyed their gyosa and ramen.
00:26Pero we stand out for you to the comments.
00:30Ang Cohen ay kilalang restaurant sa Tokyo, Japan mula pa noong 1967.
00:34At ang Japanese flavors na minhal sa Tokyo,
00:37dinali naman dito sa Pilipinas na mag-asawang Annabelle at Masahiro Ohishi.
00:42Welcome to Cohen.
00:44Ako po si Annabelle Ohishi.
00:46At ito naman po ang aking asawa na si Ohishi Masahiro.
00:49Tito ang mga naman po.
00:51Ang mga mga roomalhone na sihap ng asawa.��
00:52wave goes to Japan, dino
00:58realised at melipat na mag-asawang Instagram. Dino
01:07Man na
01:07Ang ganda ito ang bκama mo. Man na
01:11ang mga supo. Ang mga
01:13supo na mag-asawang kapagawa modèle at masawa.
01:19I'm a rock worker as a singer.
01:24Noong ko po siya nakilala
01:25sa club po ng kanyang father.
01:44Nagkain laban.
01:45Hanggap niya,
01:46kaya po niya ako one time
01:48na gusto niya akong pakasalan.
01:51Third generation na si Chef Masahiro
01:53sa pagpapatuloy ng kanilang family business.
01:56At isa sa mga proud family recipes nila
01:58ang gyoza
01:59na minanapan niya sa kanyang mga magulang.
02:09Ito po yung galing naman sa kanyang father.
02:12Lagi niyang pinagmamalaki
02:13kasi ito po yung sariling timpla po talaga
02:16ng kanyang tatay.
02:18Fresh at handmade ang bawat kyoza.
02:21At sa bilis at galing ng pagkawa,
02:23titang-tita, years of experience ni Chef Masahiro.
02:26Ito pong paggaganon ni Master is madali lang talaga.
02:31Yun lang pong preparation,
02:33yun ang medyo tumatakaw ng oras
02:35kasi po talagang wala kaming ginagamit ng mga machine.
02:39Maganda naman po yung takbo ng aming restaurant sa Japan
02:42hanggat ngayon po.
02:43Kaya lang po,
02:45marami po kasi sa akin
02:46nagki-encourage po,
02:48lalong-lalo na po yung mga kapatid ko
02:50para mapatikbang ko po sa mga kapwa ko Pilipino
02:56yung sarap at lasa
02:58ng luto ni Master.
03:00Ito po is the lemon spicy ramen.
03:03Ito po talaga is talagang original ni Master.
03:05Dito lang po niya ginawa itong menu na ito.
03:08Nakita niya sa mga Pilipino
03:10makilig kumain ng mga maasing na sa bawl.
03:13Kaya ang ginawa niya,
03:15nag-invento siya
03:16o gumawa siya ng sarili niyang recipe
03:18na pag hinigop mo
03:20is medyo maasing din po.
03:24At hindi lang diyosa.
03:26Marami pang authentic Japanese dishes
03:28at Japanese favorites with a Bitcoin twist
03:30ang matitikman dito sa Cohen Food Explorers.
03:33Worth the visit to.
03:35Have a taste of Japan right here in Marikina.
03:38Hindi ko po inaasahan one day
03:40na makikilala kami
03:42na kahit ma-eat lang po ang aming restaurants,
03:45talagang din ang kilig naman po ng mga Pilipino.
03:48Cohen original no gyoza nande
03:49zephi, minasan, tabete kidasay.
03:52Kain na!
03:55Food Explorers,
03:56may bago na naman tayo matutunan
03:58dito sa Fresh Farm Facts,
03:59Celebrity Edition.
04:00Kasama natin si Hershey.
04:04Basics lang yung alam ko.
04:05Prito-prito.
04:06Alright.
04:07Kaya ko naman magsinigang.
04:09Kaya magsinigang, alright.
04:10Pero I wanted to, siyempre,
04:12impress my parents.
04:13Pero alam ko na hindi lahat ng food
04:15pwede na sa seniors ngayon.
04:17Alright.
04:17Kung kayang-kaya ng beginners
04:18na mga pag-uusapan,
04:19I would say,
04:20any mixed vegetables,
04:22oyster sauce,
04:24fish or seafood stock,
04:25thickened with slurry,
04:26feeling ko,
04:27masok na masok yan.
04:28Love it.
04:28Thanks, Chef!
04:29My pleasure.
05:19Transcription by CastingWords
