00:018h moins le quart, l'invité d'ici matin, entre 750 et 800 convives attendus chaque soir, demain, vendredi et
00:08dimanche à la Grange de Mêlée
00:09pour les trois banquiers du Canon français, des repas conviviaux, mais aussi accusés régulièrement de faire la promotion de l
00:15'extrême droite.
00:15Les deux fondateurs du Canon français sont Tourangeau, Tromac Coignac, vous recevez justement l'un d'entre eux.
00:20Bonjour Pierre-Alexandre Deboise.
00:22Bonjour.
00:23Qu'est-ce qu'ils vont venir chercher, ceux qui vont venir demain, samedi, dimanche, au Canon français ?
00:28J'imagine la recette habituelle, donc faire la fête, se retrouver autour des produits du terroir et passer un bon
00:35moment convivial.
00:37Une grosse fête de village ?
00:38Une grosse fête, alors certains peuvent la comparer à une fête de village, mais c'est surtout, nous on dit
00:44que c'est la fête du Canon français.
00:46Nous on considère que c'est notre fête à nous.
00:48C'était quoi l'idée de départ quand vous avez créé ça il y a 4-5 ans ?
00:51En fait au départ on vendait du vin sur internet et on reversait l'argent à des associations pour la
00:57sauvegarde du patrimoine.
00:59On a commencé pendant le Covid et suite au Covid on a fait un premier événement pour faire connaître les
01:04vins et le projet.
01:05Et là on a tout de suite compris que les gens avaient été confinés pendant plusieurs mois et ils avaient
01:11envie de se retrouver pour faire la fête.
01:12Donc ça nous a donné le déclic et petit à petit on est arrivé au format des banquets qu'on
01:16produit aujourd'hui.
01:17Et c'est quoi l'idée justement de la création du banquet ? Vous vous dites quoi ? On va
01:20rassembler des gens, on va leur proposer.
01:23Qu'est-ce qu'on veut leur proposer ?
01:25On leur propose de se retrouver, de soutenir aussi les produits locaux, le vin, les produits du terroir, les producteurs,
01:36chanter, danser et passer un bon moment.
01:40Le béret sur la tête, Michel Delpeche, Sardou, pas mal d'alcool. Vous assumez un côté franchouillard quelque part ?
01:47Alors ça dépend parce que le terme franchouillard parfois il peut être vu de manière péjorative.
01:53Français ça c'est sûr, on est inspiré par une partie de la culture française.
01:58On a choisi la variété, comme vous l'avez bien dit, parce que c'est intergénérationnel en fait.
02:04Donc tout le monde connaît plus ou moins les paroles, donc les gens peuvent chanter ensemble.
02:06Ce qui nous permet aujourd'hui d'avoir des gens qui viennent, qui ont plus de 90 ans et des
02:12gens qui sont enfants et ils peuvent connaître les mêmes musiques.
02:15Donc c'est un référentiel commun qu'on va chercher, ça c'est une évidence.
02:19Et c'est ça oui, c'est le référentiel commun qui nous permet en fait d'avoir une communion en
02:24fait.
02:24Vous dites vous adresser à tout le monde, sauf que le repas ce week-end à part s'émêler, l
02:29'entrée et le plat, il n'y a que du cochon.
02:31Donc ça exclut quand même les musulmans, les juifs, les végétariens.
02:34Alors on a la possibilité de faire des menus confessionnaux, quand on nous le demande, mais aussi les menus pour
02:44les gens qui ont des allergies.
02:46Parce que les deux on a parfois des demandes.
02:48Oui mais la base de vos banquets c'est le cochon, c'est revendiqué, c'est vendu comme ça.
02:51Vous comprenez que ça envoie un message excluant pour certains ?
02:55Désolé de vous contredire, on ne fait pas du cochon à chaque fois.
02:59Il y a plein de banquets où il n'y a même pas de port du tout.
03:01Alors ce week-end, pardon, pâté, rillette de tour, rillon, saucisson à l'ail, boudin noir, ça c'est l
03:06'entrée.
03:07Porcelet à la broche, cochon confit accompagné de pommes de terre, ça c'est le plat.
03:09Oui, ça c'est pour ce week-end, mais il y a trois semaines on était dans le sud, on
03:14a fait du canard, du bœuf et des huîtres en entrée.
03:18En fait on s'adapte aussi aux terroirs et aux régions.
03:20C'est vrai que parfois il y a beaucoup de port, parfois il n'y en a pas du tout,
03:23parfois il y a un mélange.
03:25Nous on s'adapte aussi aux demandes, on a parfois des demandes, ça nous arrive.
03:28Ils nous disent, voilà, moi je ne mange pas de porc pour des raisons religieuses ou je suis allergique à
03:34tel produit.
03:35Et dans ce cas-là, nous on leur fait un menu spécialement pour eux.
03:38Parce que le but pour nous ce n'est pas de diviser, le but c'est de rassembler.
03:41Mais les gens le prennent comme ça pour certains.
03:43Nos collègues de France Inter sont allés au mois d'avril dans un banquet à Caen, enregistrant en micro caché
03:48certains participants.
03:50Dont un qui dit comme quoi, il faut mettre du cochon, le cochon fait fuir, regarde on n'a pas
03:54été emmerdé.
03:55Je trouve ça lamentable de dire ça.
03:57Je pense que nous on condamne évidemment ses propos, il n'a rien compris à l'idée du canon français.
04:04Nous, plus on rassemble, plus on est heureux.
04:07Mais ça vous fait réfléchir quand même que des gens dans vos banquets tiennent ce genre de propos ?
04:10Est-ce que vous ne vous dites pas ?
04:11Ah, on pourrait quand même essayer d'envoyer un message différent ?
04:13Je pense que ce n'est pas lié à nous.
04:15Je pense que malheureusement le pays est divisé.
04:18Il y a des gens qui ont une mauvaise mentalité dans le pays.
04:23Je veux dire, nous on est...
04:25Vous n'avez pas l'impression de l'encourager ?
04:26Non.
04:27Je pense que...
04:27Et c'est une erreur de...
04:29Ça serait une erreur de...
04:30Enfin, je pense qu'au contraire on devrait favoriser le canon français et l'ouvrir encore plus à encore plus
04:37de monde.
04:37Parce que ça permettrait peut-être de faire changer d'avis à ces gens-là qui ont des préjugés.
04:42Et vous dites mauvaise mentalité même, c'est-à-dire vous parlez de quoi ?
04:45Des propos que vous avez relevés de votre collègue.
04:48Moi je trouve qu'une personne qui vient dans un de mes événements, de nos événements, en tenant ces propos
04:52-là, n'a absolument pas sa place chez nous.
04:54Et dans ce même reportage de notre confrère de France Inter, il parlait de discours racistes,
04:59il parlait de, pendant une marseillaise, un participant main sur le cœur et l'autre tendu pomme vers le bas
05:04façon salut nazi.
05:05Là on est quand même au-delà de certains propos qui peuvent être limites.
05:09Ça c'est son interprétation.
05:12Moi j'ai vu les images, c'est pas ce que j'ai vu.
05:15J'ai vu une ferveur, une personne qui levait les mains pendant la marseillaise.
05:19Je pense que le journaliste aurait dû aller confronter cette personne, lui demander la signification exacte de son geste.
05:24Et si cette personne est un néo-nazi...
05:27Qu'est-ce qui se passe si vous voyez ça ?
05:28Moi si je vois ça, c'est clair et net, on a une sécurité privée, la personne est attrapée.
05:34J'appelle la police et je porte plainte contre lui, c'est inacceptable.
05:37Ça arrive ça, qu'il y ait des gens qui se fassent exfiltrer ?
05:39Pas pour ces raisons-là.
05:41Peut-être plutôt des gens qui vont abuser des bonnes choses, de l'alcool, etc.
05:43Ça nous est déjà arrivé, oui.
05:45Donc pas pour ces raisons-là, ça veut dire que pour vous, il n'y en a pas ?
05:48J'en ai pas constaté, moi personnellement, on ne m'en a pas remonté.
05:52À part cette histoire de France Inter.
05:55Mais peut-être que c'est déjà arrivé.
05:56Le monde en parle, l'humanité en parle, il y a nos confrères d'ici Normandie aussi
06:01qui parlent de ce genre de propos tenus à la sortie.
06:04Ce n'est pas uniquement France Inter, je veux dire.
06:07Malheureusement, s'il y a des gens qui tiennent ce genre de propos, on les condamne fermement.
06:11Vous voyez ce que je veux dire ?
06:12Je ne les ai pas constatés personnellement.
06:15Si vous êtes aussi associé à l'extrême droite, c'est aussi probablement avec Pierre-Édouard Sterrin,
06:23milliardaire très proche de l'extrême droite, qui dit même je suis plus à droite que l'extrême droite.
06:26Et qui est votre actionnaire ?
06:28Ce n'est pas lui directement, c'est son fonds d'investissement.
06:31Ses propos à lui n'engagent que lui.
06:33Oui, ils sont rentrés au capital fin 2024.
06:36C'était une stratégie avec mon associé pour notre développement.
06:39Ils ont 30% du capital.
06:41Ça nous a permis de bien nous développer.
06:46Donc vous êtes content qu'il soit là ?
06:49Ni content, ni...
06:51Pour nous, c'est utile.
06:54Ce n'est pas que c'est utile, c'est que c'est fonctionnel en fait.
06:57C'est un actionnaire.
06:58Financièrement ?
06:59Ça nous a permis à un moment de faire une stratégie financière.
07:04C'est purement business.
07:05Mais vous ne vous dites pas aujourd'hui, il nous fait plus de torts que ce qu'il peut nous
07:09rapporter.
07:09Est-ce que ce ne serait pas l'occasion de s'en séparer ou de couper les ponts ?
07:15Nous, on est ouverts à tout.
07:16Si demain, un autre actionnaire veut prendre contact avec nous,
07:19on l'a déjà dit sur de nombreux plateaux, il est évidemment le bienvenu.
07:24On serait même prêts à discuter avec Mathieu Pigasse,
07:26qui est un peu le pendant de Pierre d'Orster.
07:29Bien pris à gauche.
07:30Oui, c'est ça.
07:31Mais en fait, si vous voulez, nous, la politique, ce n'est pas trop notre sujet.
07:33On est des entrepreneurs du divertissement et du spectacle.
07:36Donc on ne comprend pas trop pourquoi les idées politiques d'un actionnaire minoritaire
07:41viendraient nous concerner nous.
07:42Nous, ce qu'on fait, c'est des fêtes, grand public.
07:44On doit accueillir un maximum de gens.
07:46C'est très difficile parce qu'on doit mettre un cadre,
07:48parce qu'il y a de l'alcool, il y a de la fête, etc.
07:50Donc on a déjà tout ça à gérer.
07:52Si en plus, on doit s'occuper des idées politiques d'un actionnaire minoritaire de notre entreprise,
07:56je pense qu'on ne va pas s'en sortir.
07:58Donc c'est pour ça.
07:58On a bien compris que vous vouliez le décorréler,
08:01donc la fête et les banquets qui se tiennent à part s'émêler avec les idées politiques.
08:05Merci en tout cas, Pierre-Alexandre Debois, d'avoir été invité d'ici Touraine ce matin.
08:11Enfin, on rappelle aussi que le canon français a attaqué notre radio ici Touraine
08:16pour complicité de diffamation après un de nos articles
08:18qui évoquait la demande d'annulation d'un banquier à Rennes.
08:21C'est entre les mains de la justice.
08:22Le tribunal de Tours donnera sa décision le 12 novembre.
08:25Merci à vous et bonne journée.
08:26Merci et au revoir.
08:27Merci.
08:27Merci.
08:27Merci.
08:27Merci.
