00:10Música
00:55Música
01:05Tercer día de fiestas en Burlada
01:07Hoy con una jornada para disfrutar en familia de la comida y de la música
01:10A las diez y media de la mañana salía la comparsa de gigantes y cabezudos
01:14Acompañados por gaiteros y chistularis
01:16Que reunía a muchos vecinos en su vuelta por la localidad
01:25Música
01:26Un momento de las fiestas especial para pequeños y mayores
01:29Que al hijo le hace mucha ilusión
01:31Ya ha cogido el arraigo de los Sanfermines
01:34Y bueno, pues yo que soy de Burlada
01:35Pues yo que mejor que los gigantes de Burlada de mi barrio
01:38Seguir a los gigantes un rato
01:40Comer un frito
01:41Y luego igual un ratico hinchable
01:43Si lo que toca con los peques
01:45Ah, yo con los gigantes bien, me lo paso fenomenal
01:47Más con los niños, la ilusión de ellos
01:49O sea que, perfecto
01:50Bien, no soy de aquí de Burlada, soy de Mutilva
01:53Pero bueno, nos solemos venir bastante por aquí
01:55O sea que a gusto, hay buen ambiente
01:57Parece ser que la gente se está pasando bien
01:58O sea que sigan así las fiestas
02:00Poco después llegaba el momento de degustar
02:03En el patio del Colegio Público de Mitaberry
02:04El tradicional arroz es por el mundo
02:06En el que han participado 28 recetas
02:08De 16 orígenes diferentes
02:10Cada uno con su truco, por supuesto
02:12Bueno, esto es un arroz con grill cubano
02:15Que solemos hacer con arroz blanco largo
02:20Y granos de alubia negra
02:22Para nosotros frijoles negros
02:24Pero aquí vosotros lo conocéis con alubia negra
02:27Entonces, pues se sofríe primero el arroz
02:32Luego después se echa el caldo
02:34De cuando se han blandado los frijoles negros
02:38Y luego después se añaden los granos de frijoles negros
02:41Todo eso se hace con chicharrones torresnos
02:45Para vosotros
02:46Con chicharrones de cerdo
02:48Y bueno, es una comida muy típica ahí en Cuba
02:51Que además se acompaña con carne de cerdo
02:54Con yuca, con mojo
02:55Estamos preparando, en este caso es un arroz ugandés
02:58Nosotros somos de una asociación de una ONG
03:01De aquí de Burlada
03:02Que hacemos los proyectos en Uganda
03:04Entonces, es un arroz con un guiso de cebolla
03:09Tomate, espinaca
03:10Que es lo que más se parecería
03:12Como lo cocinan allá
03:14Que allá lo cocinan con un
03:15Se llama osobi
03:16Y aquí lo más parecido sería espinaca
03:18Y luego crema de cacahuete
03:21Entonces, luego se come el arroz por un lado
03:24Y el guiso por otro
03:25Y ese es ugandés
03:27Un arroz a la jardinera
03:31Estilo hondureño
03:33Aprovechamos la oportunidad
03:34Para dar a conocer nuestros platos
03:36Aunque también quedaba un hueco
03:37Para la tradición navarra
03:38Arroz a la navarra
03:39¿Y qué lleva?
03:41Pues lleva, mira, chistorra
03:42Y pollo amarillo
03:44Lleva alcachofas
03:46Lleva espárragos
03:49Lleva, sí, espárragos
03:52Luego lleva pimiento rojo
03:54Triturado
03:56Pimiento de adorno
03:57Espárrago de adorno
03:59Y es cachofa
04:01Y alcachofa de adorno
04:02Nada más
04:04Probaremos de todos un poco
04:05Sí, sí, de todos
04:06De estos
04:07De los peruanos
04:10De los colombianos
04:12De todos
04:12Algún africano que hay por allí
04:14Por delante
04:14Tres días de celebraciones
04:15Tras pasar hoy
04:16El ecuador de las fiestas
04:17Tres días de celebraciones
04:46Tres días de celebraciones
04:47Tres días de celebraciones
04:47Tres días de celebraciones
04:47Tres días de celebraciones
