00:00Je me rends dans la cuisine d'une chef végane, Mélanie Orbegani, qui propose de tester une recette de barbecue
00:04sans animaux,
00:05qui apparemment est pas chère, simple à réaliser, ça tombe bien parce que je suis vraiment nul en cuisine,
00:09et surtout, deux fois plus protéiné qu'un steak haché. Je demande qu'à voir. Tiens, je crois que c
00:13'est là.
00:14Ouais.
00:15Je te dérange pas, Mélanie ?
00:16Ben non, viens, vas-y, c'est parti.
00:17C'est pour le barbecue ?
00:18J'étais en train de mettre tous les ingrédients en place.
00:21Elle est où la viande ?
00:21Elle est là.
00:23Ça, c'est des protéines de soja texturées, qui a un effet que je trouve un peu type du viande
00:28haché,
00:29et on va essayer de réaliser un peu des brochettes de Kefsa dans l'idée, tu vois.
00:33Du coup, c'est expérimental.
00:34Là, c'est couple de moi expérimental.
00:36Là, je crash-teste une recette avec toi.
00:37Allez, vas-y, on va crash-tester la recette.
00:39Bon, ben, c'est parti.
00:40C'est vrai que ça tient, hein ?
00:41Ouais, ça tient, là.
00:43Merde !
00:43Curcuma, paprika fumée.
00:44Paprika fumée ?
00:45Fumée.
00:46Même si la cigarette peut nuire à la santé.
00:48Toi, tu fais des liens.
00:51Inattendus, mais...
00:52De toute façon, j'ai dit qu'on était en impro aujourd'hui.
00:54Je veux un petit boulet pour comparer.
00:56Peut-être que ça change de goût, la forme, ça se trouve.
00:58C'est vachement bon.
00:59C'est pas mal, hein ?
01:00Ah ouais ?
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