00:00Good morning ulit mga kapuso! Breakfast na tayo!
00:03Tingnan nyo naman ang mga nasa menu natin today.
00:06Na-enjoy nun ay kaloy.
00:08Japanese food!
00:10I think one of the best food in the world.
00:12Japanese food.
00:12Kung hindi ito yung pangalawa, top cuisine ko talaga itong Japanese.
00:17Totoo lang, ang dami ng may favorite sa Japan.
00:19Speaking of, Japanese food ngayon.
00:21Sobrang sarap nga raw, eh, mapapasayaw ka.
00:24Oh, talaga!
00:25Ayan nga si Chef J.R.O. Hataw. Kung hataw na kanina pa yan, eh.
00:30Chef, patikyan!
00:30Also very 90's, I like it!
00:35Nabilang ko yung step si Chef, mga tatlo, eh.
00:42Yes, Chef? Sino ba ka-showdown mo?
00:45Oloy, aloy! Anim ko!
00:46Ah, anim, anim! Sorry, sorry!
00:47Anim na step!
00:48Sorry, sorry, sorry!
00:50Tapos nalang biligay ko?
00:51Anim ko!
00:52Six and a half pa, yan o!
00:53Ah, yan!
00:55Hey, ha?
00:56Oh!
00:57What's up?
00:58Dagdagdag siya ng ganito!
01:00Eto na!
01:02Napasubo na tayo ulit!
01:04Tigas, eh!
01:05Tigas!
01:05Kaya na rin tayo siyempre ang ka-showdown, mga kapuso.
01:07Bunting pakulupa.
01:09Hindi lang sa pagkain, kundi siyempre sa mga malulupit na dance mo.
01:13Kasi yung kasama natin this morning, talagang may bitaw pagdating sa sayawan, mga kapuso.
01:18Kanina nung pinapanood ko siyang mag-practice, talaga namang nakakamangha.
01:23Alam na alam natin yung diferensya ng amateur tsaka professional.
01:27Kaya mga kapuso, huwag na natin patagalin to.
01:29Tawagin na natin na nag-iisang bomba sa dance floor!
01:33Certified Hip-Hop Dancer Zeus Collins!
01:38Waig!
01:55One, two, three, five, six!
02:09Let's go!
02:11Ay! Ay! Ay! Ay! Ay! Ay!
02:15Ay! Ay! Ay!
02:16Good morning! Good morning mga kapuso!
02:18Hello po sa inyo lahat dyan!
02:20There you go, brother! Grabe naman!
02:22Sample pa lang yung mga kapuso!
02:24What more kung banatan tayo ng isang
02:27tulsong ni brother?
02:28Morning! Morning pa lang! Warma pa lang!
02:30Warma pa lang! Grabe!
02:32Ito, hindi siya inahapo ako!
02:34Ito na yung warintahin, brother!
02:36Pero, thank you for having us this morning!
02:38Maraming maraming salamat po sa inyo!
02:39Talaga naman! Moves mo pa lang!
02:42Talaga nabapahindak na tayo eh!
02:43Hindi ikaw din eh! Grabe yung mga galawan mo siyep eh!
02:47Sinungaling!
02:48Gawa ganun pa!
02:50Pero mga kapuso ha! Syempre nakikita kasi
02:52ng mga kapuso natin!
02:53Talagang sa dance floor ka bumabanat ang matipi!
02:56Ang hindi nyo puno alam!
02:58Isa rin po siyang food!
02:59Business owner, brother!
03:01Nakachamba!
03:02Paano ba nag-umpisa tong negosyo ninyong restaurant?
03:05Syempre nag-start yung Legatsu Manila nung pandemic
03:092021 syempre
03:12Walang mga show, walang racket
03:13So, syempre kailangan natin dumiskarte
03:16Kaya nakaisip kami nung misis ko na
03:18Ano bang pwede natin business?
03:20So, ito yung naisip namin yung food business
03:21Okay, pero
03:22Japanese, is it something that
03:25you and your wife crave talaga?
03:27Yes, kasi syempre
03:29bago mag-pandemic talagang
03:30pumunta-punta kami ng Japan
03:32So, pag pumunta ka ng Japan
03:34talagang food trip talaga
03:35Dahil grabe yung sasarap ng pagkain sa Japan
03:38Diba?
03:38So, parang naisip namin na
03:40Dali namin dito sa Pinas
03:42na nasa murang halaga lang
03:44Okay
03:45I think yun yung key to success ninyo
03:48Yung price point ninyo is
03:50very affordable talaga sa masa
03:52Speaking of very affordable
03:53Ano yung mga bestsellers ninyo dito?
03:55Ang bestseller namin dito
03:56Isa sa pinaka-paborito ko
03:58Syempre itong
03:59Chicken Katsu Strips
04:01Ayan o
04:02Katsu
04:03Napakasarap nyan
04:03Busog ka talaga dyan
04:05Masarap na busog ka pa
04:07Tas mura pa
04:0899 pesos lang yan
04:10Wow!
04:1199 pesos
04:12Sobrang solid yan
04:13Mga kapuso, imagine ninyo
04:14Isang malaking tipak ng kanin
04:16Syempre may sarsa yan
04:17May iba't ibang ingredients pa dyan
04:18Tapos tatlong malalaking strips
04:20sa chicken
04:21Hindi tinipid for 99 pesos
04:23Para
04:24Ginawa talaga namin ito
04:25Para din sa mga estudyante
04:26Okay
04:27So yun yung inspirasyon din
04:28Para at least
04:29Kung baga affordable nga sya
04:31Na
04:32Makakatikim lahat
04:33Okay
04:34Brother syempre
04:35Hindi naman pwedeng
04:36Basta tikman lang natin ito
04:37Pwede mo ba ipasilip sa amin
04:38Kung paano yung mga pinisang gawaan ito?
04:40Dito yung daan
04:40So isang tihit lang ito
04:41Dapat sumasayaw, chef ha
04:43Diba?
04:44Isang tihit lang ito
04:45Chef, ito ang pinakasikreto
04:46Kung bagit sumasarap yung pagkain
04:48Kasi yung dalagyan natin ng sayaw yan
04:50Parang naniniwala ako dyan
04:52Naniniwala ako dyan
04:53Tapos
04:53I understand that this is just one of your branches
04:56Ano?
04:56Yes po
04:57Isa to sa mga
04:59Mga
04:59Brunch namin
05:00So marami
05:01More than 100 na to
05:03Yung dekat sa Manila
05:05Kaya sobrang blessed kami
05:072021
05:08Especially if you know and you understand
05:10Yung target market mo talaga
05:11Ito yung
05:12Bipalik talaga sa atin
05:14So kasama natin si yung chef
05:15Ano?
05:16Chef Kyle
05:16Grabe yung mga
05:18Chef talaga parang ang pupogi
05:19No?
05:20Hey naman
05:21Chef Hobbit
05:22So pa rin
05:23Chef talaga yung
05:24Chef Kyle
05:25Good morning
05:26Thank you
05:26So you will be showing us
05:28How to cook yung inyong chicken katsu strips
05:31Yes po
05:32Chef pag sinabi ba natin katsu
05:33Anong
05:33Anong ibig sabihin mo?
05:34Ang common meaning po kasi ng katsu chef
05:37Ano eh
05:37Anything breaded na meat cutlet
05:39So basically
05:40Si le katsu po kasi
05:43Lahat po nang may meat
05:44Kaya meron
05:45Meron po kami
05:46Pork
05:47Shrimp
05:48And lulutuin niya na
05:49Lulutuin
05:50So ito napakita lang natin ah
05:52So ito na
05:53Na bread na natin ito
05:54Na pre-cook na rin natin
05:55So essentially
05:56Yung BED nga no
05:59BED natin na
06:01Na
06:02Ano ba to?
06:03Mixture ano?
06:04Yes po
06:05Tapos yung
06:06Hindi fry natin normally
06:07Mga gano
06:08Katagal ito?
06:093 to 5 minutes po
06:103 to 5 minutes
06:11Ano din nabilis?
06:12Opo
06:12Pero ito po kasi
06:14Na pre-cook na natin
06:15Opo
06:15Pinrico po na pusa
06:16So titikman na natin yan
06:18Opo
06:19Siyempre may nahabal tayong consistency dyan
06:21Dapat golden brown
06:22Dapat golden brown
06:24Crispy
06:24Tapos yun yung ating
06:26May mixture po yan ng egg
06:28Meron din yung breadcrumbs
06:30Japanese breadcrumbs po
06:32Ang kapal din talagang ginagamit dyan
06:33For that
06:33Very crispy
06:35Then nilipot
06:35Na
06:37Yun
06:37Final product
06:38Ayan
06:39Favorite ko yung chef eh
06:40Mukha naman
06:41Hindi naman dadami yung branches nyo
06:43Nang more than 100
06:44Kung hindi talaga legit yan
06:45Tapos
06:46So you also have the sauce
06:47Yes po
06:48Ayan o
06:49Anong sauce yan?
06:50Donburi sauce po
06:51Donburi sauce
06:52Para sarili nyong gawa yan?
06:53Yes po
06:54From our commissary po
06:55Oh nice
06:56Very very nice
06:57Ayan o
06:57Makikita natin na
06:59Parang
07:00Uya ko dun style pala siya
07:01Yes po
07:01So this is how they finish it mga kapuso ha
07:04So after mag deep fry
07:06I
07:07Pasok nyo sa kanya yung sauce
07:09Then i-add po natin yung egg
07:11Yung egg
07:12Ayan o
07:12Ayan ang masarap dyan
07:14Yung pala yung nakikita natin doon sa plato natin
07:17Then
07:17Tapos yan
07:18Siyempre
07:19Since egg lang yan chef
07:20Mabilisan lang to no?
07:21Oo po
07:22Mabilisan lang
07:22Balay okay na po yan
07:24Ayan
07:25Malasado
07:25Malasado lang chef
07:27Yes po
07:28Ayan o
07:29Tapos
07:30Japanese rice
07:31Ito makikita natin o
07:33Hindi talaga tinipig yung pan eh
07:34Yung portion
07:36So parang angkwan ito
07:38Ang approach nyo dito
07:39Zeus
07:41Talagang quality no?
07:43Quality na lang siya
07:43Tapos ang kita na lang ninyo dito
07:45Is the quantity
07:45Yes
07:46Tama po chef
07:47Hindi kayo yung ibang restaurants na
07:49Isang portion
07:50Malaki yung profit margin
07:52Oo
07:52So ito talagang gusto namin yung talagang
07:54Babalik balikan ng mga customer
07:56Alright
07:57O ito mga kapuso
07:58Siyempre may mga garnish pa to chef
07:59Yung sarap nyo ano
08:00Yes po
08:00Pupugiin pa ni chef Kyle yan
08:02Sasewan niya pa yan
08:03Oo
08:04Eh
08:04Wala sayo chef
08:06Chef sayo ka naman
08:07Oo
08:07Ay
08:08Ang sarap niya
08:09Gusto ko yung ganyan
08:10Hindi ba tali ko mayari dito
08:12Zeus eh requirement
08:13Na kailangan marunong
08:14Pag kami nag-a-apply sa amin chef
08:16Talagang dapat tinitig
08:17Check ko muna kung marunong sumayaw
08:19Oo
08:19Ito magaling sumayaw to eh
08:21Ako
08:21Magaling akong tumikin
08:22Ayan
08:23Ayan ito
08:25Mga freshly cooked natin
08:27Na chicken katsu strips
08:29Na isa nga daw sa mga best sellers
08:30Yes
08:30Nila Zeus dito sa kanilang restaurant
08:32At syempre brother
08:33Hindi lang naman ito yung in-offer natin sa ating mga restaurant
08:36Meron din madami madami tayong in-offer dito
08:37Meron tayong bomba ramen
08:39Maka ang kilala kung panino pinangalan nila
08:41Oo
08:42Kasi sarap talaga niya chef
08:43Bomba yan eh
08:44Bomba ramen
08:44Very generous naman ang portion na to
08:47Tapos meron din tayo
08:48Ito yung ating strips
08:49May uyako doon tayo dito
08:52Yung mother and egg
08:53O
08:54Dapat kain
08:55Tapos we also have here the volcano rolls
08:58No?
08:58Sarap nyan
08:59Ito brother
08:59Ano itong pan na to?
09:01Torikatsu
09:02Torikatsu
09:03Ang flavor nya is wasabi burger
09:05Wasabi
09:06So dahil katsu yung burger patty natin
09:07Fried din ano?
09:08Yes po
09:09Nice
09:09May cheese nya napakasarap
09:11Wasabi
09:11Wasabi
09:12Wasabi
09:14Wala kang masasabi dyan talaga
09:16So we also have our cheesy katsu
09:19Ayan
09:20At syempre yung traditional natin
09:22Na pork katsu
09:23Pork katsu
09:24Brother
09:24Kwa na tayo
09:25O talaga kain na tayo
09:27Oo
09:27Mga kapuso kain po tayo
09:29Oh
09:30Kamayin ko na to ah
09:31Oh
09:34Mmm
09:35Mmm
09:36Solid
09:37Mmm
09:38Sos pa lang mga kapuso
09:40Magpapatumba na ng isang kapkaldero to
09:42No?
09:42Merabiro
09:43Sarap
09:44Iba yung sarap
09:45Yung balance ng sweet, salt and umami
09:49Na makukuha mo yan sa Japanese cuisine
09:52Sobrang sarap
09:53Favorite ko talaga to chef
09:54Kuha kuha
09:55Tsaka ito lang afford ko din eh 99 pesos
09:57Kaya ano
09:58Kaya favorite ko to eh
09:59Which I'm sure yung mga kapuso natin sa kanilang mga bahay
10:01Ganyan din ang sentiment
10:02Ngayon dahil nga
10:03Kanina pa sila umaari dun sa studio
10:05Brad
10:05Ang taas ang mga bilhin ngayon
10:08Mmm
10:08Sobra chef
10:09Diba yung kasulina sobrang
10:11Ayun kakataas lang
10:12This is something na
10:13You can promise to your guests
10:14To your patrons na
10:16Hindi kayo magbabago
10:17Kahit ganito yung
10:17Presuhan ngayon na makakalakan
10:19Sana
10:19Sana o
10:20Kasi syempre
10:21Mas pipilitin pa rin natin yung
10:23Ayun nga yung affordable
10:24Na talagang
10:27Makakaano yung mga kababayan natin
10:29Yung mga
10:30Diba?
10:30Para makabili sila
10:31O makakain sila ng masarap
10:33Kahit hindi na sila pumunta ng Japan
10:34Exactly
10:35Dito pa lang sa Pinas
10:36Makakain na sila
10:37Napakamura
10:38Napakasarap
10:39With dance pa yan
10:40Uy
10:41Lang hindi tinipid ha mga kapuso
10:42Hindi tinipid dyan
10:44Tito si Zeus
10:44Nagpaparamdam na
10:45Gusto ba yata
10:46Makipag showdown na maya
10:48Mamaya si chef
10:49Papaturo ako ng sayo dito kay chef
10:51Ako nasa luto
10:52Ikaw nasa sayo mamaya
10:53Deal yan mga kapuso
10:55Combine
10:55Combine
10:56Deal na daw mga kapuso
10:58Tutok lang
10:58Sa inyo pabasang morning show
10:59Kung saan
11:00Laging una ka
11:02Unang
11:03Hilit
11:05Dahil si chef
11:06J.R.
11:07Makikipag showdown kay celebrity dancer
11:09Zeus Collins
11:10Chef
11:11Ready ka na ba?
11:12My money's on you, man!
11:15Mmm!
11:16Oh!
11:19I love you that one of them eh
11:20Ang nakamutuwalaan ko sa akin eh
11:22Pero
11:22Hindi ko naman kayo papaya mga kapusok
11:25Sa pagtahin
11:26Kasama pa rin nga natin
11:28Hello po mga kapuso
11:28Ang bomba ng dance floor
11:30Legit
11:32Hip hop dancer
11:33Yes!
11:34Hello po!
11:34Hello po!
11:36Busog na ako chef
11:36So ang dami natin nilalamtakam
11:39Thank you po
11:39Ito yung
11:40Pinitira ko ngayon eh
11:41Oo
11:42Pero kanina
11:43Yung pre-repair natin diba
11:45Legit yun pare
11:46Sobrang sarap na chef
11:47Sobrang legit yun
11:48Busog ka na dun
11:49Chicken katsu strips natin
11:50Yes
11:51So yung menu nyo talaga dito is
11:53Really
11:53Geared towards
11:55Affordability
11:56Yes po chef
11:57Siyempre ayun nga yung
11:59Gusto talaga nating
12:01Kung baga i ano sa
12:03Mga taga dito sa Pinas
12:04O mga kababayan natin na
12:06Yung affordable na
12:08Kahit yung kung baga hindi kamahalan
12:10Pero makakatikim na sila ng
12:11Japanese food
12:12I think
12:14More than that
12:15What I really appreciate dito is
12:16Yung mga
12:17Yung mga detalya sa lasa
12:19Yes po
12:19Na hindi nyo in-compromise
12:21Sobrang legit talaga yung
12:23Offering ninyo
12:24100%
12:25At saka kung
12:26Siyempre kung legit at legit lang din naman
12:29Dada ayaw ba naman ako dito sa score ninyo?
12:31Yun
12:31Maganda dun
12:32Pinahamak na akong naging
12:34Showdown dun
12:35Showdown
12:35Game ka ba dyan?
12:36Ang takot ako chef
12:39Matalo ako ni chef
12:40Ikaw pa yung natakot
12:41Kung nutuan yan
12:43Confident ako dyan
12:44Pero
12:44Ayaw natin pahiya si ma'am
12:45Nasa akin daw yung gusto niya eh
12:47Ay
12:47Game na tayo
12:48Sige game na tayo chef
12:49Sige tara
12:50Busog tayo
12:51Saktong sakto to
12:54Ipapagpag natin to
12:55Ayan
12:56Paano pa tayo na kinain o
12:57Paano pa paano ba itong showdown nangyayari na to?
13:01Baka tumblingan mo ako chef ha
13:03Uy!
13:03Tay-tay siya
13:04Ikaw muna chef
13:06Uy!
13:07Uy!
13:08Uy!
13:10Uy!
13:10Uy!
13:11Uy!
13:12Uy!
13:13Uy!
13:14Uy!
13:14Uy!
13:15Break dance
13:17Ikaw na pare!
13:18Ay ganyan pala yun
13:21Uy!
13:22Uy!
13:22Uy!
13:23Uy!
13:23Uy!
13:23Uy!
13:29Uy!
13:30Uy!
13:31Uy!
13:32Uy!
13:33Uy!
13:33Uy!
13:36Uy!
13:37Uy!
13:38Uy!
13:39Uy!
13:40Ginyi 25ip!
13:48Angan na man nun?
13:51Uy!
13:51Grabe.
13:53Oh, how must I?
13:54Parang lalabas yung chicken strip.
13:57Grabe.
13:58Thank you very much.
13:59Marami, marami.
14:00Mga kapuso, sample lang yan, ha?
14:02Grabe.
14:03Napapahindak tayo.
14:04Ito, napakaaganang workout natin.
14:06Pero syempre, hindi lang food trip ang hatid ng unang hirit.
14:09Araw-araw yan.
14:10May mga malulupit na dance moves, pari.
14:12Oy!
14:14Heya, mga kapuso, marami, marami.
14:16Salamat po sa inyo lahat dyan.
14:17Syempre, grabe na palaban ako kay chef.
14:20Oh, mga kapuso, tutukan pa kung sino pa makakashowdown natin sa mga susunod nating adventure.
14:26Kaya tumutok sa inyong pambasang boli show kung saan laging una ka, ha?
14:30Unang Hirit!
14:33Wait!
14:34Wait, wait, wait!
14:36Wait lang!
14:37Huwag mo muna i-close.
14:39Mag-subscribe ka na muna sa GMA Public Affairs YouTube channel para lagi kang una sa mga latest kweto at
14:44balita.
14:45I-follow mo na rin ang official social media pages ng Unang Hirit.
14:50Thank you!
14:51Oh, sige na!
Comments