- hace 21 minutos
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00:00Dos Pinos nos trae el reto, el que resuelve, gana.
00:11Nueve con cuarenta y un minutos de la mañana, el que resuelve, gana.
00:15Hoy está con nosotros Francisco Herrera, ya sabemos que para nosotros siempre es un honor tenerte aquí.
00:20Francisco Nutricionista, también representante de Dos Pinos, que hoy nos ayuda a resolver.
00:24Porque vamos a arrancar, mi querido Francisco Herrera, con esta competencia para ustedes ahí en casa.
00:29Con ustedes, desde la Uruca, Cátedra y Ortega.
00:34En este final, la Uruca.
00:37Y en la otra, Natalia Monge.
00:38Por acá.
00:39Desde San Gabriel de Acerí.
00:42Aplausos para ambas.
00:44¿Cómo hacen las cosas?
00:45Yo me voy a echar para adelante.
00:46Ajá, la foto, la foto.
00:48Póngase ahí, póngase ahí, póngase ahí.
00:49Como que no se rían, ¿verdad?
00:51No se ríen.
00:51Yo no sé cómo hacen, pero no se ríen.
00:53No, eso es de boxeadoras.
00:54Ahora la boxeadoras.
00:55¿De boxeadoras?
00:57Son sexys.
00:57Ah, muy bien.
00:58No hay cuarenta y dos minutos.
01:00Esto es ahora sí.
01:01Cuéntenos cuáles son sus recetas, qué le traen ustedes hoy aquí al experto.
01:05Vamos a probar hoy.
01:06Bueno.
01:07El sabor, textura, qué tan rápido lo hacen, cuánto resuelven.
01:10Profe, a usted lo voy a convencer yo.
01:12Perfecto.
01:12Porque yo traigo algo que de verdad resuelve.
01:14Te traigo tu avena cremosa con fruta y chía.
01:17Señora, está en la casa.
01:18Son riquísimo.
01:18Realmente, si quiere, de verdad que una receta sea fácil, sea sencilla, con todos los productos
01:23dos pinos, vote por mí, la que yo quiera por voto.
01:25Vote por mí y usted se va a dar cuenta qué le resuelve en su casa.
01:29Nati.
01:30Bueno, les cuento que yo hoy, queridas familias de Costa Rica, voy a preparar una deliciosa
01:33receta que nunca pasa de moda y que además lleva ingredientes saludables.
01:37Porque vamos a hacer un wrap, si usted quiere, lo convierte en burrito, que lleva tortilla
01:42de harina integral, delicioso huevo, quesito mozzarella, que ya viene, mire, en lonjitas,
01:47facilísimo de colocar, un poquito de aceite, espinaca, tomate, muchos vegetales, grasita
01:51natural, por supuesto, del aguacate, así que va a estar delicioso.
01:54El mío no tiene grasa, cualquier cosa.
01:56Pero es natural.
01:57Es natural.
01:59El que resuelve, gana.
02:01Ok.
02:01Ok.
02:01Estamos listas.
02:02Estamos listas.
02:03Vamos a cocinar al mismo tiempo, Francisco.
02:04Sí, sí, ustedes deciden.
02:07Ok.
02:07Ya seleccionaron la receta.
02:09Ya lo tienen todo.
02:10Ya tenemos todo listo.
02:10Los ingredientes, si quieren, nos los mencionan brevemente, K.
02:13Ok.
02:14Y aquí tenemos un media tacita de lechita, tenemos además media taza de avena, porque
02:18esto de verdad que resuelve, lo que hacemos es cocinar un poquito la avenita y colocarle
02:23todos esos toppings deliciosos.
02:25Muy bien, muy bien.
02:25Que son sumamente nutritivos, porque aquí ya el nutricionista nos lo va a confirmar.
02:29Exactamente.
02:30Y es en segundos que se hace esto.
02:32Sí, sí, sí.
02:32Bueno, les cuento que esto es como Nati te resuelve, pero en realidad dos pinos.
02:36Es quien mejor le resuelve en su casa.
02:39Exacto.
02:39Yo no, y algo importante es que ambas recetas tienen cuatro grupos de alimentos que son
02:45necesarios para los desayunos.
02:46Por ejemplo, algún tipo de cereal.
02:48Ok.
02:48Que acá vemos avena, por allá vemos tortilla, una fuente de proteína, por allá vemos huevo,
02:53por acá vamos a tener leche.
02:55Leche, queso también veo en aquel.
02:57Queso por allá, vegetales, por aquí vemos vegetales o frutas, súper bien.
03:01Y al final, pues es muy importante incorporar hidratación, entonces puede ser un poquito
03:06de naranja, etcétera.
03:07Entonces, todo eso complementa un desayuno sumamente balanceado y adecuado.
03:11Y estoy segura que en la casa de más de uno de nosotros o en todas las casas costarricenses
03:14algún producto dos pinos hay.
03:16Claro.
03:16Manos a la hora, chicos.
03:17Listas, a ver.
03:18En tres, dos, uno.
03:21Bien.
03:22Aquí estamos ya precalentando.
03:24Entonces, la ollita, amigas y amigos, porque ustedes allá en casa lo único que tienen
03:28que hacer es tener una ollita, así de sencilla, para colocar media tacita de leche de dos pinos.
03:33Es así de fácil.
03:35Estamos esperando ahí que caliente un poco porque...
03:37¿Les voy contando del mío?
03:39Sí.
03:39Bueno, vean, es muy sencillo porque hicimos el mise en place.
03:44O sea, colocar las cosas en el plato, es así.
03:47Entonces, yo tengo todo listo.
03:49Básicamente, como cuando uno hace el huevito picado tradicional.
03:52Pero, ¿qué le vamos a poner ahí?
03:54Es lo fundamental.
03:55Vamos a usar espinacas y un poquito de tomate natural.
03:58En este orden que les voy a decir es que lo vamos a incorporar.
04:00Voy a bajarle porque si algo feo...
04:02Ay, en la cocina es un huevo quemado.
04:04Exacto.
04:04Ay, no.
04:05Entonces, vean, aquí el huevito que ya estaba batido previamente.
04:08Le vamos a poner sal al gusto.
04:11¿Ok?
04:11Hay gente que se lo pone después.
04:13Hay gente que lo pone así al inicio.
04:15Entonces, casi, casi que es tipo omelette, vamos a incorporarle entonces las hojitas de espinaca.
04:23Katy, cuando usted tenga que hablar, usted me dice, yo soy una competidora muy, muy novia.
04:27Aquí estoy prestando atención porque estoy aquí precalentando un poquito.
04:30Estoy esperando, pero...
04:31Esto parece que fuera como un omelette.
04:33Si usted quiere lo deja a modo omelette, no hay problema.
04:36Entonces, la idea es que la espinaca no se cocine mucho porque, ¿cómo sabrá el señor nutricionista?
04:42Claro, sí, sí, sí.
04:42Si va a perder las propiedades, no tiene mucho sentido, ¿verdad?
04:45Muy bien.
04:46Yo le agrego...
04:46Punto favor, ahí.
04:47Uy, se está yendo arriba, Kateri.
04:49Me pizquita nada más.
04:50Lo está convenciendo Natalia, Kateri.
04:52Ok, bueno.
04:52Espere su momento, espere su momento.
04:54Sí, exacto.
04:54Usted vaya pensando en su...
04:55Mira, Zanati se le cocina eso.
04:56Mira, mira, mira qué práctica.
04:57Sí, no, no, sencillito.
04:58Vea que bien, pero vea.
05:00Si eso es fácil, vea nada más esta receta.
05:02Usted, una vez que tiene la ollita precalentada, va a colocar en la listita dos pinos.
05:06Vea cómo suena eso.
05:07¿Cuánto es?
05:07Una taza, ¿verdad?
05:08Ajá, una tacita, correcto.
05:10Y aquí va a tener media tacita de avena que usted va a colocar.
05:13Son los cereales que nos decían.
05:14Los cereales importantes, fibra dietética, leche, calcio, proteína.
05:18Ya llevamos dos combinaciones bastante buenas.
05:21Ganadoras, ganadoras.
05:22Aquí es muy importante que usted no deje de mezclar, de revolver para que no se le vaya a pegar
05:26la leche, la avenita.
05:27O sea, porque eso es algo que, qué sé yo, cinco, en ocasión de cinco, seis minutos, ya eso está
05:32cocinadito.
05:33Muy bien.
05:34No sé, yo esa avena la veo que...
05:37Nati, ese toque de taparlo, contanos.
05:40Resulta que para no voltear esto como una torta y que no se recocine la espinaca,
05:45entonces yo lo que les recomiendo es taparlo.
05:47Esto genera una cocción del huevo a modo vapor.
05:50Así vamos a incorporar menos grasa y nos va a quedar de una formita más fácil para el siguiente paso.
05:57Muy bien, me encanta.
05:57Así que ven qué fácil, ven qué bonito que va a quedar.
05:59¿Cómo va la avenita?
06:00Va quedando muy bonito, va quedándole colorido, sin embargo la mía prácticamente ya está.
06:04Ya está, ya te resolví.
06:06Caterina, ¿usted por qué tiene tanta prisa en la vida?
06:09No sé.
06:09O sea, un desayuno usted lo comparte con lo suyo, usted tiene que rendirlo.
06:14Usted tiene que...
06:14Es más, vayan sirviéndome, ¿sabe qué?
06:16Porque el toque final de mi receta, ya casi se lo voy a decir,
06:19pero tiene que ir acompañado de un buen vaso de jugo de naranja.
06:22¿Se lo sirvo?
06:23Qué delicia.
06:23Por favor.
06:24Yo voy a ir adelantando.
06:25Pero tipo revista, Jenny, bien hermoso.
06:26Por favor.
06:27Adelante.
06:28Sí, súper rica.
06:28Algo interesante es que, no sé si vieron los nuevos jugos de naranja con la nueva imagen.
06:33Ah, no, preséntelo, por favor, preséntelo, preséntelo.
06:36Nueva imagen de los jugos, esto es un jugo de naranja, muy importante,
06:41tiene vitamina C que apoya el sistema inmunológico,
06:44no tiene colores ni sabores artificiales,
06:46entonces es una excelente opción para la alimentación de las personas,
06:50desde el desayuno hasta cualquier tiempo de comida, importantísimo.
06:53Entonces vean qué bonita la imagen para que lo reconozcan muy bien y reconozcan muy bien cuáles son las características
06:58nutricionales que tiene el producto que están indicadas acá en el empaque, ¿verdad?
07:02Eso es interesantísimo, igual este otro que está por acá, ¿verdad?
07:05Que es necesario también que lo puedan observar y que lo puedan identificar en los puntos de venta
07:09y que puedan disfrutar de un jugo de naranja delicioso, riquísimo, muy importante, fuente de vitamina C,
07:15como les decía, ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
07:20Bueno, ahí lo tienen ustedes, Nati, ¿cuál quieres? ¿El de función inmune o función antioxidante?
07:25Función inmune.
07:26Muy bien, muy bien.
07:26Muy bien, ahí estamos.
07:28¿Qué más? Aquí, vea, aquí me adelanté con el banano.
07:30Me encanta, me encanta, me encanta ese ayudante porque aquí yo también adelanté un poquito con la manzana.
07:34Muy bien.
07:35Porque si hay otro detalle, importante es agregarle fruta, agregarle fruta a este desayuno, vea.
07:40¿Va qué sencillito?
07:40Yo partí una manzanita, la hicimos en cuadritos, la hicimos en cuadritos.
07:46Vea, ya la otra la están contratando.
07:48Ya la otra la están contratando, ¿verdad?
07:50¿Qué es lo que está pasando?
07:52¿Qué es lo que está pasando?
07:52¿Qué es lo que está pasando?
07:52Súper bonito, nutritivo.
07:53Para contrataciones, como dijo el padre, no estoy disponible.
07:57¿Qué es lo que está pasando?
07:57De momento no.
07:59Vean, apenas si la volteé para que no se precocine mucho, como les decía,
08:02y lo vamos a colocar dentro de la tortilla de harina.
08:06Entonces, vean, aquí siempre viene un reto que es envolver, pero bueno, la vida está hecha de retos, ¿verdad?
08:11Ustedes saben.
08:12Pero para eso, dos pinos.
08:14Te parto el bananito, ¿está?
08:15Vamos a ver, ahí ya lo llevamos.
08:18En rodajitas.
08:18En rodajitas, por favor, para ir haciendo.
08:22Y a Nati le servimos el jugo, entonces hay que ser muy justas.
08:25Y, por favor, vamos a cortar el aguacate para ir adelantando.
08:28Me parece perfecto.
08:29Vean, chicos, aquí esta mozarella es tan noble, tan delicioso,
08:33que ya con el calorcito que se siente cerca de la cocina, está casi derretido.
08:37Voy a ayudarme con la espátula, si les pasa ahí en la casita.
08:40Ahí tenemos.
08:40Que esto es un empaque súper fácil.
08:42Me voy a ayudar con la espátula, aquí un poquito, ¿ves?
08:45Para que no vayamos a desperdiciar.
08:46A veces el último quesito del paquete uno dice, ya no sirve.
08:49No, si sirve, no sirve.
08:50Por favor.
08:51Este queso es súper práctico porque viene así en lonjas, entonces vean.
08:55Y ya.
08:56Y ya y ya.
08:57¿Por qué en lonjas?
08:58Bueno, primero porque es la presentación de dos pinos.
09:00Porque si usted la tiene en casa, le sirve para un sándwich
09:03o para este wrapsito que estamos haciendo.
09:05Y la ayuda a gusto.
09:05Y a mí me gusta que sean muy generosos.
09:08Gracias, Francis.
09:08Mucho gusto.
09:09Por ayudarme.
09:09¿Y cómo va tu avena?
09:11Mi avena va espectacular, va maravillosa.
09:14Como ustedes pueden observar, ahora la voy a decorar con un poquito
09:16de esta deliciosa mantequilla de almendras dos pinos.
09:20Exacto.
09:20Porque esto sí que le va a dar el toque delicioso
09:24y además es grasita saludable.
09:26Ese era el punto que iba a decir.
09:27Entonces, es grasita saludable.
09:29Un punto a favor.
09:31Un punto a favor.
09:32Pero antes yo quiero contarles algo, chicas.
09:34Las mañanas no siempre son tranquilos.
09:36Yo sé que muchos lo sabemos y por eso contar con opciones prácticas
09:39puede hacer toda la diferencia en casa.
09:42Dos pinos tiene opciones fáciles, nutritivas y deliciosas
09:45para resolver el desayuno y seguir con el día sin complicaciones.
09:50Así de sencillo.
09:51Muy bien.
09:51Para contrataciones yo sí estoy disponible.
09:54Ajá.
09:55Pero ese, yo, mi querido don Francisco, yo pensaba ponérselo por fuera.
09:59Ah, como sé que creen.
09:59¿Cómo sé que creen?
10:00¿Está listo entonces?
10:00Sí.
10:01Es que es un toque especial que yo tengo, vean.
10:03Debo decir, amigos, nunca me sale la envoltura de un wrap,
10:06pero quizás este sea la primera vez.
10:08Tiene pinta.
10:09O tal vez no.
10:12O tal vez sí.
10:13O tal vez no.
10:13Entonces, miren, doblamos primero unos extremos, ¿ok?
10:16Y de ahí comenzamos a hacer rollito, rollito.
10:19Vean que al huevo le falta un pizquín de cocción.
10:22Y dijo que no sabía.
10:23Es que nunca me sale, pero a veces pasa que...
10:26Ah, ah, ah, ah, ah, ah.
10:29Mira, chavo.
10:30Mira mi burrito.
10:32Y no te doy.
10:35Muy bien.
10:35Yo no te doy temía.
10:36Pero te falta el toque final.
10:38Lo que pasa es que yo estoy esperando que la cámara tome esta belleza,
10:42esta obra de arte que está en esta mesa,
10:44porque yo quiero que ustedes observen, además de la fruta,
10:48además de la venita y esa mantequilla de almendras,
10:50el toque de cierre que le va a aportar también muchísima salud.
10:55Así que el profe nos cuente aquí qué es lo que le aporta a la chía
10:57este desayuno completo.
10:58Cuéntanos.
10:59Sí, acá algo importante es el tema de la fibra dietética.
11:02Entonces, esta es una fibra bastante importante
11:04que todas las personas necesitamos consumir fibra todos los días.
11:07aproximadamente 25 gramos de fibra por día es una excelente recomendación.
11:12Y vean lo interesante de estas recetas.
11:13Por ejemplo, la de Katherine tiene frutas,
11:16tiene leche que es la fuente de proteína,
11:18tiene una grasa saludable,
11:19tiene fibra a través de las semillitas,
11:21tiene la avena sumamente completo
11:23y está súper bien.
11:25Y ahora le podemos complementar hidratación con un juguito de naranja
11:30que es algo muy necesario siempre para los desayunos.
11:33Uy, véanlo ahí.
11:34Qué delicia, vean.
11:35Esto es un desayunito completo.
11:36Aquí tenemos de todo.
11:38Aquí tenemos...
11:39Y vea qué rápido y práctico.
11:40Vea qué sencillo.
11:40Vea qué sencillo.
11:42Muy hermoso.
11:42Pero ahora llegó la hora de la verdad.
11:44Ahora sí.
11:44Una vez queden completos los platos,
11:48el profe, nutricionista.
11:50Vamos a probar.
11:50Francis Correra.
11:51¿Lo probaron?
11:52¿Lo probaron también?
11:52Sí.
11:54A probar.
11:55Yo aquí jugando de protocolaria,
11:58pero bueno.
11:58No, no, no.
11:59Entonces tienen que ganarse al profe
12:00y tienen que ganar a mi amigo.
12:01Exacto.
12:01Ahora hay que ganarse a dos personas.
12:03Ahora sí tienen que ganar a dos personas.
12:04Una decisión de última hora.
12:05Las escucho proponiendo.
12:06Pero si con esto no se gana el corazón de la familia entera.
12:10Ay, lo delicioso.
12:11Va ganando.
12:12Katerin, defiéndose.
12:13No, vea qué bonito.
12:14Porque también la presentación cuenta, ¿verdad?
12:16Ya tenemos, estamos a punto de emplatar
12:18con una decoración, como ven,
12:19es una hoja ficus liratus
12:21que ustedes pueden llevar hasta su mesa
12:23como hemos aprendido en jardinería
12:25aquí en Buendía.
12:26Ya qué bonito también.
12:27Ve qué belleza.
12:29Qué lindo, qué lindo el profe.
12:31Yo estoy acá, Katerin.
12:32No me ayudándome.
12:33Yo opino, y que si no,
12:34que lo diga el profe,
12:35que Nati puso exceso de grasa en ese plato.
12:37Yo opino.
12:38Pero eso no es grasa saludable.
12:39Es grasa saludable, eso sí,
12:41pero un cuartico es lo que recomiendan.
12:43Estrategia, concéntrese en usted,
12:44déjela a ella,
12:45usted enamoré lo del suyo.
12:47No basuré.
12:48Mire, mire, mire, mire, qué bonito.
12:50El de nosotros, muy grande.
12:52Ah, le dio vuelta.
12:52También, otra vez.
12:53Y entonces, ¿qué es lo que hace
12:54el quesito mozzarella?
12:55Aparte de darle ese sabor exquisito
12:57que le aporta siempre a los pinos.
12:59Ayudar a que se amarre muy bien por dentro.
13:01Exacto.
13:01Ese wrap.
13:03Así que, como pueden ver,
13:04ya está a punto de ser servido y probado.
13:06Yo sé que la humildad
13:08es lo que me va a llevar a mí lejos.
13:09Así que ve aquí humildemente mi platito
13:11con una deliciosa avenita.
13:13Vea el banano.
13:14Es que yo quiero que vea el banano
13:15finamente cortado,
13:16que usted vea esa técnica,
13:17esa estrategia,
13:18que usted vea la manzana
13:19con cascarita, que es fibra.
13:21Además, la cascarita es fibra,
13:23así que es importante no poner...
13:25¡Uy, esa sí es una huesa!
13:28¡Esa sí es una huesa!
13:29¡Uy!
13:30¡Eso es una chef!
13:31¡Eso es una chef!
13:32¡Eso es una chef!
13:33¿Cómo están, chicos?
13:34¡Biena!
13:35¡Biena!
13:35¡Biena esto!
13:36Si quisiéramos agregarle algún probiótico,
13:38¿cuál utilizaríamos o qué producto de dos pinos
13:40utilizaríamos?
13:41Definitivamente.
13:42El yogur.
13:43¿Cómo no lo utilizaríamos el yogur?
13:45Que podemos incorporar acá yogur,
13:47¿verdad?
13:48Que puede complementar la alimentación
13:49tanto de esta avena
13:50como de aquellos wraps
13:52que nos acaban de hacer.
13:52Si usted quiere meterle la proteína
13:54a yogur también con proteína.
13:55Altos en proteína.
13:56Post-entreno, pre-entreno,
13:57donde usted quiera utilizar.
13:58Ahí está la familia de dos pinos.
13:59Sí, sí, sí.
14:00Entonces, ¿ven qué versatilidad
14:01de poder utilizar diferentes tipos
14:02de productos de dos pinos?
14:03Ahí está.
14:04Queso, yogur, jugo de naranja,
14:06cualquier cosa para el desayuno
14:07funciona súper bien.
14:08¡Sí!
14:09¡Qué valiente!
14:11¡Oh!
14:12¡Muy bien!
14:13Creo que, creo que...
14:14El veredicto final, don Francisco.
14:17Tenemos que tomar una decisión.
14:18Primero, tenemos que probarlo.
14:19Ok, listo.
14:20Ok.
14:21Hay que probarlo.
14:21¡Adelante!
14:22Vamos, lo probamos.
14:23Sí, adelante.
14:24Vamos a empezar por lo ensalado.
14:27¿Qué resuelvieron?
14:28Sí, resuelvieron.
14:30Vean, vean, qué bonito, vean.
14:31Muy bien.
14:31Con productos de dos pinos,
14:32se queda súper bien.
14:33Oiga, muy bien.
14:34Lo blanquito es el queso.
14:35Con ese quesito de dos pinos
14:36es legendario.
14:38Voy ahí.
14:38Pruében los hueces.
14:40Los jueces son los que van a ganar
14:41el visto bueno.
14:42Yo aquí voy de colado.
14:44¡Ay, bien!
14:44¡Ay, bien!
14:45Los sabores.
14:46¡Ay, bien!
14:47Sal, el quesito que bretían.
14:49Sí, delicia.
14:50Superitarios.
14:50Muy buenísimo.
14:51Tomate, la espinaca.
14:53Muy, muy, muy bien.
14:53¡Eso, Natalia!
14:55¡Eso, muy bien!
14:55¡Eso, muy bien!
14:56¡Eso, muy bien!
14:57Espectacular, tengo que decir.
14:58Y ahora probemos este de acá.
15:00Aquí está, vean.
15:01La cucharita.
15:02Vamos a ver.
15:02Le hago el honor.
15:03Muchas gracias.
15:04Le hago el honor.
15:04Tengo que decir que se ve muy lindo también los todos.
15:06Sí, sí, sí, sí, bien.
15:08Importante la venita, la leche.
15:10La presentación.
15:11La presentación.
15:11El panano.
15:12Y vamos a comer un poquito de todo.
15:15Muy bien.
15:16Con esta reacción de don Francisco,
15:18tenemos que ver la siguiente información también.
15:20Vean esto, vean esto.
15:21Más cara, más cara.
15:22La cara se lo digo.
15:23No digo todo.
15:24Más cara.
15:26Que ninguno mañana te agarre sin desayuno.
15:29Resolvelo con dos pinos.
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