00:00Decía Anthony Bourdain que un viaje, un buen viaje, te cambia.
00:04Y supongo que por eso de vez en cuando sentimos esa necesidad de hacer las maletas,
00:09pasar por la hostilidad de las aduanas y pasar horas en un metro cuadrado de avión.
00:14Hay algo que nos impulsa a pasar por todas esas incomodidades.
00:18Y creo que ese deseo es mucho más poderoso que el de tomar fotos bonitas para nuestro Instagram
00:23o escapar simplemente a un mejor clima.
00:25Lo que realmente buscamos de vez en cuando es algo que nos transforme.
00:29Y quizás nada tiene ese poder transformador como ser recibido con un auténtico bienvenido viajero.
00:36¿Pero qué significa exactamente la hospitalidad?
00:39¿Son las estrellas de un hotel?
00:41¿Son las placas rojas que puede o no tener un restaurante?
00:44Yo creo que no.
00:45Creo que es un lujo que cualquier persona puede dar.
00:48Es hacerte sentir esperado.
00:50Es que te permitan compartir un poco de su vida cotidiana.
00:53Es platicar.
00:54Es que te den una recomendación.
00:55Probar un sabor nuevo.
00:56Y entender que en algún lugar del mundo hay una forma distinta de hacer las cosas.
01:01Porque al final lo importante de un viaje es lo que te llevas de regreso.
01:05Y no estoy hablando de un llavero o una conchita o una playera.
01:09Hablo de una manera distinta de ver el mundo.
01:11De recordar que este es enorme.
01:13Quedarte con algo que aprendiste de alguien que quizás nunca vas a volver a ver.
01:16Y que se convierta en una costumbre que sin darte cuenta terminará formando parte de tu cotidiano.
01:22Viajar es irte para volver un poquito distinto.
