00:01La graviera di Naxos è uno dei formaggi a pasta dura più famosi e importanti della Grecia.
00:07Dal 1996 vanta la denominazione di origine protetta, DOP,
00:12e la sua popolarità si è da tempo estesa oltre i confini della Grecia,
00:15con asportazioni che raggiungono 20 paesi.
00:18Nel 2025 è stato nominato il miglior formaggio del mondo.
00:22Questo formaggio a pasta dura è considerato uno dei formaggi di punta della Grecia
00:27ed è adattato una vasta gamma di utilizzare i culinari.
00:30La felicità della graviera Naxos è uno dei fondamenti che non c'è più difficile in la Grecia.
00:37Prima di tutto, la graviera Naxos ha una molto glicchia giovane
00:39e questa è fondamentale con una molto efficace elastica.
00:42Ho avuto il rispetto che la graviera Naxos è una graviera che si tratta
00:47sulle regione della Grecia e della Grecia.
00:49Naxos è uno dei fissi di fissi di fissi di fissi.
01:14Naxos è prodotta con latte vaccino di provenienza locale,
01:18con una michella di latte vaccino, ovino e caprino.
01:21in un rapporto di 80-20.
01:47Le vendite potrebbero raddoppiare o addirittura triplicare rispetto ai livelli attuali.
01:53Ma il calo della produzione di latte sta limitando le quantità disponibili
01:57con le esportazioni che si attestano al di sotto dei livelli registrati in passato.
02:01La produzione di fissi di fissi di fissi di fissi di fissi di fissi di fissi.
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02:30Grazie a tutti.
