00:00Uma massa em forma de disco, feita de farinha de trigo, leite, ovo e sal, que recebe os recheios e
00:07depois vai ao forno.
00:09Eis a pizza, uma receita simples de um dos alimentos mais consumidos no mundo inteiro.
00:14Mas esta pizzaiola diz que em meio a simplicidade do preparo, tem sempre um segredinho.
00:21A gente mesmo fabricar a nossa massa igual a gente faz, entendeu?
00:25Porque o segredo de toda pizza boa está na massa e nos ingredientes.
00:30E tem um segredinho que a gente tem, que a gente coloca no molho, nos ingredientes que vão nelas também.
00:37Hoje, 10 de julho, é o dia da pizza.
00:39Uma ideia que surgiu em São Paulo nos anos 80 e ganhou o Brasil.
00:44A história da pizza começou há mais de 5 mil anos.
00:49Uns dizem que quem inventou foram os egípcios, outros os hebreus.
00:53O fato é que as primeiras pizzas não passavam de uma mistura de farinha de trigo, água e um pouco
01:00de sal.
01:01Os fenícios colocaram os primeiros ingredientes.
01:05Um pouquinho de azeite e uma erva para dar o sabor.
01:13Mas foi depois das cruzadas, as guerras entre os cristãos e os muçulmanos, que a pizza chegou ao porto de
01:19Nápoles, na Itália.
01:20E aí, os italianos acrescentaram molho de tomate, mussarela, salaminho, dando origem à pizza da era moderna.
01:29Em Portugal, ela ganhou ovo.
01:32Na França, frango desfiado.
01:33E por aí vai.
01:35A pizza à moda da casa, por exemplo, leva tudo o que o pizzaiolo quiser inventar.
01:40Aqui a gente coloca um pouco de presunto, frango desfiado, bacon, calabresa e o restante dos ingredientes,
01:47que vai milho, azeitona, pimentão, tomate, cebola, orégano.
01:53E o mais importante, o nosso molhinho especial, que vai por baixo.
01:56Com uma pizza à moda brasileira, a Fabiola investe nos acompanhamentos de vegetais.
02:02Esse é o nosso diferencial também, porque por aí você quase não vê.
02:06Então a nossa não, ela vai com bastante verdura por cima.
02:09Então isso daí também atrai as pessoas.
02:12Tem quem prefira um sabor em vez de outro, mas é difícil encontrar alguém que não goste de pizza.
02:18A Flávia, por exemplo, é uma apaixonada.
02:22Gosta tanto que ganhou até um mascote.
02:25Ganhei das minhas amigas uma almofada, que é a minha pizza.
02:30Ela fica comigo de noite.
02:34Pizza é a melhor coisa que tem nesse mundo, né?
02:36Pra confraternizar com os amigos.
02:38É muito bom.
