00:00Lindo momento, lindo momento para comerse un heladito. ¿De qué les gusta el helado?
00:04Me gusta mucho el helado, dulce de leche, chocolate con almendras, bueno les voy a presentar el helado sabor a
00:11pito, sí, miren, este helado, riquísimo, riquísimo, y les voy a dar detalles de este helado, porque es invierno, en
00:20Bolivia, esta caserita madruga para vender una de las mejores delicias que tiene este país.
00:26Ven a Potosí a probar tallas ricas.
00:29Amigos, se congela en los techos de las casas al aire libre, lo que ve está hecho por el simple
00:36frío de la ciudad.
00:37Estamos hablando de una de las ciudades más, pero más frías de Bolivia, es como un pastelito que se enfría
00:41por el helado, lastimosamente congelado, ¿y qué es el pito? me preguntan acá, el pito boliviano, claro, es un alimento
00:47ancestral, andino, hecho a base de grasos, cereales, tostados y molidos hasta reducirse en un polvo fino, ¿no?
00:53¿Cómo se hace caserita?
00:55Hay que hacer con aguita de canela, con gel al día siguiente, con airán para pintar.
01:00Aquí doña Martita, nuestra gran casa de las tallas.
01:03Los granos cosechados se secan, se tuestan en una paila, sartén y luego se muelen, y después se hace por
01:10el frío que hace la ciudad en Potosí.
01:12Se pone duro.
01:14Ah, por la altura.
01:15Claro, claro, se ponen, sí, sí, mucha altura tiene Potosí, el Real Potosí más bueno que juega.
01:19Una roca queda.
01:21Y claro, porque es helado, el helado sabor a pito.
01:23Chupar, pero no puede morder.
01:24Claro, obvio, el helado pesca es de agua.
01:28Claro, como el amigo que está ahí chupando el helado sabor a pito, este cereal boliviano tan característico que acá
01:36estaría bueno implementarlo, ¿por qué no?
01:38Si se trata de una de una mexicana, podemos traer comida boliviana.
01:41Nos toca en el suelo.
01:42Qué rico.
01:42Sí.
01:43E...
