00:04Il lancio di questo panino che si chiama Piacenza 1714 rientra all'interno di un progetto più ampio
00:10che si chiama Origini Edition. È un progetto che nasce dalla collaborazione tra Volta, Autogrill
00:16e Fondazione Quali Vita con il sostegno anche della FIP e del Ministero dell'Agricoltura.
00:22L'obiettivo è quello di valorizzare e comunicare quello che è il patrimonio enogastronomico italiano.
00:28La cucina italiana è patrimonio dell'UNESCO e quindi noi sentivamo l'esigenza come azienda leader nel travel retail
00:35di attraverso il lancio di prodotti comunicare ai nostri milioni di consumatori quello che c'è all'interno del nostro
00:41patrimonio.
00:42Quindi consorzi, prodotti di eccellenza, di produzioni grandi o più piccole, la storia che c'è dietro queste produzioni a
00:52volte centenarie
00:53cercando di farlo attraverso il lancio di prodotti ma anche attraverso un infotainment
00:59che consente ai nostri viaggiatori di documentarsi su quello che stanno degustando.
01:04In particolare il prodotto Piacenza è fatto ovviamente con la Coppa Piacentina DOP 1714
01:10perché è un salume di cui c'è testimonianza proprio in quell'anno.
01:15Il cardinale Alberoni, membro della Corte Spagnola, chiedeva e portava il prodotto in Spagna
01:24proprio per l'eccellenza, la qualità e lo usava come dono nelle relazioni diplomatiche.
01:29E quindi da lì l'idea di richiamare la città di Piacenza ovviamente ma anche la data di cui c
01:36'è traccia di questo eccezionale salume.
01:38L'altro prodotto è l'Asiago di OP Fresco quindi un'altra eccellenza italiana dal punto di vista dell'industria
01:45casearia
01:46anche questo è un prodotto conosciuto in tutto il mondo e una maionese con l'aceto balsamico IGP di Modena.
01:54Questo per cercare di dare una varietà che testimoni anche tanti stranieri che visitano il nostro paese
02:00non solo l'eccellenza dei nostri prodotti ma anche la quantità incredibile di produttori, di consorzi
02:06e di eccellenze che possiamo offrire.
02:09Autogrill si impegna perché vuole valorizzare l'eccellenza enogastronomica italiana
02:15e per far questo mettiamo a disposizione il nostro network di quasi 400 punti vendita,
02:19le nostre capacità logistiche per dare ovviamente visibilità e un volano importante dal punto di vista economico
02:27perché ci sono degli acquisti dietro al lancio di questi prodotti.
02:30È un progetto continuativo quindi oltre al panino Piacenza ne abbiamo lanciati altri tre
02:35quindi Carpegna con il prosciutto di Carpegna, Andrea con la burrata di Andrea e Gioia con la mozzarella di Gioia
02:42del Colle.
02:43Questo è oltre ad altri ingredienti ovviamente che compongono i panini.
02:46Questo perché, ripeto, vuole essere un progetto continuativo e vuole essere un progetto che ha sia un risvolto economico
02:52ma anche culturale ed invulgativo perché ogni volta il lancio di un panino si accompagna alla comunicazione
02:58anche attraverso un infotainment all'interno dei punti vendita per far sì che i nostri consumatori
03:04possano scoprire la storia e quello che c'è dietro alle produzioni di queste eccellenze italiane.
