00:00Quando le giornate si accorciano e l'aria si fa frizzante, il Bresciano si riscopre custodie
00:05di una tradizione contadina straordinaria. Tra valli, colline e pianure, l'autunno è
00:10la stagione in cui la terra offre i suoi frutti migliori e le comunità si stringono attorno
00:14ai tavoli delle sagre. Si comincia così giovedì a Berlingo, dove fino al 4 ottobre
00:19va in scena il Festival del Pestum ad omaggiare l'impasto fresco di maiale speziatro tradizionalmente
00:25usato per insaccare i salumi. La manifestazione unisce un'anima culturale, fatta di mostre,
00:30incontri storici e poesia al gusto più autentico della convivialità , con menù d'eccellenza
00:35che propongono casoncelli, bigoi e pizze condite con la specialità locale. Venerdì e sabato
00:40il Borgo di Brione si trasforma nel teatro della Sagra delle Mele. Qui la protagonista
00:45assoluta è la produzione locale. La Sagra culmina nelle tradizionali cene del contadino,
00:50dove la mela non è soltanto un dessert ma l'ingrediente segreto che arricchisce piatti
00:54salati ed elaborati accostamenti. Spostandosi a Capriano del Colle, sempre dall'1 al 4 ottobre,
01:00torna la storica festa dell'uva e del vino. Giunta a quasi mezzo secolo di storia, questa
01:05manifestazione è il punto di riferimento per gli amanti del buon bere. Le storiche corti
01:09del paese aprono le porte a masterclass sensoriali e banchi d'assaggio, a fare da cornice alla degustazione
01:15del pregiato Capriano del Colle Doc, concerti dal vivo e la spettacolare stilata tradizionale
01:21dei caldi allegorici. Un fine settimana per ogni genere gusto, approfittando di una stagione
01:26affascinante e dalle temperature ancora miti.
