00:00Venda de peixes cresceram nos últimos dias, é o início da quaresma, né gente?
00:05Aí aumenta o consumo dessa delícia.
00:07Deixa eu chamar aqui a Gabriela Valdentário primeiro com uma pergunta.
00:11Você é consumidora desta carne branca deliciosa?
00:15Porque tem muita gente que não gosta de peixe, não sei porquê, mas tem gente que não gosta.
00:18Mas também tem gente que é alérgica. Fala aí, Gabi.
00:24Dudu, eu gosto muito, adoro comer uma moquequinha, vi, então sou suspeita pra falar.
00:29E sim, esse aumento aconteceu também justamente por causa da quaresma, né?
00:33Agora esse período o pessoal costuma consumir mais a carne branca, a carne de peixe.
00:38Eu tô aqui com a Rosana Viola, comerciante. Bom dia, Rosana.
00:42Bom dia, Gabriela.
00:43Queria que você falasse pra mim, explicasse, é comum esse aumento nesse período da quaresma?
00:48Então, esse mês a procura pela peixaria aumenta bastante, né?
00:53E a gente tá esperando já esse mês dobrar as vendas.
00:58Agora, outros fatores também contribuíram pra procura, né?
01:02Além da quaresma desse período, tem também o fator do preço das outras carnes.
01:08Sim, com o aumento das carnes, né?
01:10O peixe ficou mais acessível também para os clientes.
01:13Porque a gente tem peixes aqui a partir de 15,90.
01:16Então, assim, o consumo também colaborou também pelo calor.
01:19Que nosso clima aqui tá bastante quente, então o pessoal também quer consumir uma comida mais levezinha.
01:26Uma muqueca, um peixe grelhado.
01:30Entendi.
01:30Agora, pra o pessoal que chega aqui, quais são os peixes que vocês mais indicam, Rosana?
01:35Quais orientações vocês dão aqui pros clientes?
01:38Qual que é o que tem mais saída?
01:39Então, Gabriela, a primeira pergunta que o pessoal pergunta aqui pra mim é qual peixe tem menos espinho.
01:44Aí a gente já indica o caçonete, né?
01:48Que tá 33,90 o quilo.
01:50E o baiacu, que tá 21,90.
01:53Que são peixes que não tem muito espinho, né?
01:56Que são excelentes pra muqueca.
01:58Mas o nosso campeão também de venda é o nosso dourado pra muqueca, né?
02:02Que tá 33,90.
02:04Então, assim, a gente procura atender os clientes da forma que ele pede.
02:08Tem peixe melhor pra assar, tem peixe melhor pra grelhar.
02:12Então, assim, a gente vai conforme o que eles estão desejando.
02:15Um peixe ideal também pra assar, né?
02:18Que é o dentão.
02:20Então, tem opção pra todos os tipos aqui.
02:22Agora, Rosana, essa questão da pandemia, você disse que o setor aqui da peixaria não foi muito afetado, né?
02:29Como que foi o consumo nesse período?
02:31Então, graças a Deus, o nosso comércio não foi muito afetado, porque a gente agiu rapidamente pra atender as pessoas
02:40que estavam em casa, né?
02:43A gente atacou bastante no delivery.
02:45Então, as pessoas ficando em casa, elas acabavam consumindo mais os peixes, né?
02:51Então, assim, pra gente foi um excelente período.
02:54Não foi ruim, não foi prejudicial.
02:56Em questão de venda, né?
02:58Foi positivo.
02:59Agora, quais são as expectativas pra esse período, esse mês, né?
03:02De março.
03:04Dobrar a venda, como é que é?
03:06Quais são as expectativas?
03:07E também o movimento.
03:08Você já percebeu um aumento aí?
03:09Vamos botar de quantos por cento?
03:10Então, a gente já tá com uma procura bastante, né?
03:14Como eu te falei, que é um período que tem bastante vendas e a gente espera aí dobrar as vendas
03:21esse mês.
03:22Então, tá aí, Dudu.
03:23A quaresma veio pra melhorar ainda mais as vendas aqui no setor da peixaria.
03:28A gente viu aí, a Rosana mostrou, tem opção de peixe pra todo mundo, tem pra moqueca, tem pra assar.
03:33Eu gosto muito também, Dudu, da pescada pra fazer fritinha, porque eu não sou muito fitness, não, sabe?
03:39Então, uma pescadinha frita é uma delícia.
03:41Então, aqui tem opção pra todo mundo, viu?
03:44Ah, um badé, um badé.
03:46Oh, meu Deus do céu, um badé.
03:4859,90, mas é uma delícia.
