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00:02Charles Ducrot, on va en entendre parler chaque jour, c'est avec vous.
00:05Aujourd'hui, vous dénichez tous les matins, l'info qui va faire parler.
00:08La semaine prochaine, du 6 au 9 octobre, se déroule à Clermont-Ferrand le sommet de l'élevage.
00:13Il y a plus de 120 000 visiteurs et des exposants qui viennent du monde entier.
00:17Et vous vouliez revenir, Charles, sur une innovation qui se développe face au dérèglement climatique.
00:23Oui, ce sera forcément un des grands thèmes de ce rendez-vous, puisqu'il y aura aussi plus d'une
00:27centaine de conférences.
00:28L'adaptation au réchauffement climatique, de plus en plus d'éleveurs en France et en Europe choisissent de croiser les
00:34races de vaches.
00:35On parle ici des vaches laitières principalement pour qu'elles supportent mieux les fortes chaleurs.
00:40Mais est-ce que c'est vraiment nouveau ?
00:41Cette méthode s'est vachement répandue aux Etats-Unis, sans mauvais jeu de mots,
00:45où l'on estimait en 2015 déjà que 4 vaches sur 10 étaient exposées à des climats chauds.
00:50Mais en Europe, c'est relativement récent.
00:52En France, la tendance reste plutôt niche, mais elle gagne du terrain.
00:55C'était à peu près 1% des effectifs en 2010.
00:58On est autour de 4% aujourd'hui.
01:00On atteint 10% dans l'Union, selon les données de la Commission européenne.
01:03Donc ça, ce sont les chiffres, mais on rappelle le fond du problème.
01:06Oui, une vache, quand elle a chaud, elle ne produit plus de lait.
01:09On appelle ça le stress thermique.
01:11Certains agriculteurs en ont d'ailleurs beaucoup témoigné sur notre antenne cet été.
01:15Une vache qui compte 2, voire 3 races croisées devient plus robuste.
01:19Une Normande, par exemple, avec des gènes de rouge scandinave, va mieux résister à ce stress.
01:25Et ça, c'est grâce à ce qu'on appelle l'effet hétérosis,
01:28le phénomène par lequel un animal issu du croisement de 2 races présente des performances supérieures à ses 2 parents.
01:35Merci beaucoup, vous allez en entendre parler tous les jours.
