00:00A dona Lúcia não abre mão da carne no cardápio. Cada ida ao açougue é uma surpresa.
00:07Nem sempre foi assim o preço, né? Mas agora o preço está altíssimo.
00:12Por conta do preço, a carne tem ficado cada vez mais distante da realidade de muitos consumidores.
00:19Pesquisa apontou que neste ano, seis em cada dez brasileiros reduziram o consumo do alimento.
00:26De acordo com o Diese, em novembro deste ano, o Capixaba precisou trabalhar mais de 46 horas para comprar seis
00:34quilos de carne, no valor de R$ 254.
00:38Isso representa 20% do salário mínimo.
00:42A Rosemary costumava comprar uma quantidade maior de carne para fazer durante a semana.
00:48Agora, só quando tem promoção.
00:51Eu comprava carne, bastante carne, estocava na geladeira, assim, que dava para a semana, para 15 dias.
00:58Hoje não dá para fazer isso mais. Não está dando. Não está dando mesmo. Muito caro. Está um absurdo. O
01:04preço está muito alto.
01:06E se não achar preços mais baixos, ela se vira com as substituições.
01:11Quando a gente vê uma promoção, a gente vai lá e compra o frango. O frango, o ovo, a linguiça
01:18e carne de porco.
01:21Proprietária de uma casa de carnes, a Suelen esperava um boom nas vendas por conta da Copa do Mundo. Não
01:28foi o que aconteceu.
01:29A gente esperava que o movimento seria muito maior, mas devido à alta do valor das carnes, as pessoas já
01:35têm segurado um pouquinho mais.
01:36O estabelecimento apostou em estratégias para manter o patamar de vendas e aliviar o bolso do consumidor.
01:44A gente trabalha com quente dia a dia. A gente porciona um pouquinho de cada item.
01:48Um pouquinho de uma carne para bife, um pouquinho de uma carne para ensopar, outra para moer.
01:53A gente bota um boi, um frango, uma carne de porco.
01:56E eu acabo conseguindo fazer com que o meu cliente tenha uma opção legal de carne
02:01e uma opção também muito bacana de quantidades que duram também quase o seu mês inteiro.
02:05O cliente fica na expectativa.
02:09Comer sem carne não dá.
