00:00Os pratos oferecidos pelas escolas são elaborados por nutricionistas e preparados pelas merendeiras.
00:07Em Vitória, são 40 mil estudantes matriculados na rede municipal de ensino.
00:12Para atender a turma toda, são servidas cerca de 100 mil refeições por dia.
00:17Tudo preparado com cuidado.
00:19A gente faz totalmente baseado nas legislações do Programa Nacional de Alimentação Escolar
00:25e a gente tem que garantir os nutrientes necessários para a rotina do estudante dentro da escola,
00:30vitaminas, quantidade de proteínas, carboidratos.
00:32E não dá para repetir sempre a mesma receita, né?
00:36Tem que ter criatividade para agradar a criançada.
00:39Que tal essa torta de abóbora com frango desfiado e recheio de requeijão de inhame?
00:45Ah, e tem um toque especial.
00:47O amor. De jeito nenhum, não pode faltar o amor.
00:52Sempre que eles comem, eles gostam muito da comida, chega e diz,
00:55tia, muito obrigada que essa comida estava uma delícia.
00:58Essa receita foi escolhida e adaptada pela Janete,
01:02que há quatro anos trabalha como merendeira aqui nessa escola municipal de Itararé, em Vitória.
01:08E a torta foi inscrita em um concurso nacional que vai eleger o melhor prato.
01:14E vou te falar, a gente acompanhou o preparo, a montagem da torta,
01:18e está tão cheiroso e tão bonito que não tem como não provar.
01:23Chegou minha vez.
01:32Aqui no estado, cinco merendeiras estão participando da terceira edição do concurso
01:37de melhores receitas da alimentação escolar,
01:40que tem o objetivo de reconhecer e valorizar o trabalho dos profissionais.
01:45A Andressa é de Patrimônio Córrego da Areia, no interior de São Mateus.
01:50Ela também apostou na torta de abóbora nutritiva, uma receita da família que ela adaptou para a escola.
01:57Me inspirei em uma receita simples que eu aprendi em casa, no dia a dia.
02:01O diferencial dela é que ela é composta por vitamina A, por fibras, proteínas, baixo fio de gordura.
02:09Na Serra, o prato inscrito na competição é uma sopa de legumes com entremeio de casca de melancia,
02:16feita pela merendeira Jaquiane Machado.
02:19Na cidade, os 70 mil estudantes da rede municipal contam diariamente com a alimentação escolar.
02:25Em Guarapari, a Iguaciara Rangel escreveu um tabule nutritivo,
02:30e a merendeira Camila Barbosa, de 37 anos, também é finalista.
02:35Ela é de Alfredo Chaves e apostou no Estrogonofe Nutri Vida,
02:39com ingredientes da agricultura familiar, alimentos nutritivos e acessíveis,
02:45conforme as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar.
02:49A merendeira e a escola vencedoras serão premiadas.
02:53Quando vieram e me trouxeram a notícia e a receita, eu abracei logo.
02:58Eu falei, não, vamos, vamos fazer.
03:00É muito gratificante estar aqui representando a nossa escola,
03:05a todas as outras merendeiras, o nosso município.
03:09Eu fico muito feliz e honrada.
03:11E você ainda pode participar dessa votação até o dia 30 de maio,
03:16pelo site que está aí na sua tela.
03:18Cada CPF pode votar uma vez por dia.
