00:03Il mercato italiano del food and beverage affronta il 2026 tra crescita, consumi selettivi e nuove sfide per tutta la
00:11filiera.
00:12È quanto emerge dagli stati generali del mercato food and beverage in Italia, promossi da Italgrove a Milano,
00:18dove sono state analizzate le prospettive del comparto e le strategie per affrontare i cambiamenti nel modo migliore.
00:25Per i dati circana, nel 2026 il fatturato dei distributori di bevande è cresciuto del 2,4%,
00:32mentre il cash and carry segna il 3,4% e la grande distribuzione organizzata più 1,4%.
00:40Il giro d'affari complessivo supera i 22 miliardi di euro.
00:44Anche la stagione turistica è stata positiva, con un'estate particolarmente calda.
00:48Sicuramente il periodo che stiamo vivendo non è un periodo molto semplice per tutta la situazione geopolitica e conflittuale che
00:56c'è nel mondo.
00:57Ormai è chiaro che ogni situazione si riverbera sul mondo dell'economia, dal caro carburanti alle materie prime e a
01:06quella inflazione,
01:07che non è un semplice numero, non è una semplice percentuale, ma si trasforma in caro vita.
01:13Quindi questo inevitabilmente condiziona i consumi degli italiani.
01:19Il risultato dei distributori è positivo, ma il settore deve fare i conti con consumatori più attenti alla spesa.
01:25La sfida è rafforzare la collaborazione tra gli attori della filiera.
01:29Ad oggi diciamo che chiudono agosto-settembre parlano di un dato positivo.
01:35Io prima di esprimere un giudizio sull'anno aspetterei la fine dell'anno, perché comunque veniamo fuori da una stata
01:43calda.
01:44Comunque la tipicità e la caratteristica degli italiani è quella comunque di vivere fuori casa, di fare le vacanze.
01:52In un contesto economico ancora incerto c'è il rischio di nuove pressioni sui prezzi legate ai costi energetici.
01:59L'ultima parte dell'anno sicuramente non sarà buona e qualcosa ce la trascineremo pure il 27.
02:03Soprattutto abbiamo dei grossi rischi davanti, per cui bisogna vedere come si dipaneranno quelli
02:11e in base a quelli capiremo anche come andremo il prossimo anno.
02:14L'obiettivo è accompagnare l'evoluzione della filiera, rafforzando competitività e capacità di rispondere a una domanda sempre in crescita.
