00:29Salve a tutti
00:29Oggi l'associazione Fiocco Bianco Argento promuove grazie alla collaborazione di professionisti competenti un ciclo di sei appuntamenti rivolti alla
00:42nutrizione nell'anziani.
00:44L'associazione Fiocco Bianco Argento anche quest'anno vicino e soprattutto per tutelare una buona salute per l'anziano cerca
00:55di dare dei consigli validi per la terza età.
01:00Il nostro contributo penso sia di vostro interesse. Infatti in questo progetto verranno evidenziati i capisaldi fondamentali di un'alimentazione
01:15sana che permette all'anziano di trascorrere una vecchiaia in buona salute
01:21con un supporto nutrizionale corretto. La popolazione mondiale infatti è sempre più longeva e uno stile di vita sano ed
01:32equilibrato contribuiscono a un miglioramento della qualità della vita stessa e ad un invecchiamento in salute.
01:41Oggi in istudio la dottoressa Gabriella Congiu, dietologo, ci parlerà di alimentazione nella terza età.
01:50L'alimentazione è fondamentale per tutta l'età della vita ma nella terza età ha un'importanza ancora maggiore perché
01:58deve coprire sia il fabbisogno energetico sia i principi nutritivi essenziali
02:04di cui un organismo che non è nuovo perché ha un certo numero di anni deve ricevere. In più pensiamo
02:16che questi organismi che hanno un certo numero di anni non arrivano alla terza età, cioè sopra i 65 anni,
02:24tutti quanti in buona salute.
02:27L'obiettivo a cui tutti noi cerchiamo di arrivare è quello di arrivare in buona salute dopo i 65 anni.
02:36Quindi in questo l'alimentazione gioca un ruolo fondamentale. Genetica a parte, noi possiamo interferire con l'alimentazione sia nel
02:47prevenire, sia nel mantenere, sia nel curare certe patologie.
02:53Allora le abitudini di vita che sono modificabili sono prima di tutto l'alimentazione come abbiamo detto prima, in secondo
03:02luogo l'attività fisica, terzo l'abitudine al fumo di sigaretta, quarto l'abitudine all'alcol.
03:09Sono le abitudine che possono interferire con il nostro stato di salute in tutta l'età, ma che dobbiamo utilizzare
03:19bene per prevenire lo stato di salute dell'età avanzata.
03:24Per capire meglio come l'alimentazione, che gioca un ruolo fondamentale, deve essere fatta per una persona sopra i 65
03:36anni, dobbiamo pensare a come l'organismo cambia.
03:41Perché l'organismo cambia in tutte le età della vita, ma dopo i 50 anni di età soprattutto subisce delle
03:50modifiche, delle modifiche che sono essenzialmente.
03:54Tutti gli organi si riducono, l'altezza si riduce, si riduce la massa muscolare, si ha una demineralizzazione ossea, si
04:08ha una disidratazione e però si ha un aumento della massa grassa.
04:13La massa grassa che si accumula, si distribuisce soprattutto in sede addominale. Questo ha delle ricadute. Quali sono le ricadute?
04:23Che essendo diminuita la massa muscolare, cioè la massa magra, il mio fabbisogno energetico, il fabbisogno energetico mio, perché anche
04:30io sono oltre 65 anni,
04:32quindi il fabbisogno energetico della persona della terza età si riduce, ha bisogno di mangiare meno calorie e però ha
04:41bisogno di mangiare più proteine.
04:44Perché? Perché le ha perse, perché le perde, perché perde massa muscolare e ha bisogno di fare attività fisica e
04:51soprattutto ha bisogno di arrivare alla terza età con un peso corporeo ragionevole.
04:57L'obesità e il sovrappeso non sono delle veri e proprio patologie ma sono dei fattori di rischio.
05:03Poi nella terza età noi possiamo avere appunto questa sarcopenia, cioè la riduzione della massa muscolare, con obesità.
05:14Questo che cosa comporta come conseguenza? Che si ha una riduzione della forza fisica e della resistenza,
05:22quindi si possono portare meno pesi, si può avere una riduzione dell'equilibrio, il passo è più lento, si fa
05:30fatica a portare le borse della spesa.
05:32Tutto quanto l'organismo ne risente, perciò è meglio arrivarci in condizioni ottimali, in condizioni migliori possibile.
05:52Tutto quanto l'organismo ne risente, perciò è meglio arrivarci in condizioni ottimali, in condizioni migliori possibile.
