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00:28Buonasera, ben ritrovati.
00:30Buonasera, ben ritrovati a questo nuovo appuntamento con l'informazione di Telecosta Smeralda.
00:33Allora parliamo subito della cucina sarda che arriva ai vertici del mondo, a Bruxelles, in vetrina alle eccellenze agroalimentari del
00:42territorio.
00:45Mallorellus e Filindeu, Zippole e Porcedu sulle tracce dei menù della lunga vita.
00:50La Sardegna ha preso parte la settimana della cucina italiana nel mondo che si è tenuta a Bruxelles.
00:56Tante le chef e gli chef partiti dall'isola per mostrare materialmente come si realizzano i principali prodotti della cucina
01:03sarda.
01:04Non solo degustazioni quindi, ma anche masterclass che hanno coinvolto i presenti, molti dei quali emigrati sardin belgio di seconda
01:12generazione.
01:12A visitare lo stand sardo anche l'ambasciatrice italiana Federica Favi e numerosi eurodeputati, ambasciatori diplomatici.
01:21Il ministro dell'agricoltura all'olobrigida.
01:23Un successo forse inaspettato, ma che dimostra quanto la Sardegna fascini all'estero.
01:28E molto della sua fama è dovuta sicuramente all'esistenza delle blue zone, dei luoghi dei centenari,
01:34che possono raccontare quale sia stato per loro l'elisir della lunga vita.
01:38A volere fortemente la partecipazione a questo salone della cucina, Valeria Sata, assessora regionale all'agricoltura,
01:45che ha organizzato la manifestazione in collaborazione con l'Aore.
01:49Un evento che accomuna diverse regioni della nostra bellissima Italia, quindi ci volevamo per forza essere.
01:56In una tavolata di 10 metri dove si esibiscono e cucinano le nostre ricette eccellenti e particolarissime e uniche,
02:04tanti chef della Sardegna.
02:05La regione Sardegna si sta impegnando in una promozione molto forte della cucina,
02:10delle peculiarità, dei prodotti eccellenti del nostro territorio, andando in giro non solo in Italia, ma anche all'estero.
02:17Qui siamo a Bruxelles per rappresentare finalmente la nostra regione, accompagnata dai nostri pochi sardi,
02:23e far conoscere il nostro prodotto e la nostra mission.
02:27Quindi è questo che sarà l'impegno dell'assessore all'agricoltura.
02:30La cucina si sa unisce e questo impegno della regione nella promozione dei sapori sardi potrebbe essere una chiave per
02:37invogliare a visitare l'isola
02:39e assaggiare direttamente nel territorio di origine prodotti scoperti magari in una fiera o in un salone come quello di
02:45Bruxelles,
02:46dove capaci maestri hanno mostrato come realizzare su Filindeu una pasta finissima prodotta a nuoro e di cui fino a
02:53poco tempo fa si sapeva pochissimo
02:55e poche erano le maestre in grado di realizzarla.
02:58Oggi questa pasta, che assomiglia più ad un ricamo di fili di seta, entrata fa parte dei menù di molti
03:04ristoranti anche lontani da nuoro
03:06e viaggia insieme alle cuochi e ai cuochi in grado di prepararla.
03:09Di lei ha parlato anche in alcuni romanzi la premio Nobel Grazia Deledda e in origine la si gustava in
03:15un brodo di pecora.
03:16Ma anche questa preparazione ha avuto modo di evolversi grazie alla creatività dei nostri maestri di cucina.
03:22Non solo cibo, non solo tradizioni ma anche cultura. Oggi vedremo una tavolata sul menù delediano,
03:30che è il menù raccontato da Grazia Deledda nei suoi romanzi, quindi vedremo la storia della nostra Sardegna,
03:37raccontata in un menù che sia rivisitato ma anche prettamente ancorato alle nostre tradizioni.
03:42Quindi storia, cultura, società, tradizioni, radici della nostra meravigliosa regione.
03:50Agroalimentare, ristorazione, ospitalità, insomma tutte voci che concorrono a far correre l'economia,
03:56ma il turismo non basta, l'economia della Sardegna frena.
04:01Proviamo a vedere il cosiddetto bicchiere mezzo pieno.
04:04Il turismo e i trasporti trainano l'economia sarda con il 5,5% in più degli arrivi negli scali
04:12sardi rispetto al 2022,
04:13ma per il resto la Sardegna la nostra.
04:17In questo ultimo anno, non ancora finito, frena.
04:21Non cresce, o per la precisione, la percentuale meno dell'1%, dato appena inferiore alla media nazionale,
04:28è molto inferiore rispetto allo scorso anno.
04:31Concetto, meglio, numeri, dati e statistiche, emersi dal rapporto congiunturale sull'economia isolana della Banca d'Italia.
04:40Fotografia che esprime, cristallizza, un momento di rallentamento complessivo,
04:45e c'era da immaginarselo.
04:47Anche perché la situazione generale tra geopolitica da una parte e inflazione dall'altra,
04:525,8% nell'isola contro la media nazionale del 5,3%, è abbastanza preoccupante per usare un eufemismo.
05:01A questo aggiungiamo i gap infrastrutturali.
05:04Non si cresce, insomma.
05:05I comparti produttivi risentono dell'andamento della spesa delle famiglie per i consumi, famiglie e imprese, imprese e famiglie.
05:14In Sardegna sono mille quelle sparite.
05:17Mille in un anno, un dato forte e sconfortante.
05:20Emerso, questo, dagli uffici studi della Camera di Comercio di Sassari.
05:24Nel 2023, il riferimento è settembre, nel dettaglio lo studio, evidenzia che il tasso di crescita del terzo trimestre del
05:332023
05:34registra un risultato positivo nella totalità delle regioni italiane.
05:38Nell'isola, però, il dato è nettamente al di sotto della media nazionale,
05:43più 0,16% contro il più 0,26%, mantenendo invece un trend superiore, se si considerano i primi nove
05:53mesi dell'anno.
05:55Sardegna più 0,66%, Italia più 0,60%.
06:00Alla diminuzione del numero di imprese attive nel corso degli ultimi 12 mesi, corrisponde in netto contrasto un aumento di
06:07oltre 6.000 addetti.
06:09Strano ma vero.
06:10Il settore servizi guida la crescita, con 3.500 addetti in più, seguito da attività legate al turismo, più 2
06:18.563.
06:20In questa analisi, rappresentati dal comparto alloggio e ristorazione.
06:24Insomma, in un titolo semplice semplice e intuitivo, il turismo non può bastare all'economia della Sardegna.
06:33Non può bastare, diciamo, il turismo però ci prova e soprattutto ci prova con i trasporti.
06:38Allora, Alghero e Olbia nel 2022 hanno registrato un'ottima performance. Vediamo per che cosa.
06:46Nel 2019, prima dell'era Covid, gli aeroporti del nord Sardegna avevano registrato circa 4 milioni di passeggeri,
06:52con 2,8 milioni dell'aeroporto di Olbia e 1,2 milioni dell'aeroporto di Alghero.
06:57Il 2022 ha visto un aumento del traffico, addirittura superiore ai dati pre-Covid del 2019.
07:03Questo recupero è stato così significativo che sia Alghero che Olbia si sono posizionati ai vertici della classifica nazionale per
07:10il recupero del traffico passeggeri.
07:12I dati arrivano dalla settima edizione di Sardegna Tourism Call to Action.
07:16In termini di recupero del traffico di passeggeri, sia l'aeroporto di Alghero che l'aeroporto di Olbia si sono
07:21attestati ai primi posti a livello nazionale per il recupero del traffico,
07:25rispetto ad altri scali che invece addirittura quest'anno, il 2023, ancora non hanno raggiunto i livelli pre-Covid.
07:32Cosa è successo lo scorso anno?
07:34È successo che le compagnie hanno incrementato l'offerta sui nostri scali del nord Sardegna addirittura del 30% rispetto
07:41ai dati del 2019.
07:43Il traffico che abbiamo registrato scorso anno rispetto al 2019 è stato del 10%.
07:48Cosa significa? Che a fronte di un incremento dell'offerta del 30% è solamente un incremento del 10%
07:55e per noi certamente positivo, ma per le compagnie aeree lo è stato relativamente.
07:59Quest'anno il trend positivo è continuato, ma con meno voli rispetto al 2022.
08:04Le compagnie aeree hanno infatti adattato l'offerta con risultati positivi soprattutto per l'aeroporto di Alghero,
08:10che ha mantenuto un elevato tasso di riempimento degli aeromobili con minore numero di movimenti.
08:16L'aeroporto di Olbia invece ha visto un aumento del numero di passeggeri nonostante una riduzione dei movimenti,
08:22dimostrando un maggior tasso di riempimento e quindi soddisfazione complessiva da parte delle compagnie aeree.
08:27A fronte di 1,2 milioni del 2019, 1,37 milioni sia nel 2022 che nel 2023, a fronte di
08:36un numero di movimenti più basso,
08:38quindi miglior tasso di riempimento degli aeromobili, maggiore soddisfazione anche da parte delle compagnie aeree,
08:45addirittura il fenomeno è amplificato e addirittura migliorativo per quanto riguarda Olbia,
08:50dove a fronte di una riduzione del numero di movimenti si è addirittura verificato un incremento del numero dei passeggeri.
08:57Quindi Olbia per esempio 3 milioni di passeggeri, parlo del periodo gennaio-ottobre, scusate,
09:03nel 2022 che diventano 3,1 milioni nel 2023.
09:09La sfida principale per il futuro è la destagionalizzazione.
09:12Sebbene il 2022 abbia portato un incremento del traffico, la dipendenza da determinati periodi dell'anno rimane un ostacolo.
09:19La strategia deve evolvere gradualmente, stimolando la domanda in periodi tradizionalmente meno favorevoli,
09:25come ottobre e novembre, anziché puntare solo sui mesi estivi.
09:29Dall'analisi di ottobre emerge un miglioramento del 15 e del 20% rispettivamente per Olbia e Alghero,
09:35rispetto al 2019, dimostrando che i piccoli passi stanno contribuendo alla destagionalizzazione graduale.
09:41Nell'ottobre del 2019 l'aeroporto di Olbia contava 200 mila passeggeri, quest'anno ne ha contati 230 mila, c
09:49'è un 15% di miglioramento.
09:51Alghero 110 mila nel 2019, quest'anno 130 mila, più 20%.
09:57Stiamo parlando comunque di circa 50 mila, 60 mila passeggeri in più nel solo mese di ottobre rispetto a quello
10:04che era il pre-covid.
10:05Ciò che stimola di più le compagnie aeree è quando il territorio ha un'offerta ampia che può stimolare la
10:12domanda
10:13e quindi far alzare e mantenere alto il livello di prenotazioni anche in un determinato periodo.
10:20Adesso la cultura perché a Cagliari dal 1 al 3 dicembre prossimi ritorna il Festival LAI.
10:28Letteratura, emozione e intelligenza tutte insieme nel LAI Festival organizzato dalla Compagnia B
10:33che da otto anni arricchisce il dicembre culturale cagliaritano con appuntamenti letterari di grande richiamo e partecipazione di pubblico.
10:41E anche l'edizione 2023 ospitata al Teatro d'Oglio dal 1 al 3 dicembre prossimi non delude anzi
10:47e propone una programmazione variegata con nomi di primo piano, scrittori, filosofi, matematici, fisici, psichiatri e psicologi
10:55pronti a declinare il tema di quest'anno, la ricchezza, nei suoi molteplici significati ed accezioni.
11:01Quest'anno indaghiamo la ricchezza da diversi punti di vista, non soltanto quello materiale di cui siamo tutti abituati a
11:08parlare tutti i giorni.
11:10Spesso si parla di ricchezza, i ragazzini parlano di ricchezza, ma anche gli adulti parlano di denaro.
11:14Denaro che esce, denaro che entra, chi è più ricco o chi è meno ricco.
11:18Ma chi è davvero ricco? Possiamo misurare la ricchezza, la misura davvero è il prodotto interno lordo di uno stato
11:24oppure possiamo immaginare un prodotto interno della felicità, fatto di persone che raggiungono i loro obiettivi professionali,
11:32che possono essere curate o che semplicemente stanno bene con se stesse.
11:36La ricchezza è uno status o la ricchezza è una condizione interiore?
11:41Di questo ci occupiamo quest'anno con il Lei Festival.
11:43Il Lei Festival ritorna così, a distanza di un anno, con reading, lezio, conferenze e incontri,
11:49una kermesse letteraria pronta a vissare i numeri della scorsa edizione con più di 5.000 persone presenti alle serate.
11:55E anche quest'anno i nomini in programma sono da tutto esaurito.
11:59Saranno con noi Umberto Galimberti, Pier Giorgio Di Freddi, Michela Marzano, ci sarà Vittorio Lingiardi,
12:06ci sarà Leonardo Caffo, ci saranno specialisti anche di counseling e di psicologia del portafoglio,
12:14ci sarà Ugo Biggeri, il fondatore di Banca Etica.
12:17Si parlerà di denaro in tanti modi, si parlerà anche del valore del tempo, non soltanto del denaro,
12:21quanto il nostro tempo valga.
12:23Per esempio con Francesca Coin, oppure si parlerà di tematiche di genere con Irene Fakeris,
12:32o con Carolina Capria.
12:34Ci sono tantissimi ospiti, non posso quasi elencarli tutti,
12:37però vi invito se volete capire come ottenere più ricchezza dalle vostre vite a partecipare.
12:45Il famoso bronzetto Capo Tribù torna a casa sua, ad Uta, per lui una grande festa.
13:01Uta per un giorno in festa per omaggiare uno dei suoi concittadini più illustri,
13:06il Capo Tribù di Monte Arcoso.
13:08Grazie alla sinergia tra Museo Archeologico Nazionale di Cagliara,
13:11Amministrazione Comunale e la Soprintendenza Archeologica delle Provincie di Cagliari-Oristano.
13:17Nei giorni scorsi nel piccolo centro, il manufatto ha fatto un rientro tra la sua gente,
13:21con tutta la sua bellezza, accompagnato dal grande entusiasmo di una sala gremita attenta e curiosa.
13:27Il Capo Tribù torna a casa dopo più di cent'anni nella sua comunità
13:32e siamo veramente emozionati di poterlo riaccogliere.
13:35È un momento storico per il nostro Paese,
13:37ed è il tassello di un percorso culturale e di valorizzazione
13:41dell'immense ricchezza del nostro territorio che stiamo portando avanti.
13:45Con al centro i ragazzi che sono il nostro futuro
13:48e che ben devono conoscere il passato, la nostra storia,
13:52per essere i protagonisti di quella che sarà la storia utese dei prossimi decenni.
13:56Un evento unico nel suo genere perché difficilmente
13:59i reperti archeologici lasciano la propria sede istituzionale.
14:03Il progetto, denominato dal Museo archeologico nazionale di Cagliari verso casa,
14:09questo il nome del progetto,
14:10apri confine e porta il museo tra la gente per farne ammirare il suo ricchissimo patrimonio.
14:16La cultura è un elemento fondamentale e irripetibile dei nostri territori,
14:20è qualcosa di unico nell'arco del Mediterraneo, ma direi di tutto il mondo.
14:25L'interesse che registriamo in tutte le comunità, nei flussi turistici,
14:30ci va ben oltre quello che si possa normalmente immaginare,
14:34per cui vogliamo investire tanto per rendere le basi solide
14:37di uno sviluppo che sia sostenibile e soprattutto unico nel tempo.
14:41Alto circa 40 cm di bronzetto sovrasta decisamente le altre figure nuragiche.
14:46La raffigurazione è quella tipica dei cosiddetti capo-tribù,
14:50doppia tunica, ampio mantello, copricapo a calotta,
14:54pugnaletto ad Elsa gammata, appeso alla bandoliera e bastone.
14:59Il bollettino archeologico sardo racconta che nel 1249 un carpentiere di nome Francesco Pani,
15:04mentre tagliava legna in montagna, per caso scoprì sotto una pietra
15:09sette statuetti di bronzo, mezzo sepolte dalla terra.
15:12La ricerca fu allargata anche nella zona circostante,
15:15ma senza trovare nessuna traccia né di edifici né di sepolture,
15:20perché secondo lo Spano i bronzetti dovevano far parte di un corredo funerario.
15:24Durante l'intera giornata il bronzetto del capo-tribù di Monte Arcosu
15:28è rimasto esposto gratuitamente al pubblico, insieme alla mostra, il popolo di bronzo.
15:35Bentornato a Uta!
15:43È tutto, grazie per averci seguito anche in questa edizione.
15:47Vi rimando alle prossime. Arrivederci.
16:05Autore dei sottotitoli e revisione a cura di QTSS