00:05A San Massi dal 12 al 15 marzo il Medio Campidano mette le sue eccellenze agricole e artigianali in vetrina
00:12con la 36esima edizione della Sagra del Carciofo.
00:15Tutte queste giornate sono dedicate alla promozione e alla degustazione dei prodotti tipici della zona, soprattutto delle specialità di carciofo.
00:23Attraverso il carciofo promuoviamo non solo l'iniziativa ma le bontà, le caratteristiche, la cultura e promuoviamo la terra.
00:31La terra a San Massi è carciofo ma è anche abitare, quindi è una promozione a tutto tondo.
00:37Nel nostro territorio è importantissimo anche perché adesso c'è una coltivazione veramente importante, c'è un allargamento del numero
00:45di produttori, quindi anche i numeri della produzione sono saliti.
00:48Purtroppo non sempre questo aumento di produzione equivale anche a un aumento dei prezzi, ci sono qualità importanti però i
00:57prezzi tendono a rimanere standardizzati e quindi spesso il settore è in sofferenza,
01:03anche se devo dire che i nostri agricoltori si danno da fare per promuovere colture diversificate, alcune tardive, alcune precoci,
01:11per cui riescono talvolta a salvare la stagione in ogni caso.
01:14I potenziali visitatori ovviamente trovano il prodotto che è l'attore principale, il principe di questa manifestazione, però trovano anche
01:21l'apertura delle nostre case,
01:23quindi soprattutto le case in terra che sono patrimonio della nostra tradizione, non a caso l'associazione della terra cruda
01:30ha fatto un lavoro molto importante di esperienze all'interno delle case
01:34per promuovere l'abitare ma anche quello che la casa in terra cruda è stato, quindi c'è ancora questo
01:39aspetto e c'è anche l'aspetto più culturale di tutti gli ambiti architettonici che la nostra comunità offre.
