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00:26Buonasera, buonasera e bentornati su TCS Telecosta Smeralda.
00:31Tanti auguri, primo giorno dell'anno, l'anno che verrà, il 2025, le sfide soprattutto che attendono l'isola, ne
00:40parliamo con il direttore dell'Unione Sarda, Emanuele De Sì.
00:45E poi altri auspici, altri propositi di tutti i personaggi, le persone della società civile, religiosa, culturale che sicuramente avete
00:58visto in queste ultime settimane nei nostri servizi.
01:01Poi c'è Nuoro, con il ritorno a casa di tre sculture di Ciusa e poi c'è la cucina
01:09che sicuramente in questa settimana è stata la protagonista, oltre ai regali di Natale e oltre alle feste di Capodanno,
01:18per la ricetta delle feste, il gastronomo ed esperto Giovanni Fancello ci suggerisce un qualcosa di davvero speciale.
01:25E poi il comune di All All Life, sicuramente l'avete letto nei blog, nei siti, insomma ha avuto un
01:32eco abbastanza forte,
01:35il comune di All All Life propone case a un euro a quegli americani delusi dall'elezione di Donald Trump.
01:43Ma torniamo al nuovo anno, auguri ancora dalla nostra televisione, quali sono le sfide che aspettano la Sardegna? Vediamole.
01:54Mettendomi nei panni dei sardi e quindi anche nei miei sicuramente la salute,
01:58anche perché la giunta regionale che ha vinto le elezioni nel febbraio del 2024, anche grazie a Sanità che andava
02:06a rotoli in Sardegna,
02:07non è riuscita a incidere e quindi si riparte da lì, non sono state ancora prese decisioni importanti, se ne
02:14parla,
02:15ci sono vertici di maggioranza che si susseguono, però credo che la giunta Todde sia partita e riparta con l
02:23'emergenza sanitaria.
02:25Ma l'altro problema dei problemi insieme alla sanità è quello dei trasporti.
02:31La giunta regionale ha mutuato, dicendolo, il modello di continuità territoriale che non piaceva,
02:36che era quello della giunta Solinas, è stato detto che non c'erano i tempi,
02:40quindi la giunta regionale guidata dalla Todde ha sostenuto di aver subito quel modello, ma nulla ha fatto per cambiarlo.
02:47Si sostiene che stiano lavorando a quello nuovo, speriamo che questo avvenga,
02:51perché entro ottobre vorremmo conoscerlo e vorremmo capire se i Sardi avranno la possibilità di viaggiare meglio,
02:58potendo viaggiare anche all'ultimo momento perché non abbiamo la possibilità di prendere un'auto o un treno.
03:05L'Unione Sarda accompagna i Sardi tutti i giorni, sia sul web che sul cartaceo, un augurio per i lettori?
03:11Io mi auguro che i lettori continuino ad andare in edicola intanto,
03:15perché la disaffezione al giornale di carta è certamente preoccupante.
03:21C'è stata un'inversione di tendenza negli ultimi anni, c'è stato un ritorno al libro cartaceo.
03:27L'auspicio vero, l'augurio che faccio da lettore ancora del quotidiano di carta
03:32è che questo avvenga anche per i giornali.
03:36Abbiamo sempre meno tempo, ci si può informare, il nostro è un gruppo editoriale che dà tante possibilità,
03:46insomma la radio, le tv, il web, però il giornale è anche per un discorso affettivo mio,
03:52io mi auguro, questo è l'augurio che faccio al giornale e ai lettori andate in edicola,
03:57comprate un quotidiano, non necessariamente l'Unione,
03:59l'Unione sì se volete informarvi sulla Sardegna,
04:02però questo credo sia l'augurio che mi sento di fare affinché i quotidiani,
04:08ma anche gli edicolanti e le edicolanti possano avere un futuro.
04:13E continuiamo con gli auguri, con gli auspici per questo nuovo anno
04:18con i protagonisti che avete visto anche in queste ultime settimane della società civile,
04:24religiosa, politica, che hanno espresso un loro particolare augurio.
04:32Oggi, come ci dicono le ultime statistiche, siamo in piena epidemia di solitudine,
04:38quindi tornare a guardarci negli occhi, tornare a innamorarsi della realtà
04:43e anche a stupirsi, a meravigliarsi.
04:48In un certo senso anche mi piacerebbe che questo mondo finalmente potesse vivere in pace
04:53e quindi che cessassero le guerre, che si tornasse a parlare,
04:58che si tornasse alla diplomazia.
05:00In questo San Francesco è un faro, lui è un uomo di pace,
05:06è l'uomo del dialogo, è l'uomo che risolveva le cose con la parola
05:10e aprendo se stesso agli altri.
05:12Ecco, mi auguro questo per il prossimo anno.
05:14Adesso l'augurio di buon anno a tutti.
05:17L'anno porta con sé, perché no, una promessa,
05:20la promessa di un po' più di bene, di pace, di felicità.
05:24Questa promessa può sembrare aleatoria se non è fondata su qualcosa di concreto.
05:29Noi possiamo augurarci un buon anno,
05:31perché siamo certi che il Signore è già presente, lui è fedele,
05:35che sia un nuovo inizio di una storia ancora più bella.
05:39Auguri.
05:39A tutti i sardi siamo, insomma, un anno più prospero per tutti
05:44e che dia soddisfazioni dal punto di vista non solo economico a tutti i sardi.
05:50Mi augurerei che il 2025 fosse almeno come il 2024,
05:56perché il 2024 è stato molto bello, molto interessante,
06:00ha portato di risultati eccezionali.
06:02Noi abbiamo l'ambizione che questi risultati si possano ripetere,
06:06stanno lavorando molto bene tutte le federazioni, tutte le associazioni,
06:11quindi ci sono i presupposti per guardare veramente con positività al 2025.
06:16Eh beh, non so da dove cominciare, perché sono tante cose,
06:20vabbè in primis che funzioni meglio la sanità,
06:23da questo io devo dire che sta diventando un incubo,
06:27perché insomma non è possibile.
06:29Penso che chi di dovere debba agire è anche in fretta.
06:33Dopo, insomma, per me la serenità è un bel momento.
06:37E poi la bellezza di quest'isola.
06:39Ecco, voglio che quest'isola rimanga bella,
06:41che non venga deturpata.
06:42Mi sembra che sia minacciata un po' troppo.
06:45Speriamo che questo avvenga.
06:47Buon anno a tutti i sardi.
06:49Buon anno a tutti in pace e serenità.
06:54E ora andiamo a Nuro con il ritorno di tre sculture di Ciusa.
07:15Ci ritroviamo a Casa Chironi, ex casa Ciusa Romagna,
07:20a ritrovare le sculture che questo luogo hanno abitato circa 50 anni fa.
07:27La magia si irradia dalla storica Casa Chironi,
07:30oggi Museo della Ceramica,
07:31da quella struttura museale dell'Isre
07:33che sventola con orgoglio le sue nuove conquiste,
07:36tre capolavori di Francesco Ciusa
07:38e un ritorno a casa per il dormiente,
07:40per il busto di Sebastiano Satta,
07:42per la campana.
07:43Dovevamo portarle a casa un'altra volta.
07:46E ci siamo riusciti.
07:47E questo è il motivo d'orgoglio,
07:51festeggiando,
07:52celebrando i 75 anni
07:54della morte dell'artista.
08:04La Fondazione Francesco Ciusa
08:06ha dato il massimo
08:07perché questo evento si potesse verificare,
08:11perché ci è voluto tempo, impegno,
08:14ma soprattutto volontà.
08:16Riportare le tre opere di Francesco Ciusa
08:18a Nuoro, nel luogo dove ha dato Natale a Francesco Ciusa,
08:22ha un grande significato,
08:23perché si ricorda anche la memoria
08:25di un altro grande suo amico, Sebastiano Satta.
08:28Le tre opere sono state concesse
08:30e incomodato dagli eredi del celebre scultore,
08:33un dono per l'intera isola.
08:34Sono tre capolavori di un maestro
08:36che ha vissuto a Nuoro
08:38in un momento irripetibile, straordinario,
08:41che è stato quello appunto
08:42della cosiddetta Atene Sarda.
08:45Lui era amico di Ballero
08:48e di Sebastiano Satta.
08:50A loro mostrerà la madre dell'ucciso
08:52per avere un parere
08:54prima di spedirla nel 1907
08:57alla Biennale di Venezia
08:58per ottenere quello che è stato
09:00forse il trionfo più importante
09:02della sua esistenza.
09:12E tra le belle cose da fare
09:14e vedere anche per un turista
09:15c'è l'orto botanico,
09:17nell'anno appena trascorso,
09:19boom di visitatori.
09:21Meris.
09:29Per l'orto botanico di Cagliari
09:31il 2024 è da incorniciare
09:34con boom di visitatori.
09:36Nell'anno che sta per chiudersi
09:37è stata registrata
09:38un'affluenza di 90.000 visitatori,
09:41un aumento tale che,
09:42sommato ai valori del 2023,
09:44ha portato un incremento
09:45per il biennio di oltre 20.000 presenze.
09:48Merito della realizzazione
09:49di numerose iniziative
09:50delle nuove collezioni inserite
09:52negli spazi dell'orto
09:53e dalla determinazione
09:54con cui sono state portate avanti
09:56le azioni di comunicazione
09:57e di divulgazione scientifica
10:00lungo tutto l'anno.
10:09Il servizio di visite guidate
10:11ai laboratori didattici
10:12potenziato nell'ultimo biennio
10:14ha registrato un notevole incremento
10:16contribuendo a rendere
10:17l'orto botanico
10:18uno dei luoghi preferiti
10:20per l'uscita didattica
10:22delle scuole
10:22di ogni ordine e grado.
10:24Nel nuovo anno
10:25il Centro Servizi di Orto
10:26Botanicus Caralitanus
10:28intende promuovere
10:29incontri e dibattiti
10:30sulla gestione del verde urbano
10:33e sull'importanza degli alberi
10:35nel contesto sociale
10:36come elementi identitari
10:37del territorio.
10:44La realizzazione di una serra
10:46per ospitare una collezione
10:47di orchidee
10:48sarà una delle novità
10:50del nuovo anno
10:51che andrà ad ampliare
10:52le attrative
10:54dell'orto botanico
10:55polmone verde
10:56all'interno
10:57del centro storico
10:58di Cagliari.
11:07E anche il primo giorno
11:09del nuovo anno
11:10abbiamo la cucina in testa
11:12i piatti particolari
11:13sicuramente ne abbiamo fatto
11:15una buffata
11:15in questi giorni
11:16continuiamo a raccontare
11:17però una lucetta
11:18molto particolare
11:20che rompe magari
11:21quello stereotipo
11:22che un culur jones
11:24è solo una pasta
11:25beh no
11:26nel prossimo servizio
11:27possiamo vedere
11:29quasi sentire
11:30annusare
11:30che può diventare
11:31anche un buonissimo dolce.
11:42Le feste sono il periodo perfetto
11:44per riscoprire
11:45i piatti della tradizione sarda
11:47tra questi non possono mancare
11:49i culur jones
11:49serviti solitamente
11:51come primo piatto
11:51in realtà possono essere
11:53preparati in più modi
11:54e rappresentano
11:55anche un ottimo dolce.
11:56Stiamo usando
11:57il termine culur jones
11:59per intendere
12:01c'è una confusione
12:02non sappiamo bene
12:03quale il significato
12:05di questo nome
12:06lo traduciamo
12:07in italiano
12:07e diciamo
12:08o culur jones
12:10o ravioli
12:10o culur jones
12:11culur jones
12:12in sardo
12:13l'origine è abbastanza
12:14controversa
12:15qualcuno dice
12:16che sia
12:16di origine grezza
12:17qualcuno dice
12:19che sia
12:19di origine araba
12:21comunque
12:21io
12:22farei uno
12:24culur jones
12:25con pasta violata
12:26di semola
12:28facciamo una porzione
12:30grossa
12:30un chilo
12:31di semola
12:32rimacinata
12:33e 150 grammi
12:34di strutto
12:35impastata
12:37con acqua e sale
12:39fatta
12:40lavorarla
12:41molto bene
12:42fatta riposare
12:43dopo
12:43tirata
12:44molto sottile
12:45e farei un ripieno
12:47con della ricotta
12:48scorza
12:49d'arancio
12:49e di limone
12:51e dello zafferano
12:53fatti ravioli
12:54tritti
12:54e serviti
12:55con una spolverata
12:57di zucchero a velo
12:58sono
12:59buonissimi
13:00proprio
13:00buoni
13:01buoni
13:01buoni
13:01e non li usiamo mai
13:03poi come dolce
13:04è rimasto
13:05da qualche parte
13:06da qualche parte
13:07ripieno
13:08rimane
13:08la versione
13:09con pasta di mandorle
13:11ad esempio
13:12a mio paese
13:12si chiamano
13:14angelotos
13:14alla piemontese
13:16comunque
13:17è molto diffusa
13:19questa preparazione
13:21ma scomparsa
13:22perché non la trovi più
13:23da nessuna parte
13:25e se vi siete persi
13:27questa ricetta
13:28non vi preoccupate
13:29c'è il nostro
13:30i nostri canali social
13:31le piattaforme
13:32digitali come youtube
13:34dove trovate
13:34non solo la ricetta
13:35ma tutto il nostro
13:36mondo
13:37tra cui
13:38anche a proposito
13:39di piattaforme
13:40digitali
13:40social
13:41c'è il prossimo
13:42servizio
13:43che è stato
13:44tra i più
13:45streamati
13:46il comune di
13:47All Online
13:47propone
13:48case a un euro
13:49per gli americani
13:50delusi
13:51dall'elezione
13:51Trump
13:54case a un euro
13:55agli americani
13:56delusi
13:56dalle elezioni
13:57di Donald Trump
13:58il comune di
13:59All Online
13:59lancia l'appello
14:00tramite il portale
14:01Living All Online
14:02per provare a convincere
14:03gli stranieri
14:04a trasferirsi
14:05nel paese
14:05barbaricino
14:06che lotta
14:06contro lo spopolamento
14:08concentrandosi
14:09principalmente
14:09sul target
14:10statunitense
14:11se sei preoccupato
14:13dalla situazione
14:14politica globale
14:15si legge sul sito
14:16che ha già fatto
14:16il giro del mondo
14:17se cerchi uno stile
14:18di vita
14:19più equilibrato
14:19e nuove opportunità
14:20è ora di iniziare
14:21a costruire
14:22la tua fuga europea
14:23nello stupendo
14:24paradiso
14:24della Sardegna
14:25l'invito
14:26di All Online
14:26è esteso a tutti
14:27ma il comune
14:28propone una procedura
14:29accelerata
14:30per gli americani
14:30delusi
14:31dalla rielezione
14:32di Donald Trump
14:32come presidente
14:33degli Stati Uniti
14:34dopo la vittoria
14:35nel confronto
14:36con Kamala Harris
14:37le soluzioni
14:38sarebbero molteplici
14:39dalle case temporanee
14:41gratuite
14:41per i nomadi digitali
14:42alle case
14:43che necessitano
14:44ristrutturazioni
14:45vendute al simbolico
14:45prezzo di un euro
14:46fino a quelle già pronte
14:48che arrivano a costare
14:49fino a 100.000 euro
14:50la notizia
14:52è stata ripresa
14:52anche dalla CNN
14:53la nota emittente
14:54televisiva statunitense
14:56sul proprio sito web
14:57sottolineando come
14:58All Online
14:59abbia fiutato
15:00l'opportunità
15:00dopo la rielezione
15:01di Donald Trump
15:02il sindaco
15:03Francesco Columbo
15:04ha raccontato
15:05alla stessa CNN
15:05che è il sito
15:06Living All Online
15:07è stato creato
15:08appositamente
15:09per gli elettori
15:10americani delusi
15:11e che proprio
15:12gli statunitensi
15:13sarebbero gli ospiti
15:13migliori
15:14per ravvivare
15:15la comunità
15:15di All Online
15:16e contrastare così
15:17il fenomeno
15:18dello spopolamento
15:20bene io termino
15:21dopo un momento
15:22le prossime edizioni
15:23con il nostro
15:23magazine
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15:26grazie
15:26grazie a tutti
15:36Grazie a tutti.