00:00La Sardegna sbarca in Toscana per far conoscere i piatti, i sapori, la cultura e le tradizioni dell'isola.
00:07Prende il via il progetto, trasumanza delle eccellenze del gusto, grazie alla collaborazione tra Confcommercio Fibbe Sardegna e Confcommercio Toscana
00:13con il sostegno della Camera Commercio di Cagliari Oristano.
00:17Nove ristoratori sardi saranno ospitati dai rispettivi colleghi toscani nei ristoranti di Firenze e Arezzo.
00:22Gli chef dell'isola prepareranno una cena con piatti tipici sardi come Culurgione, Spanada, Pane Carasau e Seadas in un
00:29vero e proprio interscambio culturale tra le due regioni.
00:32Noi oggi come sardi siamo presenti dal 27 al 29 in Toscana, esattamente a Firenze, Arezzo, dove cucineremo all'interno
00:41di 10 ristoranti per promuovere e per raccontare la nostra sardegna attraverso i nostri prodotti, i prodotti della nostra terra.
00:50Noi ovviamente come ristoratori siamo molto emozionati perché ricalcando le orme dei nostri genitori e dei nostri nonni riusciamo a
01:01dare di nuovo un contributo e ricordare quello che ha fatto grande la Toscana
01:06ma che ricorda anche il grande apporto dei sardi in periodi difficili per tutta la nostra Italia.
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