00:00La dolcezza può cambiare il mondo se poi, declinata al palato ancora di più,
00:05e allora ecco che 10 pasticcerie sarde sono state premiate dal Gambero Rosso con due torte.
00:10Il punteggio più alto, 88, va a Ditrizio a Cagliari.
00:15È stata una bella sorpresa perché comunque abbiamo aumentato rispetto allo scorso anno un punto in più,
00:21quindi è sempre un motivo nel cercare di far sempre meglio.
00:25Ci riconosca dei sacrifici e il lavoro che cerchiamo di fare ogni giorno.
00:31Già un lavoro artigianale quotidiano, magari tramandato oppure capitato.
00:36Inizialmente non volevo neanche appunto farlo questo lavoro, quindi ero proprio lontano anni luce da tutto ciò.
00:42Cos'è la cosa che ti rende più orgoglioso?
00:48Vedere i clienti, vedere la mia clientela, mangiare un prodotto e dire wow.
00:55Questa è una delle cose che mi ripaga di tutti i sacrifici che comunque facciamo ogni giorno.
01:01Ancora il capoluogo protagonista con la piemontese, ancora la dolce vita di Ghilarza con 85.
01:07Hanno conquistato le due torte anche Gaia Pasticceria Artigianale di Assemini, Pace Lupasticcu di Portocervo,
01:14l'Oasi Deliziosa di Nuoro Dulcis e Sceleneg di Cagliari.
01:18Tra le quattro migliori due torte spica Roberto Murcia, Dolci in Corso ad Alghero,
01:22che ha conquistato 86 punti e soprattutto il premio speciale valorizzazione delle produzioni territoriali con Agrimontana.
