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00:06Musica
00:30La stagione turistica a Olbia in Gallura è ancora in pieno svolgimento e si preannuncia positiva.
00:34Gli alberghi registrano un tasso di occupazione delle camere in aumento con prenotazioni che si spingono fino a fine ottobre.
00:41Aeri, traghetti e navi da crociera viaggiano a pieno carico portando sull'isola migliaia di persone.
00:47L'allungamento della stagione, favorita dai collegamenti aerei con le principali città europee, ha portato a un incremento di circa
00:5315 giorni negli ultimi due anni, frutto di scelte strategiche delle compagnie aeree.
00:58Ancora oggi vediamo un numero elevato di turisti nella nostra città, è bello passeggiare per il centro storico e non
01:07solo, passeggiare e sentire gente che parla inglese, francese, spagnolo, tedesco e tantissime altre lingue e questo non può che
01:19farci piacere.
01:21Abbiamo lavorato in questi anni perché Olbia mutasse la propria destinazione, da destinazione di città di passaggio a destinazione turistica.
01:32Bisogna continuare su questa strada, stare attenti a tutto quanto succede, migliorare la città dal punto di vista dell'attrazione,
01:43con interventi di riqualificazione stradale, di servizi e di quant'altro e collaborare a livello territoriale con tutte le altre
01:55istituzioni
01:56in modo che il servizio non sia solo esclusivamente dato dalla nostra città ma sia l'intero territorio che risponde.
02:03Diversi visitatori scelgono i mesi di spalla per l'ottimo clima di questo periodo, ma non solo.
02:08Per noi sembrerebbe ci sia freddo ma non c'è freddo perché abbiamo 27 gradi oggi, loro hanno due gradi
02:15per cui fanno il bagno,
02:19lo fanno tranquillamente, vedono e mangiano bene, ci sono attività culturali ma soprattutto vanno in giro a conoscere meglio il
02:33nostro territorio.
02:34Tra i turisti che scelgono la nave si registra un numero significativo di coloro che scelgono di arrivare in Sardegna
02:39con il proprio camper
02:40alla ricerca di una vacanza all'insegna della libertà e del contatto con la natura.
02:45L'aumento dei flussi turistici ha portato con sé il dilagante fenomeno del campeggio abusivo,
02:50soprattutto da parte di turisti provenienti dal nord Europa che scelgono di accamparsi legalmente in prossimità delle spiagge più belle
02:57della Gallura.
02:58Mentre gli hotel di Olbi ed intorni continuano a registrare un buon numero di ospiti,
03:02un numero crescente di turisti attratti dalle bellezze naturalistiche della Gallura come le spiagge di Pitulungu, Porto Istana o il
03:08Golfo di Marinella
03:09decide di bypassare le strutture ricettive tradizionali optando per soluzioni più economiche ma illegali.
03:16Furgoni, camper, minivan spuntano come funghi a ridosso delle aree costiere, spesso in zone protette o di particolare pregio ambientale.
03:24Un fenomeno, oltre a rappresentare una violazione delle normative vigenti, genera una serie di problematiche che interessano da vicino il
03:31territorio di Olbia e della Gallura.
03:34Primo su tutti il degrado ambientale, l'abbandono di rifiuti, lo scarico di acque reflue e l'ascensione dei fuochi
03:40rappresentano una minaccia per l'ecosistema,
03:43in particolare per le delicate zone costiere e le aree protette della Gallura.
03:47Problemi di sicurezza, sovraffollamento.
03:50Le autorità locali di Olbia e degli altri comuni della Gallura si trovavano a dover affrontare una sfida complessa.
03:55Da un lato la necessità di promuovere il turismo e sostenere il settore alberghiero, dall'altro dover tutelare l'ambiente
04:02e garantire la sicurezza dei cittadini.
04:09Elemento principe di tutte le tavole fin dai primordi dell'umanità, il pane festeggia oggi il suo giorno speciale,
04:15riflettendo su come l'arte della sua produzione si sia evoluta.
04:19Un'occasione per i panificatori iscritti alla Confartigianato Sardegna,
04:24forti di una produzione di circa 100.000 tonnellate annue sfornate nei mille panifici sardi,
04:30per invogliare i consumatori all'acquisto di pane artigianale, creato partendo da ingredienti di qualità,
04:37gli unici che possono garantire anche la salubrità del prodotto.
04:41E sì, perché se da una parte nell'isola si producono diverse varietà di pane,
04:45quasi tante quanti sono i paesi dell'isola,
04:48dal pane a carasau al pane bianco, dal civrage a summo dizzoso,
04:52senza dimenticare i pani ornamentali dedicati a determinate cerimonie,
04:57dall'altra l'evoluzione dei consumi e le esigenze del commercio,
05:01hanno portato sul mercato una serie di prodotti che partono da semi lavorati,
05:06provenienti anche da luoghi lontanissimi dalla Sardegna.
05:09La crisi del settore c'è, anche nell'isola, lamenta Marina Manconi,
05:14panificatrice e presidente confartigianato Gallura,
05:18costi delle materie prime in aumento per via dei conflitti internazionali,
05:22difficoltà di reperire mano d'opera, concorrenza sleare e abusivismo,
05:26sono i mali che affliggono il settore.
05:29Questa giornata è dunque un'opportunità per riconoscere il valore di un prodotto
05:32che va oltre il semplice nutrimento, rappresentando tradizione, comunità e condivisione,
05:38è anche l'occasione per ribadire la centralità di un cibo semplice,
05:42ma ricco di preziose qualità organolettiche che lo rendono il principe della dieta mediterranea.
05:47Secondo Manconi uno dei problemi è quello dell'eccessiva demonizzazione del pane,
05:52quale primo elemento da eliminare nelle diete dimagranti.
05:55Questo è errato perché il pane, dal corpo umano, amido, proteine di origine vegetale,
06:01contiene vitamine indrossolubili della categoria B e minerali,
06:04quali fosforo, magnesio, calcio, potassio,
06:07quest'ultimo utile per la digestione dei grassi animali,
06:11oltre che sodio, ferro e iodio,
06:13tutti necessari nelle giuste quantità, tutti i giorni.
06:16È dimostrato infatti che in una dieta equilibrata, non estrema e non curativa,
06:21almeno il 50% delle calorie deve provenire dai carboidrati.
06:26Secondo la Presidente, il vero problema arriva dai prodotti che vengono usati per la panificazione non artigianale.
06:32L'appello di Compartigianato è quello di consumare più pane prodotto nei laboratori artigianali,
06:37preferendolo a quei prodotti sul mercato o prodotti da forno che sono suggerati a lunga conservazione,
06:44che niente hanno a che fare con il pane che viene sfornato dai nostri artigiani ogni mattina.
06:48Celebrare la giornata del pane significa non solo valorizzare un prodotto che è essenziale per la nostra alimentazione,
06:54ma anche promuovere l'archigianato locale.
06:57Il pane non è solo arte, ma anche cultura e tradizione che specialmente in Sardegna viene tramandata da generazioni.
07:08Il mare della Sardegna forge campioni della vela, quelli del futuro e del presente,
07:14come Federico Alan Piloni, 18 anni, classe 2006, fresco campione del mondo Under-19 nell'IQ Foil,
07:21dopo aver vinto nel 2023 il titolo europeo e che fa parte del progetto Young Azzurra,
07:29il programma sportivo dello Yacht Club Costa Smeralda dedicato ai giovani talenti della vela italiana.
07:35Per me è un punto di inizio, ho imparato, ho vissuto tantissime esperienze
07:42che sicuramente sono una via di lancio per un futuro, spero, nel mondo olimpico.
07:54Già con queste gare mi sto avendo un assaggio di cosa può essere una carriera olimpica
08:02e ce la sto mettendo veramente tutta con l'obiettivo di poter partecipare un giorno ai giochi olimpici
08:09e in generale di crescere come persona perché credo che tutte queste esperienze servano tanto
08:16e sono delle esperienze che rimarranno comunque nel mio cuore per sempre.
08:20Il sogno delle Olimpiadi è sempre nella testa di Federico Piloni, per tutti i freddi,
08:26che punta ai giochi di Los Angeles 2028.
08:29Los Angeles è un sogno o un obiettivo?
08:32Entrambi, un sogno è un obiettivo e con il giusto impegno, determinazione e sacrificio, testa e cuore potremmo arrivarci.
08:45E per farlo Piloni continuerà ad allenarsi nel mare della sua Sardegna
08:51che ormai si è conquistata la definizione di luogo ideale per la vela.
08:56Che cosa rende l'isola così speciale?
08:58Diciamo una palestra a cielo aperto perché offre veramente tanti tanti giorni di vento, di onda, sole e caldo, anche
09:13d'inverno.
09:14Non è scelta solamente per questo evento ma anche per tantissime nazionali, per team dell'America's Cup,
09:25quindi è sicuramente un posto veramente importante e perfetto per la nostra disciplina.
09:33In queste settimane anche lui è stato protagonista della Sardegna Seline Cup a Cagliari
09:39che prosegue con i suoi eventi di rilevanza internazionale.
09:43E per te che cosa significa poter gareggiare in un contesto così importante nella tua Sardegna?
09:50Molto importante, emozionante, stimolante e sicuramente anche un grande aiuto poter gareggiare in casa
10:00soprattutto in un posto che conosco molto bene.
10:03Sono nato qua, ho imparato a fare windsurf qua, quindi è sempre un'emozione poter entrare in acqua,
10:12rivivere un po' i ricordi di me da piccolo e inoltre poter conoscere diciamo abbastanza bene Cagliari e tutti i
10:25suoi segreti.
10:30Dal 1913 fino ai giorni nostri, oltre 100 anni di storia dell'aviazione sarda,
10:38racchiusi in una mostra allestita nella Cagliari Airport Library Gigi Riva Rombo di Tuono
10:45e ideata dall'Associazione Culturale CAECAC.
10:49I visitatori potranno conoscere la storia degli aeroporti isolani
10:54anche attraverso rappresentazioni cartografiche d'impatto, quadri e pannelli informativi
11:00divise dell'aviazione militare e civile.
11:04Si potranno ripercorrere gli eventi che hanno caratterizzato la storia del volo in Sardegna
11:11e contribuito nel tempo alla crescita socio-economica del territorio e dei suoi abitanti.
11:17E per rivivere la storia dell'aviazione sarda, quale posto migliore dell'aeroporto Mario Mameli di Cagliari-Elmas?
11:26Diciamo che è la sede ideale, la sede naturale di una mostra di questo genere, di questo argomento,
11:35dedicata all'aviazione in Sardegna, dalla sua nascita, dai suoi albori, fino a quest'anno, all'anno scorso.
11:44Vengono la mostra a percorre tutti gli eventi particolari che hanno segnato la storia dell'aviazione militare e civile,
11:56tutte e due, e cosa l'aviazione ha portato alla popolazione della Sardegna,
12:02alla sua evoluzione, superamento dell'insularità con i voli per il continente,
12:12in tempi inferiori rispetto a quelli che erano una volta i tempi di percorrenza con le navi.
12:18Nello specifico che cosa si potrà vedere in questa mostra?
12:21Abbiamo diviso la mostra in tre sezioni, la prima dove vengono esposti i nove quadri riferibili ai nove principali aeroporti
12:36che c'erano in Sardegna, i due principali, cioè Cagliari e Alghero,
12:42e gli altri set riferibili agli aeroporti di ripiegamento, di dispiegamento,
12:53che sono stati creati durante la guerra.
12:57La mostra, che sarà ospitata nella libreria dell'aeroporto di Cagliari fino al 29 novembre,
13:05è stata allestita dall'Associazione Culturale Comprensorio Architettonico Espositivo Aeronautico Contemporaneo,
13:13che nasce con un obiettivo preciso.
13:15L'Associazione nasce sull'esigenza di interrompere questo fenomeno,
13:22che attualmente è molto in voga, della gente che, ex militari o ex civili,
13:32che per necessità di liberare casa danno al rigattiere o comunque se ne liberano in maniera indiscriminata,
13:46lasciando, perdendo qualsiasi riferimento, qualsiasi possibilità di recuperare
13:52quella piccola nicchia di storia dell'individuo.
13:56Noi ci mettiamo in quel momento, in quel frangente, recuperiamo, cataloghiamo e esponiamo
14:03tutto questo materiale per riuscire a fare un quadro di insieme dell'aeronautica o dell'aviazione in generale.
14:10E siete gli unici in Italia a farlo?
14:11Siamo gli unici, non solamente in Sardegna, ma siamo gli unici anche in Italia,
14:15tant'è vero che siamo stati chiamati dal Capo di Stato Maggiore dell'Aeronautica per poterci integrare.
14:52Autore dei sottotitoli e revisione a cura di QTSS