00:00Quest'anno Ittaka, Festival del Turismo Responsabile, ha scelto come filo conduttore le geografie di pace
00:06attraversando Inogliastra, Seui, Tortolita, Alana, Lanusei, Villa Grandestri, Zaili e Lozzorai.
00:12Un viaggio costruito tra natura, comunità, archeologia, tradizioni e incontri
00:17con l'idea di un turismo capace di fermarsi, ascoltare e conoscere i luoghi attraverso chi li vive.
00:22A Talana il turismo responsabile ha avuto il volto e il passo di Celestino Cabildo, 96 anni,
00:28una memoria vivente capace di trasformare un'escursione in un racconto del territorio.
00:33Abbiamo la presenza di un anziano, Celestino Cabildo, del 1930.
00:38Durante la tappa Celestino ha condiviso il cammino di Sunio e Subugione
00:42con escursionisti arrivati anche da Francia, Spagna e Germania.
00:47Sono Celestino Cabildo e ho 96 anni.
00:53Stamattina nel Festival Ittac abbiamo fatto l'escursione a Baccus Avigu,
00:58la Gola del Fico che è sita ai piedi di Talana.
01:01Abbiamo visitato la cascata Sunio e Subugione e poi ci siamo spostati nell'alto piano di Talana
01:06dove abbiamo fatto il pranzo più la raccolta delle patate.
01:108 chilometri tra montagna e ovili, poi il pranzo con i prodotti locali
01:14e nel pomeriggio la raccolta delle patate.
01:17Nell'orto il viaggio ha cambiato significato.
01:20Celestino ha mostrato i gesti di una volta e ha restituito valore e conoscenza
01:24che rischiano di scomparire.
01:51Ittacca ha portato così il turismo fuori dalla cartolina.
01:54Il territorio si conosce attraverso chi lo abita, lo lavora e continua a custodirne la memoria.
02:01Altri 50 e poi smetto di tirare le patate.
