00:00¿Sabemos ahora más de alimentación o estamos más confundidos?
00:03Sí, creo que se sabe bastante más.
00:04El problema está en que con las redes sociales también se mueven más bulos,
00:07se mueven más dietas sin fundamento científico
00:10y hay que tener un poquito de cuidado y criterio para saber discernir
00:13qué persona está diciendo algo con coherencia
00:14y por supuesto con un fundamento y un rigor científico detrás y quién no.
00:17¿Y qué errores os seguís encontrando en personas que intentan cuidarse?
00:21Pues sobre todo el de contar calorías como base principal para perder peso, ¿no?
00:25Es mucho más importante pensar en el impacto metabólico que tiene
00:27lo que estás comiendo a nivel hormonal, a nivel insulina,
00:30que también va a relacionarse con la acumulación de grasa,
00:33con la saciedad, con la microbiota y no solamente pensar en las calorías
00:36y también derivado de esto que la grasa es como el peor enemigo.
00:39Cuando la grasa saludable es absolutamente esencial para que el organismo funcione
00:42y también para perder grasa, entre otras, grasa abdominal.
00:45Y con tantos consejos en redes, ¿cómo podemos distinguir una información fiable?
00:48Lo más importante es mirar que la persona tenga un bagaje científico o bagaje sanitario
00:53y que fundamente sus respuestas y su forma de comunicar en evidencias científicas
00:57reales y sólidas que podamos investigar.
00:59Incluso cuando una persona te dice, esto es así, que mires en qué se fundamenta
01:03y que tú también puedes crear tu propio criterio
01:05comparando con unas evidencias científicas importantes, ¿no?
01:07Que no es lo mismo un estudio hecho en 10 personas en otro país
01:10que no tiene nada que ver con España
01:12a, por ejemplo, países de Europa con muchísimas personas
01:15y con una evidencia científica mucho más sólida, ¿no?
01:17Hay que tener un poquito de criterio para saber discernir.
01:19Normalmente los vídeos que empiezan con un clickbait
01:21o que empiezan con una frase como que parece todo muy dramático,
01:24hay que cogerse los con pinzas porque no siempre tienen el rigor científico que requieren.
01:29La educación nutricional debería ayudarnos a elegir qué comer con criterio.
