00:00Tu veux que je te montre comment faire une île flottante au micro-ondes et utiliser la crème anglaise que
00:05t'as fait la veille ?
00:06Regarde-moi ça. Tu prends tes blancs d'œufs, tu les mets dans ton batteur avec une pointe de sel
00:11et tu beurres tes moules de manière à pouvoir les faire sortir facilement.
00:14Tu fais monter tes blancs et tu rajoutes 20 g de sucre pour les serrer.
00:18Tu les mets dans ton moule tout simplement et tu les mets au micro-ondes 20 à 40 secondes selon
00:23la puissance de ton micro-ondes.
00:26Ensuite, tu les retournes, tu regardes la tête qu'ils ont, tu verses ta crème anglaise et tu les poses
00:33sur le dessus.
00:34Soit tu fais du caramel, soit tu fais comme moi.
00:36Tu les mets un peu de cassonade sur le dessus et tu les fumes au chalumeau comme une crème brûlée
00:41afin de le déguster et avoir ce petit goût de caramel.
